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五月粮市：玉米、新麦、陈麦的价格博弈与走向
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/15 12:55:18 关注：20 评论： 我要投稿
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玉米：涨势背后的多空较量
进入五月，玉米市场就像一位技艺高超的变脸大师，价格走势跌宕起伏，令人目不暇接，连近期涨势迅猛的新麦市场在其面前都稍显逊色。昨日山东地区玉米到货量降至 700，仅有个别企业对价格做出调整，值得注意的是，东北地区部分企业价格出现小幅回落 。在新麦大面积入市之前，玉米的上涨之路似乎已被阻断，各种利空消息也不断涌现。这一系列的市场变化，让不少手中持有玉米和陈麦的老板们忧心忡忡，心中满是焦虑与不安。
（一）利好因素支撑
尽管当前玉米市场利空消息频传，但也并非毫无利好因素支撑。首先，基层余粮见底，市场上的粮食供应大幅减少，再加上 “缺口论” 的炒作，持粮主体的看涨情绪愈发高涨，他们坚定地持有粮食，不肯轻易降价出售，一旦企业降价，就直接采取停装停售的方式来回应，这无疑为玉米价格在短期内构筑了一道坚实的防线，使其不会出现大幅下跌的情况。
同时，新麦开始陆续进入收割入市期，市场上对新麦的抢购情绪异常热烈。这种抢购热潮不仅提振了陈麦的价格上涨空间，也如同蝴蝶效应一般，对玉米价格产生了一定的助长作用。新麦的抢购使得市场上的粮食需求增加，玉米作为重要的粮食替代品，自然也受到了市场的关注，价格也随之受到了一定的推动 。
（二）利空因素施压
然而，玉米市场目前面临的利空因素也不容小觑。从政策层面来看，政策开始发力，中储粮的投放力度不断加大。虽然拍卖溢价较高，但拍卖成交价仍略低于市场主力价格。而且，有消息称本月下旬官方将启动定向粮投放，一旦开闸，大量的粮食将涌入市场，市场流通粮源会急剧增加。国家粮食和物资储备局 5 月 12 日发布的数据显示，截至 4 月底，全国各类粮食经营主体累计收购 2024 年度秋粮达 3.45 亿吨，其中玉米高达 2.27 亿吨，这使得玉米缺口论的说法有些站不住脚。
对持粮主体而言，利润始终是他们最为关注的核心因素。目前玉米价格的上限已经逐渐明朗，而新麦市场则展现出更大的操作空间。对于华北及黄淮地区的老板们来说，抓住当前的时机逢高出货才是明智之举。此外，东北粮流入山东的数量正在急剧增加，再加上其他两股粮源的共同发力，市场流通粮源压力大增，这对玉米价格形成了巨大的下行压力。
目前，企业面临着生产成本大幅上涨，但终端产品却难以提价的困境，而且市场正处于消费疲软期，这使得企业对高价粮的承接能力严重不足。与此同时，饲料企业开始加大力度采购陈麦，对玉米的需求正在逐步降低。这一系列因素都导致了玉米市场的需求端表现疲软，进一步打压了玉米价格。
虽然今年进口玉米的威胁大幅缩水，但我们绝不能忽视历年来官方的进口库存。再加上陈粮轮换、定向稻谷、进口玉米拍卖和即将大面积入市的新麦，采购方可以随时根据市场情况进行采购策略的切换。至于中美之间的贸易谈判结果，对市场心态的影响远远大于实际意义。
（三）价格走势与建议
综合来看，玉米市场多空因素交织，短期内价格走势充满不确定性。虽然目前玉米有一定的支撑因素，短期内不会出现大幅降价，但持续上涨的玉米价格已经给企业带来了较大的压力，这也在一定程度上倒逼官方提前出手调控市场。官方下调东北地区的铁路运费，很可能有引导粮源南下的意图。目前市场供应方暂时占据上风，但需求不旺、企业利润低迷的后果大家都很清楚。而且现在粮源大多不在基层农户手中，官方在调控市场时的顾虑相对较少，以往也有不少这样的例子。
因此，建议手中握有大量库存的老板们，要抓住当前的时机逢高出货。虽然玉米价格短期内不会大幅下跌，但随着各种利空因素的逐渐显现，未来价格走势仍存在较大的不确定性。及时落袋为安，锁定利润，或许是更为稳妥的选择 。
新麦：上市在即，价格初现端倪
新麦市场近期备受关注，其上市时间、价格走势等动态牵动着众多从业者的心。今年新麦的入市时间较去年明显提前，当前湖北地区新麦已率先入市，河南南部地区的新麦也开始流入市场 。这一提前上市的情况，打破了以往的市场节奏，给市场带来了新的变化和挑战。
（一）提前上市与价格初显
目前，湖北地区的新麦收购价基本在 1.2 元 / 斤附近，河南地区的企业开秤价则在 1.23 元 / 斤左右，与陈麦价格基本持平。这些价格的出现，为新麦市场定下了初步的价格基调 。从市场反应来看，这样的价格在一定程度上符合市场预期，毕竟今年最低收购价小麦提高以后，市场预计新麦价格大概率将围绕在最低收购价上下波动。然而，也有一些意料之外的情况。比如今年湖北小麦质量出奇得好，据说可能将是历年来最好的一年，这与市场对小麦尤其是河南小麦减产减质的预期形成了鲜明对比 。而且，早期零星上市的小麦价格就达到了这样的水平，也让市场对后续价格充满了更高的期待。
（二）影响价格的关键因素
新麦价格的后续走势，受到多种因素的影响。首先，贸易商的抢购热情对新麦价格有着重要影响。目前，市场对新麦的抢购情绪正在发酵，部分地区已经出现了抢购潮，这进一步推高了新麦的收购价，甚至超过了 1.25 元 / 斤，更是刺激了其他地区的贸易商加入抢购行列 。如果这种抢购热情持续下去，新麦价格有望继续上涨；但如果贸易商的抢购热情降温，价格上涨的动力也将减弱。
官方的收购策略也是影响新麦价格的关键因素。官方的收购价格和收购力度，将直接影响市场的供需关系和价格走势。目前，官方开始出价收购的价格被认为偏低，吸引力不大，后续有继续上涨的空间 。但如果官方调整收购策略，提高收购价格或加大收购力度，市场价格也将随之发生变化。
天气因素同样不容忽视。在新麦上市的关键时期，天气状况对小麦的产量和质量有着直接影响。如果后续天气状况不佳，可能会导致小麦减产或质量下降，从而推动价格上涨；相反，如果天气良好，小麦丰收，供应增加，价格则可能面临下行压力 。中央气象台预报显示，5 月 12 日至 21 日，北方冬麦区无有效降水，河南西部、山西南部和陕西关中等地冬小麦干热风风险高，这无疑增加了市场对新麦产量和质量的担忧，也对价格走势产生了不确定性。
（三）建库建议与市场展望
对于现阶段有建库想法的老板来说，目前是一个较为安全的建库区间。虽说利润多少尚不确定，但至少此时新麦价格相对稳定，质量也有保障，建库风险相对较低 。质量没问题的情况下，不妨抓住当前时机动起来，先建立库存，以应对未来市场的变化。
展望新麦市场的后续情况，虽然目前还不是小麦的集中上市期，价格有继续上涨的可能，但随着新麦上市量的逐渐增加，市场供应将逐渐宽松，价格上涨空间也将受到一定限制。后续需要重点关注贸易商的抢购是否会持续，官方收购策略是否会调整，以及天气变化对小麦产量和质量的影响 。这些因素的变化，都将对新麦市场的价格走势和市场格局产生重要影响，市场参与者需要密切关注市场动态，及时调整经营策略。
陈麦：供需博弈下的价格震荡
陈麦市场在当前粮食市场格局中，也经历着价格的起伏与市场的考验。近期陈麦价格继续保持温和上涨态势，这背后蕴含着多种因素的交织与作用 。
（一）价格温和上涨原因
新麦价格的不断走高以及玉米价格的攀升，为陈麦价格上涨提供了有力支撑。随着新麦价格的上涨，市场对陈麦的关注度也随之提高，不少饲料企业将目光投向陈麦，陈麦的走货渠道得以扩大，这使得陈麦价格有了上涨的底气 。在玉米价格持续上涨的情况下，饲料企业为了控制成本，开始寻求替代品，陈麦因其价格相对优势和一定的营养价值，成为了饲料企业的重要采购目标 。饲料企业对陈麦的采购量增加，直接带动了陈麦的市场需求，进而推动了陈麦价格的上涨。
贸易商对新麦的抢购态度也刺激了陈麦市场。贸易商在新麦市场的积极抢购，使得市场上的粮食交易氛围愈发活跃，这种活跃的市场氛围也传导至陈麦市场，带动了陈麦价格的上升 。新麦市场的火热抢购，让市场参与者对粮食市场的预期发生了变化，他们对陈麦的价值评估也相应提高，愿意以更高的价格购买陈麦，从而推动了陈麦价格的上涨。
（二）供需格局与价格预期
现阶段，小麦市场依旧处于 “供强虚弱” 的格局。从供应方面来看，尽管基层余粮见底，但市场上的陈麦库存依然较为充足，再加上新麦即将大量入市，供应压力较大 。陈粮轮换、进口小麦以及政策性小麦的投放，都使得市场上的小麦供应量较为充裕。从需求方面来看，面粉终端需求平淡，市场消费疲软，面粉加工企业的开工率不高，对小麦的采购热情下降 。麸皮价格的回落，也使得面粉加工企业的利润空间受到挤压，进一步降低了他们对高价小麦的采购意愿。
在这种供需格局下，麦价虽有上涨预期，但供需压力使得价格难以大幅上涨，预计短期价格或继续围绕区间波动 。虽然陈麦的走货渠道有所扩大，饲料企业对陈麦的采购热情有所提高，但整体需求仍未出现根本性的改善，难以完全消化市场上的大量供应 。而且，市场上的竞争也较为激烈，不同品质、不同产地的小麦相互竞争，这也限制了陈麦价格的上涨空间 。
（三）出货建议与市场关注重点
对于有出货打算的老板来说，目前是一个较为合适的出货时机。虽然陈麦价格短期内不会出现大幅下降，但随着市场供应的逐渐增加和需求的相对疲软，价格上涨空间有限 。保持温和出货，既可以避免因价格波动带来的风险，又能实现一定的利润 。
后续关注陈麦市场，需要重点关注市场需求的变化、新麦上市后的价格走势以及政策层面的调控措施 。市场需求的变化将直接影响陈麦的价格走势，如果需求能够得到有效改善，陈麦价格有望继续上涨；反之，如果需求持续疲软，价格可能面临下行压力 。新麦上市后的价格走势也将对陈麦价格产生重要影响，如果新麦价格过高，可能会进一步刺激陈麦价格上涨；如果新麦价格过低，陈麦价格可能会受到一定的压制 。政策层面的调控措施，如中储粮的收购与投放、最低收购价政策等，也将对陈麦市场的供需关系和价格走势产生重要影响，需要密切关注 。
粮市总结与展望
（一）当前市场态势总结
当前粮食市场中，玉米价格走势充满不确定性，多空因素激烈交锋。虽然基层余粮见底和新麦抢购带来了一定的支撑，但政策发力、粮源增加、企业需求不足等利空因素更为突出，使得玉米价格上涨之路困难重重 。新麦上市时间提前，质量优于预期，价格已初步显现，目前处于上涨阶段，但后续走势受贸易商抢购、官方收购策略和天气等多种因素影响 。陈麦价格则在供需博弈中保持温和上涨，新麦和玉米价格的变化为陈麦价格提供了支撑，但小麦市场整体 “供强虚弱” 的格局限制了陈麦价格的上涨空间 。
（二）未来市场走向预测
未来玉米市场，短期内价格预计仍将在多空因素的影响下维持震荡走势。如果政策粮投放如期进行，市场流通粮源大幅增加，玉米价格可能面临下行压力；但如果持粮主体继续挺价，且需求端出现改善，价格也有望保持稳定甚至出现一定反弹 。从中远期来看，由于今年售粮进度较快，后期可能出现阶段性供应偏紧的情况，6 - 9 月份价格有一定上涨空间，但仍需关注政策调控和市场供需的动态变化 。
新麦价格在集中上市前可能继续上涨，但随着上市量的增加，价格上涨动力将逐渐减弱。如果贸易商持续抢购，新麦价格有望维持在较高水平；若官方加大收购力度或天气状况良好，小麦丰收，新麦价格可能会有所回落 。总体来说，新麦价格将在多种因素的综合作用下，围绕一定区间波动 。
陈麦市场短期内预计将继续保持震荡偏强的趋势，但上涨幅度有限。随着新麦的大量入市，陈麦价格可能会受到一定冲击，价格波动或将加剧 。如果饲料企业对陈麦的采购需求持续增加，陈麦价格有望保持稳定；反之，如果需求减弱，陈麦价格可能会出现调整 。在供需格局未发生根本性改变的情况下，陈麦价格将在区间内波动，市场参与者需密切关注市场动态，把握好出货和采购时机 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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