抗菌肽在生猪养殖中的作用与效果

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/6/27 6:00:51 关注：733 评论： 我要投稿

  抗菌肽在生猪养殖中的作用与效果
  王占伟
  （海城市农业农村发展中心，辽宁 鞍山 114200）

  抗菌肽是一种具有杀菌能力的多肽类物质，其在生猪生产中可以发挥出多种功能，能够为生猪的饲养管理和生产带来很多优势，使得生猪在生产中效益更高，也就能够从中获取到更多的经济效益。本文通过对抗菌肽在生猪养殖过程中具有的多种作用与应用后的效果进行全面的总结和归纳，旨在可以帮助养殖场提升经济效益，可以为其在养殖过程中提供一种方法和思路。
  抗菌肽最初是瑞典科学家于1972年在果蝇中发现的，而后又从天蚕蛹中发现了天蚕素，这也是第一个抗菌肽。而后不断从多种生物体内发现有抗菌肽。但应用一直没有得到重视，在抗生素被禁止使用后，抗菌肽的研究和应用越来越受到重视。而且其具有一些非常重要的特点，成为替代抗生素的重要物质，现在已经在各种动物的养殖过程中被应用，尤其是生猪养殖中应用更为广阔。
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  抗菌肽的分类
  INTRODUCE
  目前已经被发现的抗菌肽约有6 000多种，其中大约有超过4 000种的抗菌肽是在动物体内分离到的。抗菌肽通过其来源进行分类，可以分为三种，分别是微生物抗菌肽、植物抗菌肽和动物抗菌肽。
  1.1 微生物抗菌肽
  微生物抗菌肽是在微生物体内发现的，其中包括在细菌、真菌以及霉菌中发现的，其常见的有杆菌肽、乳链菌肽、多粘菌素E和短杆菌肽等4种抗菌肽。
  1.2 植物抗菌肽
  植物抗菌肽通常包含有硫堇、脂转移蛋白、植物防卫素和橡胶素还有一些是MBP-1和1b-AMPs等含有四个cys残基的抗菌肽。
  1.3 动物抗菌肽
  动物抗菌肽比较丰富，其中包括有从哺乳动物中分离到的抗菌肽、从两栖动物中分离到的抗菌肽、从昆虫体内分离到的抗菌肽以及从水生动物体内分离到的抗菌肽，主要是鱼类和甲壳类以及软体动物。
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  抗菌肽的作用
  INTRODUCE
  2.1 广谱抗菌作用
  从自然界分离到的抗菌肽对各种病原均有一定的效果，无论是革兰氏阴性还是阳性菌均有抗菌效果，甚至可以针对一些真菌、病毒和寄生虫也有和明显的杀菌作用。抗菌肽在日常相对比较稳定，通常是在低温和高温环境中均能在一定的时间内维持其作用。当环境温度处于-20℃～120℃之间时，经过15 min，抗菌肽保持稳定，不会受到破坏，其作用功能保持完整。而且抗菌肽对酸碱性的作用的抵抗能力也相当强，在pH 2～8的范围内的酸碱等物质，均能够在较长的时间内保持稳定。抗菌肽还具有生物有效性，其只能够对病变的细胞起到作用，这样就能够达到治疗效果，而且由于抗菌肽的分子较小，通常是由12～60个氨基酸组成，而且带有一定的正电荷，其在免疫系统中，扩散速度快，而且作用时需要的浓度也低，可以迅速起到作用效果。由于其作用形式特别，通常在应用中不会形成耐药性，所以在应用中，可以起到更好的治疗效果。
  2.2 具有免疫调节的作用
  抗菌肽在体内可以介入到宿主的自然免疫中，其能够起到促进免疫细胞进行增殖以及加强吞噬细胞的作用能力的作用，这样也就起到了调节炎症中的反应以及免疫因子在其中的表现出的活力。使得机体的免疫力得以不断提升。如给仔猪提供天蚕素后，发现其血清中的免疫球蛋白得以较大的提升。
  2.3 具有提升动物生产性能的作用
  抗菌肽应用于动物上，还能够提升动物的生产性能，其不仅能够提升畜禽的生产性能，还可以对母猪的繁殖性能也产生一定的影响。应用抗菌肽通过对机体内环境的改善，能够对动物的生产产生很明显的影响。从而就可以提升动物饲养的经济效益。
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  抗菌肽在生猪养殖中的应用效果
  INTRODUCE
  3.1 抗菌肽对猪肠道菌群的影响
  在抗菌肽的应用中，既可以单体独自应用，也可以由多种抗菌肽进行配合应用，还可以将抗菌肽和其他的物质进行搭配使用，均能够起到不同的作用效果。
  （1）抗菌肽单体应用
  抗菌肽单体是指只有一种抗菌肽的化合物。通过在断奶仔猪的饲料中添加乳铁蛋白，可以显著降低肠道中的大肠杆菌和沙门氏菌的数量，而在肠道中的有益菌却出现增长，如乳酸菌和双歧杆菌都出现了不同程度的增长。其他抗菌肽PR-39、蛙皮素、天蚕素以及CWA等均可以造成肠道中的大肠杆菌的数量出现显著下降，而其中的有益菌群却出现了增长的趋势。也有报道称抗菌肽能够在降低有害菌的同时也降低了有益菌的含量，但大多数的抗菌肽均能够选择性地对有害菌产生抑制，而不影响有益菌的生长繁殖，甚至还对有益菌起到促进作用。
  （2）复合抗菌肽的应用
  有两种或多种抗菌肽组成的复合物同时应用后，能够起到的效果会更明显。能够调节肠道中的菌群，尤其是将其中有害菌杀死，促进有益菌的繁殖。这类多种抗菌肽的组合有防御素和海鞘抗菌肽的组合物，防御素和蝇抗菌肽组合以及猪源防御素和家蝇幼虫抗菌肽。虽然复合抗菌肽和抗菌肽单体的作用相同，但应用后能够起到的效果却要好于单体抗菌肽。
  （3）抗菌肽和益生菌联合应用
  将抗菌肽和益生菌组合后组成的复合物能够对猪群的肠道产生明显的影响。通过将天蚕素和枯草芽孢杆菌混合后制成复合物，这样应用于猪群中，结果粪便中的大肠杆菌以及其它有害菌均出现明显的下降趋势。应用防御素和蝇蛆杀菌肽的复合物中添加枯草芽孢杆菌后组成复合性的制剂，这样也可以使肠道中有害菌群的数量明显下降，而对有益菌群的数量却没有产生明显的影响，甚至还能够促进有益菌群的繁殖，导致其数量出现明显增多。
  （4）抗菌肽对肠道菌群多样性产生影响
  在肠道中，多种微生物构成一个动态平衡，只有维持这种平衡，才能够使得肠道功能得到完善，使得猪只处于正常的生长和生产中。当在饲料中添加有乳铁蛋白素B和天蚕素P1组成的复合抗菌肽后，肠道内的微生态保持良好的平衡，当给猪群饲喂大肠杆菌后，对肠道内微生物的动态平衡影响极小。说明这两种抗菌肽能够对肠道内的有益菌产生保护性的作用。在饲料中添加抗菌肽还具有提升回肠内微生物的多样性，降低了盲肠内的DGGE图谱条带数的效果。
  3.2 抗菌肽在生猪疾病防治中的应用
  抗菌肽在猪病防治中可以应用于多种疾病，常见的猪出现高热病、呼吸道疾病、败血型疾病、胃肠道疾病以及母猪乳房炎等。
  （1）高热病
  在利用抗菌肽治疗猪高热病时，需要对用药治疗的时间予以确定，通常是在下午应用后效果较好，但是要在上午应用排异肽和转基因的复合物进行注射治疗，而后下午应用抗菌肽，这样连续用药5 d后可以达到良好的效果，在注射治疗的同时，需要应用黄芪多糖作为添加剂提升机体的免疫力从而提升了机体的治疗效果。
  （2）呼吸道病
  应用抗菌肽进行治疗猪呼吸道疾病前需要根据病猪的情况制定出相应的方案，这样把控治疗时间是抗菌肽药效得以充分发挥的关键。通常是在上午应用干扰素进行注射治疗，每天用药1次，而后下午应用抗菌肽进行注射治疗，也是每天用药1次。但在治疗的同时需要应用一些对症治疗的药物进行配合使用，尤其是对呼吸道症状特别明显的病猪应当加入止咳平喘的药物，这样进行综合治疗，效果会最佳。
  （3）败血型疾病
  在对猪败血症的防治上，应用抗菌肽可以不考虑用药时间，但要时间统一，如果选择在某个时间段，那就要一直在这个时间，不能更换时间，这样会影响用药的效果。每天用药1次，还可以搭配柴胡注射液共同使用。但要注意使用时不同的日龄的猪只的用量也不同。成年大型猪的用量一般是20 mL，而仔猪的用量仅为其用量的一半。
  （4）胃肠道疾病
  对于不同病因导致的肠道疾病，可以应用抗菌肽进行治疗，每天用药1次，连续用药3天后可以有明显效果，对于发病严重的猪只需要延长用药时间。在用药时间，要多注意给猪群补充水分和营养丰富的饲料，以便能够提升猪群机体的免疫力。
  （5）母猪乳房炎
  在治疗母猪乳房炎时，需要用抗菌肽和鱼腥草进行搭配使用给病猪注射，通过每天1次的注射，每次应用剂量为0.2 mL，并且给病猪提供多种维生素和微量元素，以及营养搭配合理的饲料等，促进用药效果，促使母猪尽快恢复健康。
  3.3 抗菌肽在促生长和提升猪生产性能方面的应用（1）抗菌肽对仔猪的效果
  抗菌肽能够促进断奶仔猪生长发育的作用，有效提升仔猪的日增重，降低饲料的消耗，降低料肉比，使得猪群的均匀度得到明显的改善。应用抗菌肽还可以降低仔猪的腹泻率，改善仔猪的健康水平，提升其抗各种疾病以及受到多种应激的能力。
  （2）抗菌肽对母猪的效果
  给母猪应用抗菌肽，可以提升母猪的免疫力和健康水平，还能够对母猪的乳汁改良，这样也就可以使得处于哺乳期的仔猪生长发育良好，免疫力得到提升。还可以对母猪的产仔率和活仔率均有明显的提升。减少或避免母猪在产后出现各种炎症的发生概率。
  （3）抗菌肽对育肥猪的效果
  在育肥猪的饲料中添加抗菌肽，不仅能够促进育肥猪的生长发育，还能够对其免疫力达到提升效果，这样就可以增加养殖场的经济效益。同时，应用于育肥猪，还可以提升饲料转化率，减少各种疾病发生的概率。
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  结语
  INTRODUCE
  抗菌肽应用于生猪养殖中具有多种功效，能够提升养殖效果，促进养殖场经济效益的增加，而且没有药物残留，病原也不会产生耐药性，这样生产的动物产品对人体无害。因此抗菌肽在将来会具有更大的利用空间。