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快来报名|选的就是你!2023FLCEAsia亚食展暨预制菜品鉴大会“亚食杯”评选正式启动!


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/8/19 18:10:57 关注:473 评论: 我要投稿

  活动目的
  为抓住当前团餐与预制菜产业风口,推动产品食品化,延长产业链、提升价 值链、优化供应链,有效推进产业振兴、产业富民。促进中国团餐行业的发展和 提升,推动行业内的创新和进步。弘扬亚洲美食文化,推动团餐行业的国际交流 与合作。表彰在团餐行业中取得卓越成就的企业,激励行业内的优秀企业继续努力。
  组织机构
  FLCEAsia亚洲食材展组委会
  中国国际预制菜与团餐产业联盟筹委会
  参选范围
  中国国际预制菜与团餐产业联盟成员单位
  团餐企业、餐饮企业、预制菜企业、团餐产业上下游企业评选标准
  (一)2023FLCEAsia亚食杯——预制菜菜品奖项1.2023FLCEAsia亚食杯“最佳出品预制菜”(色相卖相最高分)2.2023FLCEAsia亚食杯“最佳口味预制菜”(口感味道最高分)3.2023FLCEAsia亚食杯“最具性价比预制菜”(性价比最高分)4.2023FLCEAsia亚食杯“最好用预制菜”(应用范围最高分)5.2023FLCEAsia亚食杯“最佳预制菜”(总分最高分)6.2023FLCEAsia亚食杯“最佳人气奖”(线上投票得票最多)评分标准
  从四个维度进行评分【满分 100 分】
  1.色相卖相【25 分】(出品是否色、香俱全)2.口感味道【35 分】(与现炒的同样菜品比较口味如何)3.性价比【20 分】(对比于新鲜食材和烹调难度,是否有价格优势)4.应用范围【20 分】(能否轻松运用在各种场景,如食堂、家常、围餐、招待等)(现场由专家+大众试吃品鉴评分,专家评委评分占 60%+大众评分40%,合计 算得各菜品总分)

    (二)2023FLCEAsia亚食杯——企业奖项
  1.2023FLCEAsia亚食杯:中国团餐行业服务创新企业服务创新能力:企业在团餐服务领域的创新能力和实践成果。包括但不限于新颖 的服务模式、创新的菜品设计、个性化定制服务等。
  客户体验:企业提供的服务是否能够满足客户需求,并提供良好的用户体验。包 括但不限于服务态度、服务速度、服务质量等。
  技术应用:企业是否运用先进的技术手段提升服务质量和效率。包括但不限于在 线订餐系统、智能化配送管理、数据分析应用等。
  2.FLCEAsia亚食杯:中国团餐行业品牌先锋企业品牌建设:企业在品牌定位、形象设计和传播推广方面的成果和创新。包括但不 限于品牌故事、品牌标识、品牌宣传等。
  市场影响力:企业在市场中的知名度、影响力和市场份额。包括但不限于市场份 额增长、市场拓展能力、市场竞争力等。
  品牌价值:企业所代表的品牌价值和品牌认知度。包括但不限于品牌忠诚度、品 牌口碑、品牌认可度等。
  3.2023FLCEAsia亚食杯:中国团餐行业发展贡献企业技术创新:企业在团餐行业中的技术创新和应用成果。包括但不限于新产品研发、 生产工艺改进、技术应用推广等。
  社会责任:企业在社会责任履行、环境保护和公益事业方面的贡献。包括但不限于员工福利、环境保护措施、社会公益活动等。
  行业标准制定:企业在制定和推动团餐行业标准方面的贡献。包括但不限于参与 行业标准制定、推动行业规范化发展等。
  4.2023FLCEAsia亚食杯:中国预制菜发展促进企业销售业绩:企业在预制菜销售方面的销售额。包括但不限于企业的市场份额、 销售增长率、年度销售额等。
  市场推广:企业在预制菜市场中的市场推广效果。包括但不限于品牌知名度和认 可度、市场推广策略、 渠道拓展。
  客户体验:企业提供的预制菜品类是否能够满足不同客户的需求,并提供良好的 用户体验。包括但不限于服务质量、产品资源、渠道资源等。
  5.2023FLCEAsia亚食杯:中国预制菜生产先进企业生产工艺:企业的预制菜食材加工工艺是否先进、高效和符合卫生标准。包括但 不限于包装技术、 保鲜技术、生产工艺改进等。
  产品创新:企业在预制菜产品研发和创新方面的能力。包括但不限于 口味创 新、营养均衡、新产品开发、原材料选择等。
  质量控制:企业对预制菜食品安全的控制和管理能力。包括但不限于卫生标准 制定、质量管理体系如 ISO 认证等。
  6.2023FLCEAsia亚食杯:重质量、守信用消费者满意品牌服务质量:考察参赛企业的服务质量,包括但不限于大众对服务态度、服务效率、 餐厅环境等方面的评价。
  信用度:评估参赛团餐的信用度,包括守信用消费者权益、遵守相关法规等方面。
  质量控制:评估参赛企业的卫生标准等方面,企业对食品安全的控制和管理能力。包括但不限于卫生标准制定、质量管理体系如 ISO 认证等。
  7.2023FLCEAsia亚食杯:中国食品安全诚信经营示范企业风险评估与预防措施:评估企业的风险评估能力和预防措施,包括但不限于食品 安全风险的识别、评估和控制等方面。
  监测与检测能力:考察企业的食品安全监测与检测能力,包括对食品质量和安全 的监测、检测设备的使用等方面。
  诚信经营:评估企业的诚信经营情况,包括遵守法律法规、履行承诺、消费者投 诉处理等方面。
  评选流程
  2023FLCEAsia亚食杯——预制菜菜品奖项
  (一)申报 8 月 01—11 日,参选单位提交参选菜品信息、填写认证材料。
  (二)资格审核 8 月 11-13 日,组委会对参选单位申报材料进行资格初审和筛选。
  (三)线上投票 8 月 12-24 日,菜品各项信息将在【亚食展】平台进行开放线上投票通道,此阶段投票用于评选“最佳人气奖”。
  (四)现场品鉴 8 月 25 日,在 2023 FLCEAsia 亚洲食材展,2023 FLCE Asia 亚食杯 菜品品鉴区,进行现场专家评委+大众评委品鉴评分。
  (五)奖项颁发 8 月 25 日,在 2023 FLCEAsia 预制菜产业大会 暨 第二届预 制菜与团餐企业创新高峰论坛 上进行奖项颁发。
  2023FLCEAsia亚食杯——企业奖项
  (一)申报 8 月 01—18 日,参选单位注册团餐小二企业会员,完成企业认证, 填写认证材料。(认证资料作为参选调查评选重要依据,需如实填写)(二)资格初审 8 月 18—21 日,组委会对参选单位申报材料进行资格初审和 筛选。
  (三)专家评审 8 月 22 日,评审专家组和市场评选小组调研,结果占最终成 绩的 70%。
  (四)核定阶段 8 月 24 日,完成评审后的企业名单交由评选活动组委会,由 组委会进行审议核定,初步确定入选名单。
  (五)公示 在相关官方网站和有关媒体对入选单位、产品进行公示,接受社会监督。
  (六)发布及授牌表彰 8 月 25 日,组委会根据公示结果,向社会正式发布。并在 2023 FLCEAsia 预制菜产业大会 暨 第二届预制菜与团餐企业创新高峰论坛上进行授牌表彰。
  联系方式
  秦先生:13922281557
  曹女士:13825000216
  刘女士:13428873063


  参观报名(扫描图中小程序免费报名参观)


  预制菜交流群:

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