|
摘要：为评价不同笼养规格的笼型应用效果，以某肉鸭养殖场饲养的强英鸭为例，从笼底网面积、笼高、顶网等方面设计不同的笼养规格，并评价其饲养效果。确认的最佳笼养规格为：底网设计规格任选，笼具总高为2.02 m，单层笼高为65 cm，侧边网的高度不低于35 cm时不设顶网，3层笼养设计，经向间距25 mm，纬向间距50 mm，拉筋直径2.5 mm，底网、清粪带间隔长度（L）取15 cm。分析认为肉鸭笼养的关键在于合理布局房舍空间、妥善设计笼内密度等，以此最大程度地发挥笼养优势，促使肉鸭养殖健康发展。
关键词：肉鸭;笼养;笼型;效果评价
肉鸭笼养方式的优点能充分利用房舍空间，不仅增加了单位区域内的肉鸭饲养数量，减少了肉鸭可活动的范围，而且有助于控制肉鸭能耗量，增强饲料转化能力，压缩生产所需的时间。肉鸭采用笼养模式饲养，优点在于：一方面肉鸭不会接触粪便，能够保持肠道健康性，减少疾病传播；另一方面更有利于机械清粪，减少人工劳动量，获取较高的肉鸭饲养收益。
1 房舍的建造
参照肉鸭养殖场场地、环境等各类因素，综合设计房舍的建造规格。案例养殖场的建造规格为，舍长100～120 m，宽12～15m，高2.7m。棚舍建造时使用C型钢梁，房顶铺设彩钢夹芯板。设立3层H型的笼架，PVC专用食槽。分别从笼底、笼高、笼顶三个方面设计不同的笼型方案，评价不同规格笼型的饲养效果，最终确定最佳笼养规格。
2 肉鸭笼养规格设计及应用效果
2.1 笼底网面积
肉鸭生产期间，含有大型、小型两种单元笼。
2.1.1 大型笼
多数情况下，大型笼的底网长边为2 m，底网宽边为1.1 m，共有两种饲养形式：(1)肉鸭分阶段养殖，设有专用的养殖舍，雏鸭舍规格是成鸭舍的1/3。雏鸭养殖舍内每笼养肉鸭的数量为80只，养殖密度为36只/m2，雏鸭养殖时间在10 d以内。雏鸭养殖完成后，进入成鸭养殖阶段，每笼养成鸭的数量在26只左右，养殖密度为13只/m2;(2)一体化养殖，各个笼的规格一致，采取雏鸭、成鸭分开饲养的形式，进行分笼安排[1]。
2.1.2 小型笼
使用小型笼进行肉鸭养殖时，底网面积含有多种参数，底网长边在1.1～1.35 m之间，底网宽边均为1.1 m。当底网长边为1.1 m时，单元笼养雏鸭45只，生长至成鸭时进行分笼设计，每笼养成鸭16只左右。如果底网长边为1.35 m，单笼养雏鸭57只左右，分笼后，单笼养成鸭18只左右。
2.1.3 大小型底网设计的笼养效果
不同底网长度笼具的笼养效果对比结果，见表1。
表1 不同底网长度笼具笼养效果对比结果
结果显示，大小型底网设计的成活率均能达到97%以上，整体差异不大。在实际生产中，分阶段饲养形式更适合肉鸭各个阶段的饲养需求，而分笼饲养形式工作量较大、适用性较低。
2.2 笼高
按照H型三层笼养进行高度设计，笼高为1.8～2.1 m之间。不同笼高规格的笼具肉鸭养殖效果结果，见表2。
表2 不同笼高笼具的肉鸭养殖效果
结果显示，方案三的笼高设计，肉鸭几乎全部成活，相比其他两个方案的成活率略高。总高2.02 m、单层高65 cm可作为笼高的最佳设计参数。
2.3 顶网
顶网设计有“设顶网”和“无顶网”两种形式，可作为判断笼养设备质量的指标之一。不加顶网的设计方案，能够减少一部分投资，有助于增强各层之间的通气性。肉鸭对于环境通气性的体感能力不强，但会发生“跑鸭”现象，尤其在抓鸭时，鸭子会到处乱窜。有顶网设计的笼具，能够降低“跑鸭”风险。此案例肉鸭养殖场内，无顶网设计的笼养模式生产中，每抓100只肉鸭，“跑鸭”数量约为60只。增加顶网后，100只肉鸭中，“跑鸭”数量减少至1只。在笼高、底面边长均相同的情况下，设计“设顶网”“无顶网”的两种笼养模式，饲养的肉鸭成活率、料重比没有较大差别。当侧边网高度不低于35 cm时，鸭舍内基本不会出现“跑鸭”现象，此时可不设计顶网，以此减少笼养成本；侧边网高度小于35 cm时，则需要设计顶网，有效控制“跑鸭”问题[2]。
2.4 层叠数量
H型肉鸭笼养层叠多数是三层，四层较少。实际上，四层笼养结构能够多饲养25%的肉鸭。四层笼养设计，能充分利用房舍空间，但进行通风、保温各项调节工作时具有一定难度，可能会出现“闷棚”问题，需要合理规划侧窗、风管等。四层笼养模式，在肉鸭查群、饲料分配、抓鸭等各项操作中，可能会出现操作不便的情况。三层笼养模式，肉鸭养殖量不多，温度、通风各项环境条件可控，肉鸭饲养管理具有一定的便利性。三层笼养，需严格控制雏鸭养殖时间，不可超过10日，防止出现雏鸭踩踏事件，尽可能地提高雏鸭成活率。
2.5 底网
底网面积确定后，需设计钢丝网格，以此承载肉鸭体重，保证肉鸭在笼内行走的平稳性。设计底网网格时，需要参考肉鸭爪子大小。网格不可过密设计，过密的网格不利于漏粪，还会增加单元笼的制作成本。底网网格的经向上，布设的钢丝间隔长度为25 mm，纬向钢丝间隔设计至少是肉鸭爪长度的66.7%，一般不超过50 mm[3]。当前，笼内设计时，纬向钢丝间距有两个参数方案，分别为40、50 mm。肉鸭养殖期间，需在钢丝网上铺设塑料布，各边长均为20 mm。在选择拉筋时，需关注拉筋直径，有2.5、3 mm两种规格可供选择。不同网底拉筋设计的养殖效果对比结果，见表3。
表3 不同网底拉筋设计笼具的养殖效果
对比结果显示，方案二比方案三的底网硬度更大，能够降低肉鸭足部患病率。方案一与方案二相比，钢丝拉筋直径相等，纬向间距较小，却增加了肉鸭的足部患病率。由此可知，方案二的设计，能够有效控制肉鸭足部患病率[4]。
2.6 清粪带
底网、清粪带的间隔（L）设计，关系着肉鸭笼养的散热效果。使用远红外热像检测结果，肉鸭腿部、喙部两个位置散热明显。案例养殖场设计方案时，L参数有多个规格，饲养对比结果见表4。
表4 不同L参数的饲养效果
对比结果显示，L参数为15 cm时，成活率最高，鸭舍内温度、湿度等各类环境控制效果最好，不会影响舍内通风、散热。
3 肉鸭笼养的关键点
3.1 合理布局
合理布局房舍，尽可能地提高空间利用率，增加有效养殖的总面积。房舍布局方案不同，整体有效养殖区占比会表现出一定的差异性，舍内环境条件也会随之发生一定变化，尽可能地增加有效养殖区，获取较高的生产收益。当养殖空间利用率较高时，会相应增大环境调节的困难度。按照得出的最佳笼养方案，侧边网设计为40 cm，笼底长为1.35 m，单层笼高65 cm，三层笼养设计，笼具进行有效养殖的面积约为1 850 m2，空间利用率大于120%。如果使用四层笼养设计，空间利用率会大于150%，但房舍空间规划的技术专业性更强，具有一定的设计困难性。
3.2 妥善设计笼内密度
肉鸭笼养，能够显著增加单位房舍肉鸭饲养数量，从增加空间利用性的角度上优化了饲养体系，并非单一提高了笼内密度。笼养生产中设定的笼养密度，具体包括小群肉鸭数量、雏鸭密度、成鸭密度等参数。上市之前，养殖密度较高会导致舍内潮湿、空气质量欠佳等；若养殖密度较小，则间接降低了笼养设备的整体利用率。案例养殖场，在肉鸭上市前的笼养密度为13只/m2。
3.3 加强环控
笼养肉鸭模式，需要保证房舍的环控效果。环控工作具体包括：一般状态下，保证温度的恒定，控制湿度在合理范围内，保持舍内通风、适宜的光照等。当出现异常问题时，及时应对，根据应急预案做出响应措施。通风管理时，需加强小窗启闭管理。若舍内负压异常，极易出现闷棚现象。案例养殖场的最佳笼养规格方案，其负压控制参考值在22～25 Pa以内。当笼养规格发生改变时，需参照鸭群的实际生长情况，适当调节负压参数[5]。
3.4 适时运维笼养设施
案例肉鸭养殖场引入多个笼养设备，尝试发展智慧笼养基地。然而，实际生产中房舍、设施尚需强化。运行笼养设施时，存在各单元笼喂料量不均等、喂料时间不同步、喂料机运行不畅等问题。多数情况下，仍需养殖人员手动调整，才能保证各项设施的运转效果；同时，较高的设备故障率也限制了笼养技术的发展。为此，在笼养实践中，养殖场需积极研究有效的技术更新方向，定期进行设备检查，以此控制笼养设备故障的次数，使其处于高效运转状态。
3.5 有序落实饲养管理
3.5.1 雏鸭养殖前的准备工作
在养殖之前，养殖人员需全面查看笼养设备状态，保证照明、通风、温控等设备的完好性。准备充足的雏鸭饲料、防病疫苗等物资。使用高压水枪对房舍进行全面清理消毒。雏鸭入舍前3 d，雏鸭养殖笼内的温度应处于31～33℃之间。
3.5.2 雏鸭甄选
选择体重均匀、毛色纯正、眼神有光、声音响亮的健康雏鸭。在养殖一周内，若发现有病弱雏鸭，需及时淘汰。
3.5.3 饮水与饲喂
雏鸭养殖时，秉承“先饮水后开食”的饲养理念，增强雏鸭胃肠消化能力，以较好的食欲采食更多的食物。雏鸭饮水1 h后开始进食，用破碎的全价颗粒料饲喂，秉承“单次少食”“多次进食”的方式进行饲养，并保证雏鸭饲料的充足性。食槽内留有少量饲料，不可留存较多饲料，防止形成饲料污染。22～24 d为饲料过渡期，每天饲喂3次[6]。
4 结论
综上所述，案例养殖场的肉鸭笼养设计最佳方案为：笼具整体高度为2.02 m，单层笼高65 cm，侧边网高度不低于35 cm时可无顶网（否则，需增设顶网），采用3层设计，钢丝经纬向间距分别为25 mm、50 mm，拉筋直径选择2.5 mm，底网、清粪带间隔长度（L）取最大15 cm。此种笼养规格，能够保持通风、环控等效果，保证环境质量。同时，配合有效的饲养管理、合理笼养密度以及安全高效运维笼养设施，能切实增强肉鸭笼养的综合效果。
[1]唐骏,汪美莲,吴惠娟,等.肉鸭笼养不同规格笼型应用效果评价[J].家禽科学,2024,46(03):48-51.
|
