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袁泽路：当前经济形势下，中国式奥莱的发展路径

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/7/25 9:06:21 关注：155 评论： 我要投稿

各位同仁，大家好。
我是来自首创钜大、首创奥莱的袁泽路。今天非常荣幸又站在了这个舞台上，和大家交流关于中国奥莱未来发展的一些思考，助力大家把生意做得更好。在早些时候和行业同仁的交流中，我发现大家都有相同的感受，那就是2024年必将是转型变局之年。在国内经济发展的新局面下，做好“中国式奥特莱斯”是当下我们整个行业需要共同面对的关键任务。
一、消费行为的深刻转变
当前，购物中心和奥特莱斯面对同样的市场情况，即消费者变化带来的挑战。消费者的消费习惯、行为等消费结构发生了变化，老百姓的钱花去哪里了？我们奥特莱斯做“穿”最多，但是消费中衣着只占5%，生活服务只占6%，真正涉及奥特莱斯行业的只占到了11%。
2024年以及未来十年的经济形式呈现出巨大的不确定性，但未来有三类商品在市场中的表现较好：第一，对消费者有需求、有用处的；第二，能提供给消费者心理慰藉、带来“爽感”的；第三，能显示消费者身份、展示品位的。因此，把握消费者心理和行为的变化，是我们未来的生存之道。
二、消费新爆点：奥莱的破局之道
基于对市场和消费者的长期观察和研究，与大家分享未来12个消费新热点：户外运动、食品超市、文娱活动、场景体验、品牌塑造、服务进阶、私域流量突破、AI应用、潮流借势、情绪释放、时尚循环，以及海淘重燃。这些新消费趋势不仅反映了消费市场的变化，同时为奥莱的转型升级提供了新方向。
（一）户外运动
我们看到一组数据，“户外跑步类的服装增长153%，防晒衣增长175%，还有自行车、夜视仪、钓鱼钓具等各类户外运动产品都在增长”。特别是在奥运会、欧洲杯等运动赛事的带动下，又激发了消费者对运动产品的消费。滑雪、骑行、跑步等相关的运动产品，未来将会有很好的市场表现。同时，户外运动还催生了新的消费场景，如骑行爬山路上遇到的后备箱咖啡、卖相关装备的专业店等，都是在迎合不断变化的市场需求的新消费点。
（二）食品超市
当前，传统超市经营业绩在走下坡路，然而，山姆会员商店、麦德龙、开市客等会员类超市却表现的越来越好。这类超市人少、货品精，保证了办卡的会员能以较低价格购买优质商品。因此，奥莱在招商时可以考虑此类超市。此外，现在还流行大包装类食品，单价更低，符合大众的省钱需求。
（三）文娱活动
尽管当前市场有许多困难，但我们发现价格上千上万的演出票仍一票难求。分析其原因，人们现在要想安慰一下自己，在听歌的同时，也追追时髦。未来商业策划活动也要考虑这类文娱活动，邀请真正有名的明星，才能吸引人、聚人气。比如《繁花》热播后，复古浪漫的夜上海活动就能趁热度吸引人流，促进销售。
（四）场景体验
奥特莱斯是什么？购物中心和场景化取中间，比如21区Block，把农贸市场搬到了商场里，还有各类复古市集、香薰市集、咖啡市集等，把街景搬到了商场里，带来了新的消费体验。宠物市场现在也非常好，宠物的食物、医疗等消费都很高。此外还要考虑品牌主理人是否自带流量，品牌主理人自带故事、味道、客流，来到你的商场就有生命力。
（五）品牌塑造
未来卖商品都是卖品牌，“光说不练假把式，光干不说傻把式”，要把自己烘托起来，市场才有氛围。同时要保证品牌的知名度、诚信度，如果服务不好、信誉不高，也很难生存。品牌塑造要抓住消费者的心灵，找准消费者情感的共鸣点。
（六）服务进阶
提供更加精细化的服务，让消费者通过服务真切感受到自己的钱花得值。同时好的服务不等于过度服务，不能只满足了顾客心情却给员工造成了伤害，因为你的员工也是你的服务对象。服务一定要到位，一定要细致，一定要精细化。
（七）私域流量突破
现在市场最流行两分钟短视频，但很多短视频、短剧就在最精彩的地方戛然而止，要看后续就得花钱。现在如何把私域流量转化成公域流量？未来两分钟的短视频是非常有影响力的促销方式。对于奥莱而言，我们要打造自己的网红，把私域流量转化为公域流量，带动客流和消费。目前，首创奥莱全国十五城商场的负责人，已经全体行动了起来，通过拍摄原创短视频，打造自己的网红。
（八）AI应用
AI应用是企业高科技能力的一种显示，通过AI应用也可以帮助我们的制造多样化的促销方式，比如现在很多企业在打造的“数字人”。
（九）潮流借势
没有市场就要创造市场，炒作自己，炒作网红，炒作热点。比如哈尔滨的冰雪节、淄博的烧烤、天水的麻辣烫等，火车站的直播等带动了地方文旅消费。此外，颜值营销、网红地标打卡、小动物等都能吸引客流，带来新的消费点。
（十）情绪释放
举个例子，现在骑行非常流行，有一天我夜骑天安门，目测周围估计有几百人骑行自行车，这能体现当代人的一种情绪释放。还有人为了情绪释放花六七万买一双鞋，价格高，但仍有人买，这反应了现在人们特殊的消费心理和消费行为。
（十一）时尚循环
二手平台发展好，如万物新生（爱回收）一年利润可超2亿。当前老百姓更希望、更需要自己手里有钱，所以很多人将闲置物品卖了兑现为钱。
（十二）海淘重燃
现在海淘陆续又开始“回来”了，海淘复古设备、运动装备又再次开启。
三、首创奥莱：行业经验分享
截至目前，首创奥莱有15个重资产和1个轻资产商场，管理面积约200多万平方米，有2000多个品牌跟我们合作。首创奥莱也是奥莱六巨头之一，2023年销售同比增长38%，客流5500万，拥有近600万会员，活跃会员约400万。
首创奥莱现在分为四条产品线：一是传统奥莱；二是首创奥莱钜潮荟，主要做轻资产的；三是首创奥莱活力运动城，主要是改造商业；四是首创奥莱集市。
（一）传统奥莱
传统奥莱分为三大体系：名品奥莱、精品奥莱、区域中心奥莱（社区奥莱），我们用定位指标、管控指标、基础指标等三个指标指导整个奥莱的经营。其中，定位指标就是品牌组合怎么组合；管控指标就是业绩管理；第三是基础指标；这是首创奥莱自创的管理指标体系。
从品牌数量来看，名品奥莱品牌数量大于250个，精品奥莱品牌数量大于220个，区域奥莱不能低于180个。从产品类型来看，我们一共36类产品，其中零售类18类、餐饮类8类、配套类10类，整个名品奥莱18类零售产品都需要占齐，但餐饮类要小于等于6类。零售类不应低于10类，餐饮类不应大于10类，这是名品奥莱的最低标准。此外，名品奥莱全品类国际熟牌占比要求不低于15%。因此，不同的奥莱定位，有不同的品牌选择。做好奥特莱斯的前提是一定要有确定的定位品牌，比如说入门级品牌Coach。
值得一提的“1131”模型，如果能做好战略发展、投资回报、经营管理三大板块，就能引领整个奥莱行业。对于三大板块的运行情况，严格的诊断体系可以有效的帮助奥莱进行评估。
（二）首创奥莱钜潮荟
首创奥莱钜潮荟是轻资产管理项目。去年开业的昆山首创奥莱三期项目，整个项目不做传统的零售业，主要是做餐饮娱乐，整体项目调性非常时尚年轻，有专门场地供演出等各种活动。传统奥莱怎么突破，时尚化转型是一个方向。
（三）活力运动城
三是活力运动城，南昌首创奥莱正在改造试点，三、四楼完全做成篮球中心、羽毛球中心、乒乓球中心、健身中心、网球中心、桌球中心、儿童娱乐中心等，未来江西的老百姓可以来这里打球休闲。项目一楼卖体育、户外等产品器械，并按此思路进行配套补充，进而实现品类齐全。商场内围绕运动健身配套了餐饮、洗衣、足疗等，我们称为“花洒效应”，整个商场就变成了具有奥莱基因的体育运动城。
（四）首创奥莱集市
很多城市邀我们去开奥莱，但如何确定这个城市能不能开，我们可以开了一个奥莱市集测试一下市场。如果行，我们就往下走。
以上是对我们四条产品线的介绍。
最终要做什么？我认为是奥莱经营要打造“一店一策”，而要做LEAD奥莱，就是要标签化、体验化、数字化和家庭化。
谢谢大家的倾听！

微信公众号：现代畜牧每日电讯

文章来源：中国连锁经营协会文章编辑：一米优讯

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