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欧再福：便利店需要创新，商品力就等于创新力
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/5/19 15:59:41 关注：181 评论： 我要投稿
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各位领导、各位贵宾，大家好：
我先简单向大家介绍一下我们集团的母公司——人本集团。人本集团自1991年成立以来，一直专注于轴承制造。从最初的全国500家轴承工厂中排名倒数第一，经过20多年的不懈努力，人本集团现在已经跃居中国2000家轴承企业的榜首，并跻身世界十大轴承生产企业之列。人本集团的经营理念可以用16个字来概括：“以人为本，以法治企，以质兴起，不断创新”。从建厂初期一直坚守至今。正是因为这样的理念，才成就了今天的集团，发展到了现在的规模。
一、为什么会是十足？
虽然铁疙瘩很有趣，但商业更有温度，尤其是我们的便利店。可能有人会好奇，为什么我们会从工业转向商业，毕竟两者之间差异巨大。
隔行如隔山，企业的多元化发展总是充满挑战。我们常说“无心插柳柳成荫”，我们之所以能发展到今天的规模，一方面是得益于中国改革开放三四十年来消费市场的蓬勃发展，另一方面则是我们的文化和价值观念的引领。这需要包容、开放和合作的精神，才能将另一个产业或商业发展起来。
至于“十足”这个名字，它背后的意义也很有趣。每当我们在新城市开设门店时，顾客起初可能会误以为我们是一家足浴店，但很快他们就会发现不同。
我们的初心很简单：希望顾客走十步就能找到我们的店铺，让便利店离顾客更近。在店内再走十步，顾客就能买到他们想要的商品，体验到优质的服务。我们的目标是确保商品丰富、品质保证，让顾客满意。
二、十足的发展及进化
我们有这么一个初心，具体我们怎么做呢？
十足便利店于2001年起步，开出第一代门店——传统“小卖部”型，出售的都是大家熟悉的商品，比如啤酒、矿泉水、饮料、瓜子、花生、八宝粥等。
到了2010年，我们进入了第二代店的阶段，开始加强现煮现蒸的食品，增加了营养早餐的比例，并努力向鲜食方向发展，虽然之前也有涉及，但规模并不大。
第三代门店形象继续升级、改善，商品结构进一步丰富，包括鲜食商品、定制商品、现磨咖啡等，全面经营，以满足顾客的需求。
目前，我们的主力店型是第四代店，我们采用了北欧风格，具有简约、自然、人性化的特点，并融入宫廷元素，营造出一种浪漫、优雅、精致舒适的氛围。我们的目标是提供一日五餐，餐餐不同，同时咖啡、美酒样样齐全，深受大家喜爱。当然，我们仍在不断努力。
关键在于未来，我们正在研究第五代店型，即未来的新型便利店应该是什么样子？
当谈到未来的新型便利店，我认为它应该是合作共赢的，应该是社会社区的一部分。可能还会包括无人机送货、15分钟送达、AI赋能等技术。未来这样的场景可能不会太远。当人工仿真机器人走进千家万户，家里的保姆都是仿真机器人时，对消费时代可能都会带来巨大的变化。因此，这些都是我们需要思考的问题。
未来新型便利店需要什么？我们也不知道，但我们能够做什么，我们可以思考。
未来便利店需要创新，只有不断创新才能迎接未来的挑战。当然，作为一个传统的便利店企业，拥抱技术是正确的，但核心还是要把该做的事情做好。这个核心就是商品力，商品力就等于创新力。一个企业最终是由供应链决定未来的成败，决定企业能够走多远，行业的效率能够有多高。
三、十足的商品力
接下来，我想与大家分享一些关于商品力的简单思考。
首先，十足一直在与一二线品牌加强合作，同时也在不断完善我们的后台供应链。最近几年，十足在自有品牌矩阵方面投入了大量的精力，目前拥有包含久帕、十足、本村生活、乖如意等品牌的矩阵。
以本村生活为例，我们的目标是将乡村的产品带到我们的店铺中，主打绿色健康。而乖如意则主要关注用品。久帕咖啡是我们精心打造的一个品牌。我们使用了高品质的咖啡豆、牛奶和咖啡机，投入了巨大的成本来经营这个品牌。
久帕这个名字来源于九个大气压，在90余度水温中碾磨萃取的咖啡。这个名字的写法也很有趣，它结合了中国甲骨文和西方咖啡文化，形成了独特的久帕咖啡。尽管咖啡市场竞争激烈，我们仍在不断努力，相信一杯高品质的咖啡终将赢得消费者的认可。
最近，我们还推出了栀子拿铁，这是一种以湖南栀子花为特色的咖啡，口味独特，目前仍在推广中，正值季节。此外，我们还有一款100%橙汁，这是我们的一款不含任何添加剂的爆品，销售情况非常好。
关于可湿水纸巾，背后有一些故事。大约十多年前，我们曾尝试过定制产品，但由于规模太小，品质控制无法达到要求，因此我们暂停了十多年。直到公司规模达到一定水平后，我们才开始重新考虑定制产品的自有品牌定位，以及如何构建一个更加完善的供应链系统。目前，这款纸巾的表现不错。
这几年，我们大约有近千种自有品牌商品上线，包括鲜食、食品和用品。我们仍在努力，因为产品开发并不容易，定制产品需要有坚定的决心才能顺利推进，否则在过程中会遇到很多困难。
最后，我想谈谈自有品牌商品开发的核心体会，可以总结为三个方面：
1. 需求。在物质丰富的买方市场时代，消费者往往不清楚自己需要什么，我们的任务是找出并假设这些需求，这本身就是一个挑战。
2. 原材料。定制产品需要对原材料有深入的了解，这背后涉及到工艺和配方。
3. 生产设备。我们需要考虑是使用进口设备还是国产设备，设备之间的物联网如何运作，工厂工业ERP如何管理，以及技术转移的效果如何。这些都是我们作为品牌企业、便利店企业需要深入思考的问题，只有这样才能开发出更好、更符合消费者需求的定制产品。
回应前面提到的主题，“十足你我她”，我们希望这个名字能够倒过来念，成为“你我她的十足”。最后，我祝愿每个人、每一个“你我她”都能拥有十足的生活。同时，也希望我们整个行业能够共同努力，开发出更多优质的产品，分享更多优质的服务，让我们的世界、让我们的商业变得更加美好。谢谢大家。
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| 文章来源：中国连锁经营协会 文章编辑：一米优讯 |
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