当前,农家养兔有“三难”
一难:养兔技术、疾病防治及饲养管理中的“难”。
二难是市场难。养殖规模小的,流通商不上门收购;养殖规模较大的,流通商虽然上门收购,但也以种种理由打压价格。大家都知道有生命的东西,只要到了该出手的时候,多养一天就是一天的损失,出于养殖成本的考虑,养殖户也只好以相对低廉的价格出售商品兔。
三难是抗市场风险能力弱。终端市场的任何风吹草动,到了养殖户这里很可能就是暴风骤雨,使得本来就势单力薄的养殖户,面临重大损失或者濒于失败的边缘。
小规模难抗大市场
笔者认为这“三难”是由于我国的养兔业从行业整体上看还比较年轻,“产销”结合有缺陷,兔业行业消费市场不发达,在养殖生产方面存在“小、散、低”现象,养殖主要以农户为主,以一家一户为生产单元,养殖分散,规模小,不能形成集约化养殖管理和养殖成本高,生产技术较低。养殖户不能直接、全面、详细地了解市场信息,养殖户的利益不是由市场直接决定,而是由流通商(兔贩子)说了算。
要想改变养殖户的利润由流通商说了算的局面,只有延伸产品的产业链,形成产业化,进行产品深加工,打造名牌效应。商品兔是最原始的初级产品,因此养殖户所赚的钱,也只是起早贪黑的辛苦钱。养殖户只有扩大规模,实现集约化养殖及管理,从初级产品生产到终端产品销售,形成“产销”一体,打造行业品牌,利用和发挥产品本身的优势进入高端消费市场,增加产品附加值,充分挖掘产品的价值,才能增加收入,增强抵御和规避市场风险的能力。 |