哈伯德宽胸 ( 高出肉率型 ) 肉鸡是哈伯德 —— 伊莎家禽育种集团培育成功的一个优秀肉鸡新型品系。
( 一 ) 品种概述
早在 1981 年,我国就引进过原美国哈伯德公司所培育的常规型肉鸡。 1997 年底美国哈伯德公司、加拿大雪佛公司与法国伊莎公司合并组成哈伯德——伊莎家禽育种集团。原哈伯德肉鸡常规型也由该集团育成了宽胸 ( 高出肉率型 ) 新品系。该配套系的特点是白羽毛、白蛋壳,商品鸡可羽速自别雌雄,有利于分群饲养。种鸡的产蛋性能高,孵化率高,易于管理,生产成本低;商品仔鸡的生长速度快,出肉率高,尤其适宜深加工和生产高附加值产品,由于其体型不过分大,也适合整鸡市场的需要。
( 二 ) 生产性能
1 .哈伯德宽胸型父母代种鸡的生长发育参数 见表 1 。
表 1 哈伯德父母代种鸡生长期体重与喂料量
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体重 ( 千克 )
|
喂料量 ( 克/天·只 )
|
周龄
|
母鸡
|
公鸡
|
母鸡
|
公鸡
|
1
|
0.12
|
0.15
|
30
|
30
|
3
|
0.34
|
0.53
|
33 ~ 37
|
44 ~ 47
|
7
|
0.73 ~ 0.74
|
1.12
|
47 ~ 50
|
58 ~ 62
|
11
|
1.10 ~ 1.15
|
1.60
|
60 ~ 65
|
71.5 ~ 79
|
15
|
1.53 ~ 1.60
|
2.095 ~ 2.125
|
71.6 ~ 81
|
95 ~ 100
|
19
|
2.02 ~ 2.10
|
2.695 ~ 2.725
|
92 ~ 104
|
115 ~ 120
|
24
|
2.75 ~ 2.90
|
3.41 ~ 3.5l
|
125 ~ 135
|
130 ~ 145
|
2 .哈伯德宽胸型父母代种鸡的繁殖性能
周龄
|
产蛋率 ( % )
|
平均产蛋数 ( 枚/只 )
|
其中种蛋数 ( 枚 )
|
可得雏鸡数 ( 只 )
|
孵化率 ( % )
|
25
|
8.0
|
0.5
|
0.2
|
0
|
0
|
30
|
82.0
|
21.9
|
19.1
|
15.5
|
85.0
|
40
|
77.0
|
76.4
|
71.9
|
62.8
|
90.0
|
50
|
67.0
|
123.5
|
118.0
|
103.4
|
86.0
|
60
|
57.0
|
163.0
|
156.3
|
135.6
|
82.0
|
65
|
52.0
|
179.8
|
172.6
|
148.6
|
79.0
|
宽胸型与常规型父母代种鸡的差别比较见表 2 。
表 2 常规型与宽胸型父母代种鸡主要生产性能比较
项目
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常规型
|
宽胸型
|
体重
|
20 周龄
|
2.10 ~ 2.25
|
2.10 ~ 2.25
|
( 千克 )
|
60 周龄
|
3.70 ~ 4.00
|
3.70 ~ 4.00
|
60 周龄入舍母鸡产蛋数 ( 枚/只 )
|
166 ~ 171
|
164 ~ 169
|
种蛋数 ( 枚 )
|
157 ~ 163
|
155 ~ 160
|
可得雏鸡数 ( 只 )
|
138 ~ 143
|
135 ~ 140
|
平均孵化率 ( % )
|
86 ~ 88
|
86 ~ 88
|
每枚蛋耗料 ( 克 )
|
269 ~ 279
|
273 ~ 283
|
每枚种蛋耗料 ( 克 )
|
284 ~ 294
|
289 ~ 299
|
每只雏鸡耗料 ( 克 )
|
329 ~ 339
|
335 ~ 345
|
3 .哈伯德肉仔鸡的增重、耗科与出肉率 由表 2 和表 3 可以看出,哈伯德宽胸型与常规型肉鸡相比,种鸡的繁殖力和仔鸡的增重均略低。但宽胸型仔鸡的出肉率 ( 尤其是胸肉比例 ) 却明显提高。
表 3 伯德肉仔鸡的产肉性能
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活重 ( 千克 )
|
料肉比
|
净膛后出肉率 ( % )
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去骨胸肉 ( % )
|
日龄
|
常规型
|
宽胸型
|
常规型
|
宽胸型
|
常规型、
|
宽胸型
|
常规型
|
宽胸型
|
28
|
1.28
|
1.25
|
1.53 : 1
|
1.54 : 1
|
|
|
|
|
35
|
1.80
|
1.75
|
1.68 : 1
|
1.68 : 1
|
66.8
|
67.3
|
|
|
42
|
2.30
|
2.24
|
1.82 : 1
|
1.82 : 1
|
67.9
|
68.5
|
16.0
|
17.2
|
49
|
2.77
|
2.71
|
1.96 : 1
|
1.96 : 1
|
68.8
|
69.4
|
16.5
|
17.7
|
( 三 ) 饲养管理特点
第一,在饲养管理过程中,控制给料量十分重要。调控给料量的因素之一是根据种公鸡和种母鸡的体重。在理想的管理条件下,对顺季鸡群,应采用母鸡体重的下限给料;而在管理条件不够理想以及对逆季饲养的鸡群,则应采用母鸡体重上限的指标给料。
第二,调控饲喂量的另一个办法,就是根据产蛋率的变化来调整,具体指标见表 4 。
表 4 根据产蛋率调整给料量的参数
产蛋率 ( % )
|
给料量 ( 克/只·日 )
|
产蛋率 ( % )
|
给料量 ( 克/只·日 )
|
5
|
128 ~ 138
|
40
|
149 ~ 159
|
10
|
133 ~ 143
|
50
|
160 ~ 170
|
20
|
138 ~ 148
|
60
|
170 ~ l80
|
30
|
143 ~ 153
|
70
|
170 ~ 180
|
产蛋高峰过后,应根据产蛋率来决定喂料量,产蛋率每下降 2 %,料量则减少 1 克 ,以控制体重和蛋重的增加。种公鸡则根据体重和肌肉发育情况,每天喂料 130 ~ 165 克 /只。
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