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哈伯德宽胸 ( 高出肉率型 ) 肉鸡是哈伯德 —— 伊莎家禽育种集团培育成功的一个优秀肉鸡新型品系。
( 一 ) 品种概述
早在 1981 年，我国就引进过原美国哈伯德公司所培育的常规型肉鸡。 1997 年底美国哈伯德公司、加拿大雪佛公司与法国伊莎公司合并组成哈伯德——伊莎家禽育种集团。原哈伯德肉鸡常规型也由该集团育成了宽胸 ( 高出肉率型 ) 新品系。该配套系的特点是白羽毛、白蛋壳，商品鸡可羽速自别雌雄，有利于分群饲养。种鸡的产蛋性能高，孵化率高，易于管理，生产成本低；商品仔鸡的生长速度快，出肉率高，尤其适宜深加工和生产高附加值产品，由于其体型不过分大，也适合整鸡市场的需要。
( 二 ) 生产性能
1 ．哈伯德宽胸型父母代种鸡的生长发育参数 见表 1 。
表 1 哈伯德父母代种鸡生长期体重与喂料量
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体重 ( 千克 )
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喂料量 ( 克／天·只 )
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周龄
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母鸡
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公鸡
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母鸡
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公鸡
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1
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0.12
|
0.15
|
30
|
30
|
|
3
|
0.34
|
0.53
|
33 ～ 37
|
44 ～ 47
|
|
7
|
0.73 ～ 0.74
|
1.12
|
47 ～ 50
|
58 ～ 62
|
|
11
|
1.10 ～ 1.15
|
1.60
|
60 ～ 65
|
71.5 ～ 79
|
|
15
|
1.53 ～ 1.60
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2.095 ～ 2.125
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71.6 ～ 81
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95 ～ 100
|
|
19
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2.02 ～ 2.10
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2.695 ～ 2.725
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92 ～ 104
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115 ～ 120
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24
|
2.75 ～ 2.90
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3.41 ～ 3.5l
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125 ～ 135
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130 ～ 145
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2 ．哈伯德宽胸型父母代种鸡的繁殖性能
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周龄
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产蛋率 ( ％ )
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平均产蛋数 ( 枚／只 )
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其中种蛋数 ( 枚 )
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可得雏鸡数 ( 只 )
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孵化率 ( ％ )
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25
|
8.0
|
0.5
|
0.2
|
0
|
0
|
|
30
|
82.0
|
21.9
|
19.1
|
15.5
|
85.0
|
|
40
|
77.0
|
76.4
|
71.9
|
62.8
|
90.0
|
|
50
|
67.0
|
123.5
|
118.0
|
103.4
|
86.0
|
|
60
|
57.0
|
163.0
|
156.3
|
135.6
|
82.0
|
|
65
|
52.0
|
179.8
|
172.6
|
148.6
|
79.0
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宽胸型与常规型父母代种鸡的差别比较见表 2 。
表 2 常规型与宽胸型父母代种鸡主要生产性能比较
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项目
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常规型
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宽胸型
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体重
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20 周龄
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2.10 ～ 2.25
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2.10 ～ 2.25
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( 千克 )
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60 周龄
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3.70 ～ 4.00
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3.70 ～ 4.00
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60 周龄入舍母鸡产蛋数 ( 枚／只 )
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166 ～ 171
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164 ～ 169
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种蛋数 ( 枚 )
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157 ～ 163
|
155 ～ 160
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可得雏鸡数 ( 只 )
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138 ～ 143
|
135 ～ 140
|
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平均孵化率 ( ％ )
|
86 ～ 88
|
86 ～ 88
|
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每枚蛋耗料 ( 克 )
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269 ～ 279
|
273 ～ 283
|
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每枚种蛋耗料 ( 克 )
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284 ～ 294
|
289 ～ 299
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每只雏鸡耗料 ( 克 )
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329 ～ 339
|
335 ～ 345
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3 ．哈伯德肉仔鸡的增重、耗科与出肉率 由表 2 和表 3 可以看出，哈伯德宽胸型与常规型肉鸡相比，种鸡的繁殖力和仔鸡的增重均略低。但宽胸型仔鸡的出肉率 ( 尤其是胸肉比例 ) 却明显提高。
表 3 伯德肉仔鸡的产肉性能
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活重 ( 千克 )
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料肉比
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净膛后出肉率 ( ％ )
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去骨胸肉 ( ％ )
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日龄
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常规型
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宽胸型
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常规型
|
宽胸型
|
常规型、
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宽胸型
|
常规型
|
宽胸型
|
|
28
|
1.28
|
1.25
|
1.53 ： 1
|
1.54 ： 1
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|
|
|
|
35
|
1.80
|
1.75
|
1.68 ： 1
|
1.68 ： 1
|
66.8
|
67.3
|
|
|
|
42
|
2.30
|
2.24
|
1.82 ： 1
|
1.82 ： 1
|
67.9
|
68.5
|
16.0
|
17.2
|
|
49
|
2.77
|
2.71
|
1.96 ： 1
|
1.96 ： 1
|
68.8
|
69.4
|
16.5
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17.7
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( 三 ) 饲养管理特点
第一，在饲养管理过程中，控制给料量十分重要。调控给料量的因素之一是根据种公鸡和种母鸡的体重。在理想的管理条件下，对顺季鸡群，应采用母鸡体重的下限给料；而在管理条件不够理想以及对逆季饲养的鸡群，则应采用母鸡体重上限的指标给料。
第二，调控饲喂量的另一个办法，就是根据产蛋率的变化来调整，具体指标见表 4 。
表 4 根据产蛋率调整给料量的参数
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产蛋率 ( ％ )
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给料量 ( 克／只·日 )
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产蛋率 ( ％ )
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给料量 ( 克／只·日 )
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5
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128 ～ 138
|
40
|
149 ～ 159
|
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10
|
133 ～ 143
|
50
|
160 ～ 170
|
|
20
|
138 ～ 148
|
60
|
170 ～ l80
|
|
30
|
143 ～ 153
|
70
|
170 ～ 180
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产蛋高峰过后，应根据产蛋率来决定喂料量，产蛋率每下降 2 ％，料量则减少 1 克 ，以控制体重和蛋重的增加。种公鸡则根据体重和肌肉发育情况，每天喂料 130 ～ 165 克 ／只。
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