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肉种鸡产业的发展现状
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/8/31 9:57:10 关注：162 评论： 我要投稿
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进入2024年以来，肉种鸡产业在产蛋率和疾病防控方面等方面发生了很多的变化，一方面，疾病变得更加难以控制，如传支、腿部疾病等， 另一方面在生产性能，如：产蛋率等主要指标方面有着严重的下滑。分析其原因有着管理方面更多的是关于种源方面的影响。
关于免疫：分成两个部分一个是免疫程序的制定以及疫苗毒株的选择；另一个是正规的免疫操作1、 关于几种疫苗的毒株选择情况：
1、传支疫苗的选择
2、 传鼻疫苗的选择：
3、 MG/MS疫苗的选择：
4、 正规的免疫操作：种鸡养殖企业都要建立自己的免疫队伍，目前大部分的养殖公司没有专业的免疫队伍，大部分是由场内人员自己组织疫苗免疫，如此，在免疫人员的年龄、视力、手法以及数量程度、责任心、人员的稳定性等各个方面都难以达到预期的目标。建立一支专业的免疫队伍，至关重要，免疫是重中之重，一定要专业的人干专业的事，杜绝全员免疫操作。
5、 关于免疫操作的问题，无需过多阐述，免疫工作是个细活、认真活，本身技术难度并不大，需要的是认真和责任心。
6、 免疫队伍建设的核心就是培养具有责任心的队员。除了正规的基本的免疫操作比如，点眼、滴鼻、拌料、喷雾、皮下注射、肌肉注射以及饮水免疫等基本的操作，需要按照免疫操作流程踏踏实实的去执行。以及在饲养管理方面在免疫期间需要跟进的相关措施比如：提高免疫效果的措施（添加紫锥菊、甘草等）、降低应激的措施（添加优质的维生素）等。
近年来肉种鸡品种方面的变化：自2022年开始进口的祖代鸡的品系发生了很大的变化，由之前的慢羽变为快羽，由于育种公司的很多问题。主要的变化体现在祖代、父母代、以及商品代的生产性能的变化。
之前的快羽，祖代生产性能，一般产蛋率在85%以内，生产父母代鸡雏大约50只左右，父母代种鸡产蛋率88%-90%左右，生产商品代鸡雏150只左右，而商品代的肉鸡的生产性能一般，一般的料比大约在1.4左右。自2022年以后随着育种的变化，祖代的 生产性能得到了很大的优化，产蛋率能达到90%，生产父母代鸡雏接近60只，而父母代生产性能下降较为明显，产蛋率整体下降了不低于5%，一般生产商品代鸡雏130只左右，在商品代的生产性能得到了很大的优化，生长速度和料肉比变化较为明显，目前的肉鸡养殖，欧洲指数达到接近600的成绩，除了饲料和管理方面的变化外，另一个重要的原因就是品种的改良带来的优势。
关于肉种鸡的营养问题
前面所述，肉种鸡近几年来在品种以及育种等方面的变化，使得在肉种鸡的营养方面的指标较为混乱，很多营养指标可能与实际的生产脱节，包括很多肠道疾病也难以控制，从而引发对营养的 缺乏。很多肉种鸡养殖公司在产蛋期间，腹脂率太低，也造成高峰期过短，产蛋高峰低的原因之一。
对于此，养殖公司应该根据品种的不同（对营养的吸收利用率不同），鸡群状况的不同（比如肠道问题造成营养物质的流失）以及其他与众不同的地方，在营养方面适时做出调整。在育成阶段主要根据体重，在产蛋期间主要依据腹部脂肪沉积率来调整。
在体重允许的范围内，适当增加能量的摄入，可以促进卵泡的成熟，增加产蛋率。当然能量的调整要和蛋白相匹配，根据蛋重的情况来及时调整。
肉种鸡管理方面的一点探讨：
1、 管理的核心在于打造优质高效的管理团队：企业老板的重心在于解决“人”的问题，一方面解决最核心的管理层，另一方面在大的方面解决人的积极性问题。
2、 管理在于执行力：管理流程并不复杂，关键还是在于执行和落实。以免疫和生物安全制度来说，真正的落实需要更搞笑的管理。比如：以进入鸡场的消毒为例，目前的喷雾和弥雾消毒真正起到的作用是很有限的。只有真正的洗澡、更衣才能起到作用，另外生物安全最好的方法就是隔离，管理者更应该考虑的是，如何减少人员和物资的进入，能不能做到在育雏期间人员只出不进，真正意义的生物安全就是减少各种流动。
3、 如何提高员工的积极性：各个公司一定要有奖惩制度并且一定要落实到位一定与利益相挂钩。
4、 阿米巴经营在种鸡场中的应用：阿米巴经营是来自于稻盛和夫的管理理念，在养殖业中也有很好的应用。就是把每个产生成本的地方细化分解，比如，维修费，水电费、取暖费、人工费、饲料费、药品保健费用以及折旧费用等。对于影响成本和效益的指标比如：育雏成活率、均匀度、产蛋率、种蛋破损率、种蛋合格率、种鸡死亡率、孵化率、健雏率等数据指标做出详细的分析。在这基础上做出改进，以场为单位，成立独立核算单元，降低的成本和增加的效益根据比例拿出来作为奖金。奖励现场人员。
5、 关于阿米巴经营：
阿米巴经营的三个要点：划分利润中心，责权下放整个肉种鸡饲养分解成各个阶段：育雏期、育成期、产蛋期，产蛋期较长可以以月或者周为单位进行考核以各鸡场为核心划分利润中心：考核生产成本和利润考核的项目和内容：
以各个鸡场为单位，鸡场厂长即为巴长，负责场内所有事物，以所负责的鸡场作为考核，从维修费、人工费、药品费用、燃煤水电费等方面的成本控制，以及在成活率、产蛋率、受精率、孵化率、造蛋成本等方面进行考核。
1、维修费用：根据各个鸡场的实际情况，制定维修费用的标准，以类似相同的鸡场费用平均数为标准，通过合理的管理和维护在确保设备安全运行的前提下合理降低维修费用，低于规定标准者拿出70%作为场内的奖金，具体分配根据实际情况制定分配方案。
2、人工费用：以各个鸡场为单位，人员招聘可由厂长自己负责，减轻公司人力资源的压力，厂长对场内员工进行培训，在公司人力大框架的基础上进行优化，各个岗位适当轮换，培养更多的多面手，以及充足的后备人才。一方面根据配备人力的标准 节省的费用作为场内的奖金，另外在各个岗位培养成熟的人员数量，可以给与场内一定的育人补贴，有场内支配。
3、药品费用：在能按照公司的免疫程序及用药程序的前提下，场内人员通过合理的饲养管理等措施，降低疫病发生，减少用药成本，以药费平均费用为标准，制定奖励制度，拿出节省成本费用的70%作为场内奖励资金，具体的分配，由场长拿出具体的支配方案，报总公司审批执行。
4、燃煤水电费用：根据个个鸡场的实际情况，综合不同季节的煤耗及用电情况情况，通过合理的饲养管理，降低浪费，适当降低煤耗及用电成本，根据公司平均标准，制定奖励制度，拿出节省部分的50%作为场内奖金，具体分配根据场内实际情况再来制定。
5、成活率：成活率根据各个阶段来制定成活率标准比如：育雏期，育成期、产蛋期，再就是每次注射免疫的伤亡允许万分之二的伤亡率，根据每只鸡在不同阶段的成本费用，把降低死亡的鸡只数量按等价折成金额，70%作为奖励。
6、产蛋率和种蛋合格率：根据各个周玲的产蛋率以月为单位统计产蛋情况，超出平均数的以当前种蛋的价格为依据，拿出超出利润的50%作为奖金。根据合格种蛋的平均数据，超出的种蛋根据其成本的价格，取50%作为分配奖金，具体分配根据场内实际情况制定分配方案。特别是对于合格蛋，尽可能做到每天一兑现。
7、受精率和孵化率一样根据同期的同周龄的平均受精率制定考核标准，根据财务利润多出的部分分50%给场内做奖金。
执行方案：制定出详细的计划并组织厂内所有员工学习，每一个人都了解对各个环节对利润的重要性，每天组织学习。
尽最大努力，在生产管理上下功夫，通过多项措施充分调动，员工积极性，通过产能提升及细化管理，来挖掘生产环节的潜力，在不增加负担的前提下提高员工待遇，提升生产成绩，降低生产成本。
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| 文章来源：家禽信息PIB 文章编辑：一米优讯 |
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