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家禽亚健康评价体系新思路
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/6/13 8:50:45 关注：337 评论： 我要投稿
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家禽亚健康是指家禽个体处于健康状态与疾病状态之间的一种“未病”并有发展成疾病趋势的状态。与猪牛羊等大动物相比，家禽的饲养周期短、养殖量大、个体价值小，仅对个体进行亚健康监测，无法达到有价值的疾病预警效果。家禽亚健康评价应从个体出发，对整个养殖群体健康进行综合评价。与人群健康的定义相似，家禽群体健康应是指受饲养管理、养殖环境和生物遗传等因素决定的，可以量化的整个群体的健康。应将家禽群体健康看作一种目标、策略，注重分析整个养殖过程中影响家禽健康的全部决定因素，重视群体整体的健康，而不是只重视特定疾病和个别患病家禽。应综合多因素从中筛选出易于检测 且有代表性的指标，构建指标评价体系，继而实现对家禽群体亚健康状态的量化评价。因此，针对家禽亚健康群体评价从预测和判定两方面进行了讨论。
一、家禽亚健康评价体系新思路
1. 群体亚健康预测
针对家禽群体的亚健康状况的评估可以分为 2 个方面：
开展养殖群体的情况调查，收集群体品种、养殖环境、免疫程序等鸡群信息，通过这些信息对家禽群体的健康状况进行预测，辅助其亚健康状况的判定，分析群体亚健康的诱因；筛选出合适的评价指标，综合多指标对家禽群体健康状况进行判定。综合养殖环境、养殖管理、禽苗质量等信息能对家禽群体健康状况进行预测。
适宜的养殖环境以及满足需求的水和饲料是家禽生长的理想条件，其中养殖环境对预防疾病和高效生产都有非常重要的影响。目前有许多研究将家禽养殖的各环境因素与生产性能、健康状况相联系， 进行相关性分析。
Wen 等人利用灰色关联度分析法将环境与肉鸡生产性能、健康相关联，建立了禽舍内环境综合评价的方法。
李若飞等人通过检测中小型养殖场鸡舍环境中细菌总数、大肠杆菌数和小气候部分因素，应用神经网络模型评价同期鸡群发病率、死亡率及亚临床状态，揭示了鸡舍环境与鸡群健康状况的相关性。
因此可以利用环境因素与家禽健康状态的相关性，通过对禽舍内环境综合评价来预测鸡群的健康状况。在养殖过程中家禽的品种品系以及禽苗的质量决定了养殖水平的上线，养殖场的日粮水平、硬件设备和管理措施则决定了养殖水平的下线。若能对环境因素、禽苗质量、饲料营养水平和管理措施进行综合有效的评估，则能预测家禽群体的健康状况，分析潜在疾病的发生诱因，在风险点前提前预警。
2. 群体亚健康判定
与大动物相比，家禽在临床疾病阶段治疗价值较小，尤其是肉鸡生长周期短（35~45 d）, 又有严格的停药期（14d 左右）。因此，及时在群体处于亚健康状态时介入，通过调整管理或营养调控等手段予以干预，将会产生巨大的价值。如何进行亚健康状态的判定是家禽亚健康研究首先要解决的问题。
在人亚健康研究中，亚健康状态无法简单有效通过临床生理、生化等方面的检测进行评价诊断。因此目前对人亚健康的诊断主要采用量表评价法，通过制定人亚健康诊断标准及编制相应的评价量表，实现人亚健康的定量化评价。同样在家禽的亚健康评价研究中也可采用量表评价法。可以选取能代表亚健康状况的家禽特征作为评价指标，从而建立家禽亚健康指标评价。通过对兽医专家咨询和养殖场调研，对指标进行量化评分，并运用统计学方法对指标进行权重分配，从而实现对家禽亚健康状态的量化评 价。在编制家禽亚健康评价量表时，应考虑家禽品种、所处生理阶段等对量表评价标准进行调整 。编制完成家禽亚健康评价量表后，可综合各特征对其进行健康评价，结合多种智能检测技术进行系统集成，进一步构建家禽亚健康评价系统。
二、小结与展望
通过三期微信公众号，我们可以看到姚文教授为我们阐述了畜禽亚健康的概念和检测意义，随后对家禽生理信息监测和早期疾病预警技术的研究状况、相关成果、发展趋势进行深入总结、归纳与分析，提出了关于家禽亚健康评价体系的新思路 。主要包括：
1) 家禽亚健康评价应在群体上进行；
2) 可通过群体信息分析预测家禽的健康状况；3) 编制家禽亚健 康评价量表以对家禽健康进行多指标综合判定；4) 综合多种检测技术集成家禽亚健康状态评价系统 。
姚教授撰述的这篇文章为家禽亚健康状态的监测和评估标准体系的建立奠定了理论基础，为家禽生产的疾病预警和精准养殖提供了新思路和新工具。
随着科技的发展、技术的深入应用以及多领域的交叉融合，家禽养殖将朝更加精准化和智能化发展。有望集成多技术以实现家禽各生理指标及行为特征的实时采集，通过对融合量化后的健康状况评价标准进行分析，使准确识别家禽健康状况成为现实，将禽病预防于“未病”的亚健康状态， 在最大限度上确保家禽健康，为家禽食品安全以及养殖生产提供保障。
姚文,邓为,许毅,等.家禽亚健康状态监测与健康预警展望[J].南京农业大学学报,2023,46(4):635-644.
作者简介：姚文，教授，博导，主要从事单胃动物饲料营养和智慧健康养殖的研究与技术集成推广工作。
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