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关税战下，中国大豆产业的危与机
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/25 7:17:15 关注：15 评论： 我要投稿
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大豆进口：从 “小角色” 到 “重头戏”
曾几何时，大豆在我国粮食进口的舞台上还只是个不起眼的 “小角色”。作为大豆的原产国，我国在过去很长一段时间里，大豆产量不仅能满足国内需求，甚至还有余量出口。上世纪九十年代，我国大豆年产量稳定在 1500 万吨左右，不仅能自给自足，还能向国际市场输出。
但 1996 年，这个看似平常的年份，却成为了我国大豆进口历史上的转折点。这一年，我国大豆进口量突然攀升至 111 万吨，自此，我国从大豆净出口国华丽转身为进口国。这一转变犹如一颗投入平静湖面的石子，泛起层层涟漪，彻底改变了我国大豆市场的格局。
自那以后，我国大豆进口量开启了一路狂飙模式，仿佛坐上了高速列车，一发不可收拾。2003 年，进口量成功突破 2000 万吨大关；2010 年，这个数字又被改写为超过 5000 万吨；到了 2017 年，更是突破 9500 万吨，令人咋舌。近年来，进口量虽有波动，但始终维持在 9000 万吨上下，2024 年更是达到了惊人的 1.05 亿吨，创下历史新高。
是什么原因让大豆进口量呈现出如此迅猛的增长态势呢？这背后，是我国居民生活水平不断提升的生动写照。随着日子越过越好，大家对肉蛋奶等食物的需求日益旺盛，而这些美味的背后，离不开大豆这个关键角色。大豆作为饲料的重要原料，在养殖业中发挥着不可或缺的作用，推动着大豆需求不断攀升。
但就在我国大豆进口量持续增长的过程中，国际形势却风云变幻。关税战的阴云逐渐笼罩，给大豆进口带来了诸多不确定性。那么，这场关税战会给我国大豆进口带来怎样的影响？它又将如何波及与大豆息息相关的榨油产业、饲料工业、养殖业等领域呢？
为何大豆进口量一路狂飙
（一）国内大豆供需失衡
我国大豆消费市场主要分为两大阵营：食用大豆市场和饲用与油用市场。食用大豆市场相对 “小巧玲珑”，主要用于直接食用或制作各类豆制品，像早餐常见的豆腐、豆浆，还有深受年轻人喜爱的豆奶等，年需求量大概在 1300 万吨左右。在这个领域，我国堪称 “优等生”，国内产能已经超过 2000 万吨，完全能够自给自足，甚至还有 “余粮”。
但饲用和油用市场可就是另一番景象了，它宛如一个 “大胃王”，年需求量超过 1 亿吨 ，而且主要依赖进口。在这个市场里，大豆就像一位 “多面手”，先被用来榨油，满足人们对食用油的需求，榨油后剩下的豆粕，则成为了饲料原料中的 “主力军”。在饲料生产的舞台上，能量原料和蛋白质原料是两大关键 “角色”，玉米作为能量原料的 “扛把子”，撑起了饲料的 “半边天”；而豆粕凭借丰富的蛋白质含量，成为蛋白质原料的首选，大豆蛋白更是以其优质、广泛应用的特点，稳坐饲用蛋白来源的 “头把交椅”，至今还没有哪个选手能有力地挑战它的地位。这些饲料经过养殖业的 “神奇转化”，每年为我们带来 5000 多万吨猪肉、2000 多万吨禽肉，还有琳琅满目的牛羊肉、蛋、奶等，丰富了我们的餐桌，满足了人们日益增长的美好生活需要。可以说，大豆在这个过程中扮演着不可或缺的角色，是连接种植业和养殖业的重要桥梁。
（二）耕地资源与种植结构限制
我国虽然幅员辽阔，但耕地资源却十分有限，就像一块珍贵的蛋糕，需要合理分配给各种农作物。在这场 “土地争夺战” 中，水稻和小麦作为两大口粮作物，无疑占据了重要地位。它们不仅是我们日常生活的主食，更是保障国家粮食安全的 “压舱石”，因此必须确保足够的土地来种植，以实现口粮的完全自给。
玉米同样是个 “实力派”，作为高产作物和三大主粮之一，它在我国粮食生产中占据着重要地位。2024 年，全国玉米平均亩产达到 439 公斤，年产量更是可观。目前，我国玉米年播种面积稳定在 6.7 亿亩左右，总产量 3 亿吨左右，占全部粮食产量的 40% 以上 。别看玉米产量高，但直接食用的部分仅占 7%-8%，绝大部分都被用作饲料，成为了养殖业的 “能量源泉”。
相比之下，大豆就显得有些 “力不从心” 了。它属于低产作物，2024 年全国平均单产仅为 133 公斤，与玉米的高产形成了鲜明对比。如果想要生产 1 亿吨大豆，按照当前的单产水平，需要 7 亿多亩地，这可不是个小数目。在耕地资源有限的情况下，这无疑是一个巨大的挑战。如果强行扩大大豆种植面积，必然会挤压其他作物的生存空间，影响整个农业种植结构的平衡。所以，在现有种植结构大体不变的情况下，仅依靠国内土地生产大豆，很难满足庞大的市场需求，必须借助外部市场的力量，这也使得大豆进口成为了必然选择。
美国大豆：曾经的 “座上宾”，如今的 “冷板凳”
（一）中美大豆贸易的 “高光时刻”
上世纪末到本世纪初，我国居民生活水平就像坐上了火箭，一路飙升，对肉蛋奶、食用油等的消费需求也跟着水涨船高，大豆作为其中的关键原料，需求量自然也急剧攀升。在这个时期，美国凭借其得天独厚的农业优势，成为了我国大豆进口的主要供应国之一，就像一位备受青睐的 “座上宾”，在我国大豆进口市场上占据着重要地位。
2008 年，我国进口大豆总量为 3743.6 万吨，这些大豆主要来自美国、巴西、阿根廷。其中，从美国进口的大豆数量达到 1543.1 万吨，占比高达 41.2% ，稳居第一；巴西以 1165.3 万吨的进口量，占比 31.1%，位列第二；阿根廷进口量为 984.9 万吨，占比 26.3%，紧随其后。在那之后的一段时间里，这种格局就像被 “定格” 了一样，没有发生太大的变化，美国大豆在我国进口市场的地位相当稳固。
直到 2017 年，中国从美国进口大豆的数量达到了惊人的 3285 万吨，占全部进口量的 34% ，创下了历史新高，达到了进口美国大豆数量的巅峰时刻。在那个时期，美国大豆就像是我国大豆进口市场的 “明星产品”，备受追捧。这背后有着诸多原因，美国的大豆主要以高油品种为主，就像专为榨油行业量身定制的一样，非常适合用来榨油。而且，美国采用大农场种植模式，这种规模化、现代化的种植方式，使得大豆的品质更加统一，商品性极佳，在市场上很受欢迎。再加上成本低廉，价格自然也更有竞争力，对于压榨企业来说，这样品质好、加工方便、价格又低的产品，简直就是 “梦中情豆”，自然是趋之若鹜。
（二）从 “热络” 到 “转冷” 的背后
然而，好景不长，曾经热络的中美大豆贸易关系，就像遭遇了一场突如其来的 “冷空气”，逐渐转冷。2018 年，无疑是一个转折点，这一年，特朗普担任美国总统，其推行的关税政策，就像一颗投入平静湖面的巨石，打破了原有的贸易格局。美国对中国商品加征关税，中国也迅速采取反制措施，对美国大豆征收高额关税，这一举措就像给中美大豆贸易按下了 “减速键”。
在关税的影响下，美国大豆进口成本大幅增加，原本的价格优势瞬间消失殆尽。据相关数据显示，加征关税后，美国大豆进口成本增加了 700 - 800 元 / 吨，与巴西大豆相比，每吨要高出 300 元左右。在市场这个 “逐利场” 中，价格就是竞争力，成本的增加让美国大豆在我国市场上的吸引力大打折扣，国内企业纷纷大幅减少对美国大豆的采购。从 2018 年开始，我国大豆进口格局就像被重新洗牌一样，发生了巨大的变化。这一年，我国大豆总进口量为 8806 万吨，其中从美国进口的大豆数量降至 1664 万吨，占比也骤降至 19% 左右 ，与之前的辉煌相比，可谓是 “一落千丈”。而从巴西进口的大豆数量则飙升至 6608 万吨，占比达到 75% ，巴西大豆迅速崛起，取代美国，成为我国大豆进口的最大来源国。
此后，我国更是积极主动地调整大豆进口格局，就像一位有远见的投资者，开始开拓更多的大豆进口来源，力求让大豆进口来源多元化，避免 “把鸡蛋放在一个篮子里”。在这个过程中，巴西、阿根廷等国家成为了我国大豆进口的重要合作伙伴。到 2024 年，我国进口大豆总量达到 1.05 亿吨，其中从巴西进口的大豆数量为 7465 万吨，占比 71% ，依然占据着主导地位；从美国进口的大豆数量为 2213 万吨，占比 21% ，虽然还有一定的份额，但与之前的巅峰时刻相比，已经不可同日而语。此外，从阿根廷、乌拉圭、加拿大等国家进口的大豆数量共计占据 7% 左右，这些新兴的进口来源，也在我国大豆进口市场中逐渐崭露头角。
这一系列变化的背后，关税政策固然是一个重要因素，但更重要的是，我国从国家战略层面出发，为了保障大豆供应的稳定性和安全性，不断努力开拓新的进口渠道，降低对单一国家的依赖。在这个过程中，我国与众多国家建立了更加紧密的贸易合作关系，不仅丰富了大豆的进口来源，也为我国大豆产业的稳定发展奠定了坚实的基础。
关税战打响，大豆进口 “震三震”
（一）短期波动：市场的 “应激反应”
关税战就像一颗投入平静湖面的巨石，瞬间打破了我国大豆进口原有的平静格局，激起层层波澜。在关税战的影响下，我国进口美国大豆的成本就像坐了火箭一样，急剧增加。相关数据显示，美国大豆进口成本每吨增加了 700 - 800 元 ，这可不是一笔小数目。成本的大幅上升，直接导致我国从美国进口大豆的数量大幅下降。2018 年，我国从美国进口大豆 1664 万吨，占比降至 19% 左右 ，与之前的巅峰时刻相比，简直是天壤之别。
这种进口量的下降，就像推倒了多米诺骨牌，引发了一系列连锁反应。短期内，大豆市场仿佛被笼罩在一片紧张的氛围中，价格出现了明显的波动。国内进口大豆价格就像坐过山车一样，高位徘徊。据相关数据统计，4 月份国内港口和油厂的进口大豆库存持续环比下降，港口库存创 5 年新低，油厂库存创 5 年次低后反弹。在进口到港减少和下游采购增加的共同作用下，市场对大豆的供应担忧加剧，进一步推动了价格的上涨。
对于榨油产业来说，大豆价格的波动直接影响到了企业的生产成本。榨油企业就像在走钢丝，面临着巨大的成本压力。为了应对成本的增加，一些企业不得不采取减产、调整产品价格等措施，以维持企业的生存和发展。而这些措施，又会进一步影响到食用油的市场供应和价格，让消费者感受到了物价上涨的压力。
饲料工业和养殖业也未能幸免。大豆作为饲料的重要原料，其价格的波动直接传导到了饲料价格上。饲料价格的上涨，使得养殖业的成本大幅增加，养殖户们的利润空间被严重压缩。一些中小养殖户甚至面临着亏损的困境，不得不减少养殖规模，这对整个养殖业的发展产生了一定的冲击。
（二）长期趋势：“东方不亮西方亮”
虽然关税战在短期内给我国大豆进口市场带来了不小的冲击，但从长期来看，我国大豆进口市场展现出了强大的韧性和适应性。就像一句老话说的：“东方不亮西方亮”，我国积极调整大豆进口格局，不断开拓新的进口来源，让大豆进口来源更加多样化。
在这个过程中，巴西成为了我国大豆进口的重要支柱。2024 年，我国从巴西进口大豆 7465 万吨，占比高达 71% ，巴西大豆凭借其产量大、价格相对稳定等优势，在我国大豆进口市场中占据了主导地位。除了巴西，阿根廷、乌拉圭、加拿大等国家也成为了我国大豆进口的新兴来源地。这些国家的大豆进口量虽然相对较小，但它们的加入，丰富了我国大豆进口的渠道，降低了对单一国家的依赖，让我国大豆进口市场更加稳定。
随着我国大豆进口来源的多元化，关税战对我国大豆产业的影响逐渐被削弱。即使美国大豆进口量减少，其他国家的大豆也能够及时填补市场缺口，保障我国大豆的稳定供应。从长期来看，这种多元化的进口格局将有助于我国大豆产业抵御国际市场的风险，实现可持续发展。
牵一发而动全身：大豆进口的连锁反应
（一）榨油产业：成本与利润的 “跷跷板”
大豆作为榨油产业的核心原料，其进口量和价格的波动，就像一双无形的大手，牢牢掌控着榨油产业的成本与利润。当大豆进口量减少，尤其是在供应紧张的情况下，大豆价格往往会像坐火箭一样飙升。这对于榨油企业来说，无疑是一场噩梦，生产成本大幅增加，利润空间被无情压缩。
以 2018 年关税战期间为例，我国从美国进口大豆数量锐减，导致国内大豆市场供应趋紧，价格大幅上涨。据相关数据显示，当时进口大豆价格每吨上涨了数百元，这使得榨油企业的生产成本急剧攀升。为了维持企业的正常运转，榨油企业不得不采取一系列措施，有的选择提高产品价格，将成本压力转嫁给消费者，导致食用油价格上涨，给消费者的生活带来了一定的经济压力；有的则通过减产来降低成本，但这又会影响市场的供应，进一步加剧市场的供需矛盾。
相反，当大豆进口量充足，价格相对稳定或下降时，榨油企业的成本压力会得到缓解，利润空间也会相应扩大。企业可以通过优化生产流程、提高生产效率等方式，进一步降低成本，提高利润。在这种情况下，消费者也能享受到相对稳定或价格更低的食用油产品。
（二）饲料工业：原料供应的 “晴雨表”
在饲料工业的舞台上，大豆同样扮演着举足轻重的角色，是饲料生产不可或缺的重要原料。大豆进口的变化，就像一个灵敏的 “晴雨表”，直接反映在饲料工业的原料供应和价格上。
豆粕作为大豆榨油后的主要副产品，是饲料中蛋白质的重要来源。当大豆进口受到影响，豆粕的供应也会随之波动。大豆进口量减少，豆粕产量就会下降，市场供应紧张，价格自然会上涨。饲料企业作为豆粕的主要采购方，成本压力也会随之而来。为了应对成本的增加，饲料企业不得不寻找其他蛋白质饲料替代品，如菜粕、棉粕等，或者调整饲料配方，降低豆粕的使用比例。但这些替代品在营养成分和品质上与豆粕存在一定差异，可能会影响饲料的质量和养殖效果，需要饲料企业在调整配方时进行精细的研究和试验。
从实际案例来看，2022 年，由于国际市场大豆价格波动，国内豆粕价格也大幅上涨。据山东省畜牧兽医局监测数据显示，2022 年以来，豆粕价格从第 1 周的 3.7 元 /kg 涨至第 18 周（5 月 3 日至 5 月 10 日）的 4.5 元 /kg，涨幅高达 21.6%。这使得饲料企业的生产成本大幅增加，许多饲料企业不得不调整生产策略，寻找更具性价比的原料，以维持企业的盈利能力。
（三）养殖业：成本与发展的 “双刃剑”
养殖业作为大豆产业链的下游产业，与大豆进口密切相关，大豆进口的变化对养殖业的影响可谓是 “牵一发而动全身”，是一把影响成本与发展的 “双刃剑”。
饲料成本在养殖业成本中占据着相当大的比重，而豆粕作为饲料的关键原料，其价格的波动直接影响着养殖业的成本。当大豆进口量减少，豆粕价格上涨，养殖业的饲料成本也会随之大幅增加。以生猪养殖为例，2021 - 2022 年期间，豆粕价格持续上涨，导致生猪养殖成本大幅上升。据卓创资讯监测数据显示，2021 年下半年开始，伴随生猪价格深度下挫，生猪养殖进入整体亏损状态。2021 年自繁自养、仔猪育肥的月均亏损值最大分别达到 505 元 / 头、1164 元 / 头 ，2022 年 2 月分别亏损 251 元 / 头、236 元 / 头 ，亏损程度不断加深。在这种情况下，养殖户的利润空间被严重压缩，甚至面临亏损的困境，许多中小养殖户不得不减少养殖规模，以降低成本，避免更大的损失。
然而，这种挑战也在一定程度上成为了推动养殖业变革的动力。为了应对饲料成本的上升，养殖业开始积极探索新的养殖结构和模式。一些养殖企业加大了对高效养殖技术的研发和应用，通过提高养殖效率、降低饲料消耗来降低成本；还有一些企业开始调整养殖品种，选择一些对饲料要求较低、生长周期较短的品种进行养殖，以提高养殖效益。同时，养殖业也在不断加强与饲料企业的合作，共同研发新型饲料，寻找更优质、更经济的饲料原料，以降低对豆粕的依赖，提高养殖业的抗风险能力。
破局之路：多管齐下，应对挑战
（一）政策引导：稳定产能，巩固成果
近年来，我国大豆生产政策出现了明显的转变，从以往单纯追求提高产能，逐渐向稳定产能过渡，更加注重巩固大豆扩种成果。这一转变背后，有着深刻的战略考量。
2025 年中央一号文件明确提出，“多措并举巩固大豆扩种成果”，这一政策导向就像一盏明灯，为我国大豆产业的发展指明了方向。在实际操作中，政府通过一系列具体措施来落实这一政策。例如，加大对大豆种植的补贴力度，提高农民种植大豆的积极性。像黑龙江省海伦市，当地政府根据种植面积给予农民每亩一定金额的补贴，切实增加了农民的收入，让农民切实感受到种植大豆的实惠，从而稳定了大豆的种植面积。
同时，政府还积极推动大豆种植技术的推广和应用。通过举办培训班、组织专家下乡指导等方式，向农民传授先进的种植技术，如合理密植、科学施肥、病虫害绿色防控等，提高大豆的种植效益。在一些地区，政府还建立了大豆种植示范基地，通过示范引领，让农民亲眼看到新技术带来的增产效果，从而带动周边地区的大豆种植。
（二）技术创新：挖掘潜力，替代转型
技术创新是推动大豆产业发展的核心动力，也是我国应对大豆进口挑战的关键举措。在提升大豆单产方面，科研人员通过不懈努力，取得了一系列显著成果。
在品种改良上，我国成功培育出了多个高油高产的大豆新品种。像蒙豆 1137，具有高产、优质、抗病的特点，已成功入选国家主导粮油品种；还有南充市农业科学院选育的 “南夏豆 38”，油份含量高、丰产稳产性突出，结荚多且较为耐荫、耐密植，在带状复合种植、净作下都较容易获得高产。这些新品种的推广应用，为大豆单产的提升奠定了坚实基础。
除品种改良外，种植技术的研发和应用也发挥了重要作用。例如，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研发的大豆专用控释肥料，根据大豆养分吸收特性配置氮磷钾比例，采用包膜技术控释氮肥缓慢释放，作为底肥一次施用，既不影响大豆结瘤，还能满足全生育期的养分供应，肥料利用率高，在减少肥料用量的同时，依然可以获得高产。通过技术集成，包括品种选择、种子处理、播种质量、水肥管理以及低损收获等多方面的协同，使得大豆产量突破 200 公斤 / 亩不再是难事。
在饲料蛋白替代技术方面，我国同样取得了积极进展。随着人们对环境保护和资源可持续利用的关注度不断提高，开发新型饲料蛋白替代品成为了行业的发展趋势。目前，微生物蛋白、昆虫蛋白、藻类蛋白等替代蛋白的研发和应用取得了一定成果。微生物蛋白利用细菌、酵母、微藻等微生物，将葡萄糖、淀粉、农业废料、二氧化碳等转化为蛋白质，具有很高的蛋白质含量，包含所有必需氨基酸，并且富含维生素和矿物质以及其他各种营养物质。而且，微生物蛋白能够明显缩短蛋白生产周期，降低能耗，利用废气、二氧化碳等原料，实现真正的 0 碳或负碳排放。一些企业已经开始将微生物蛋白应用于饲料生产中，部分替代豆粕，取得了良好的效果。
（三）市场拓展：广开渠道，分散风险
为了降低大豆进口的风险，我国积极拓展大豆进口来源，推动进口格局的多元化。近年来，我国在这方面取得了显著成效。
除了传统的大豆进口来源国巴西、美国、阿根廷外，我国还与乌拉圭、加拿大等国家建立了更加紧密的大豆贸易合作关系。2024 年，我国从巴西进口大豆 7465 万吨，占比 71%，巴西依然是我国最大的大豆进口来源国；从美国进口 2213 万吨，占比 21%；从阿根廷进口 410 万吨左右，占比 4% 左右；从乌拉圭、加拿大等国家进口的大豆数量也在逐渐增加，共计占据 7% 左右。这些新兴的进口来源，丰富了我国大豆进口的渠道，降低了对单一国家的依赖。
我国还积极参与 “一带一路” 倡议，与沿线国家加强农业合作，共同开发大豆资源。一些国家拥有丰富的土地资源和适宜的气候条件，具备发展大豆种植的潜力。我国通过技术输出、投资合作等方式，帮助这些国家提高大豆产量，同时也为我国大豆进口开辟了新的渠道。通过与 “一带一路” 沿线国家的合作，不仅保障了我国大豆的稳定供应，还促进了当地农业的发展，实现了互利共赢。
大豆未来蓝图：在变革中走向稳定
关税战就像一场不期而至的暴风雨，给我国大豆进口及相关产业带来了诸多变化。在这一过程中，我国大豆进口市场展现出了强大的韧性和适应性，相关产业也在积极调整，寻求新的发展机遇。
展望未来，我国大豆产业将在变革中稳步前行。在政策引导下，大豆产能将保持稳定，技术创新将为产业发展注入新动力，市场拓展将进一步降低进口风险。虽然面临挑战，但随着各项措施的逐步落实，我国大豆产业有望实现更加稳定、可持续的发展，为保障国家粮食安全和满足人民生活需求做出更大贡献。
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