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市场监管总局关于2024年第三季度市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告（2024年 第26号）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/8 10:44:23 关注：101 评论： 我要投稿
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市场监管总局关于2024年第三季度
市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告
〔2024年第26号〕
2024年第三季度，全国市场监管部门坚持以问题为导向，完成食品安全监督抽检2087424批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品61572批次，监督抽检不合格率为2.95%，较2023年同期上升0.35个百分点。
从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.67%、0.96%、0.87%、0.15%、0.13%，均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比，蔬菜制品、炒货食品及坚果制品等13大类食品抽检不合格率有所降低，但水产制品、特殊膳食食品等20大类食品抽检不合格率有所上升。各类食品监督抽检结果见附件。
从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标39.94%，微生物污染16.32%，超范围超限量使用食品添加剂14.99%，有机物污染问题11.29%，兽药残留超标6.76%，重金属污染5.55%，质量指标不达标4.15%。
针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品，严格控制食品安全风险，按有关规定进行核查处置。
特此通告。
附件：2024年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
市场监管总局
2024年11月1日
附件
2024年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
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序号
|
食品种类
|
样品抽检
数量/批次
|
合格样品
数量/批次
|
不合格样品
数量/批次
|
样品不合格率
|
|
1
|
餐饮食品
|
239102
|
222621
|
16481
|
6.89%
|
|
其中：餐饮具
|
68855
|
55357
|
13498
|
19.60%
|
|
2
|
食用农产品
|
831198
|
797933
|
33265
|
4.00%
|
|
3
|
水产制品
|
14820
|
14265
|
555
|
3.74%
|
|
4
|
蔬菜制品
|
45891
|
44544
|
1347
|
2.94%
|
|
5
|
特殊膳食食品
|
1658
|
1610
|
48
|
2.90%
|
|
6
|
炒货食品及坚果制品
|
24144
|
23550
|
594
|
2.46%
|
|
7
|
淀粉及淀粉制品
|
35513
|
34814
|
699
|
1.97%
|
|
8
|
调味品
|
111659
|
109957
|
1702
|
1.52%
|
|
9
|
食糖
|
14432
|
14219
|
213
|
1.48%
|
|
10
|
水果制品
|
29061
|
28661
|
400
|
1.38%
|
|
11
|
糕点
|
105541
|
104126
|
1415
|
1.34%
|
|
12
|
蜂产品
|
5968
|
5893
|
75
|
1.26%
|
|
13
|
饮料
|
73269
|
72395
|
874
|
1.19%
|
|
14
|
豆制品
|
33834
|
33431
|
403
|
1.19%
|
|
15
|
茶叶及相关制品
|
20498
|
20292
|
206
|
1.00%
|
|
16
|
冷冻饮品
|
15626
|
15475
|
151
|
0.97%
|
|
17
|
食用油、油脂
及其制品
|
51910
|
51413
|
497
|
0.96%
|
|
18
|
肉制品
|
58842
|
58329
|
513
|
0.87%
|
|
19
|
酒类
|
70624
|
70043
|
581
|
0.82%
|
|
20
|
方便食品
|
28914
|
28692
|
222
|
0.77%
|
|
21
|
薯类和膨化食品
|
14037
|
13937
|
100
|
0.71%
|
|
22
|
粮食加工品
|
117299
|
116517
|
782
|
0.67%
|
|
23
|
饼干
|
19125
|
19007
|
118
|
0.62%
|
|
24
|
速冻食品
|
28708
|
28571
|
137
|
0.48%
|
|
25
|
保健食品
|
9441
|
9405
|
36
|
0.38%
|
|
26
|
罐头
|
16067
|
16019
|
48
|
0.30%
|
|
27
|
食品添加剂
|
2946
|
2939
|
7
|
0.24%
|
|
28
|
糖果制品
|
23032
|
22987
|
45
|
0.20%
|
|
29
|
蛋制品
|
8232
|
8220
|
12
|
0.15%
|
|
30
|
乳制品
|
32599
|
32555
|
44
|
0.13%
|
|
31
|
可可及焙烤咖啡产品
|
1441
|
1441
|
0
|
0.00%
|
|
32
|
婴幼儿配方食品
|
1396
|
1396
|
0
|
0.00%
|
|
33
|
特殊医学用途
配方食品
|
186
|
186
|
0
|
0.00%
|
|
34
|
其他食品
|
411
|
409
|
2
|
0.49%
|
|
合计
|
2087424
|
2025852
|
61572
|
2.95%
|
|
|
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