各有关餐饮服务单位：
为进一步完善我市重大活动食品安全管理体系，提升重大活动食品安全管理水平，现将2025年重大活动供餐单位食品安全现场评估工作通知如下：
一、评估对象
近三年内为我市各类文体赛事、重要会议等活动提供过餐饮服务的大中型餐厅、集体用餐配送单位等，其供应食品包括但不限于热食类、冷食类、糕点、自制饮品等各种类型的食品。
二、评估时间
（一）报名阶段：请申请单位将评估报名表（附件1）发送到指定邮箱（kjhc@smq.com.cn）；报名截止时间2025年6月15日。
（二）评估阶段：评估工作将于2025年9月30日前完成。
（三）结果公布：2025年12月31日前发布评估结果并通报给相关单位。
三、评估人员
由深圳市市场监督管理局组织3-5名专业人员组成评估组，前往报名单位开展评估工作。
四、评估标准
依据《重大活动食品安全监督管理办法（试行）》《餐饮服务食品安全操作规范》、DB4403/T 317《重大活动食品安全监督管理规范》、DB4403/T 404《重大活动餐饮服务单位能力评估通用要求》等法律法规，按照《深圳市重大活动餐饮服务供餐单位现场评估表》（附件2，评估表分为普通餐饮单位、集体用餐配送单位2个类别）执行。
五、评估要求
（一）深圳市市场监督管理局委托深圳市计量质量检测研究院负责评估活动的组织实施，包括有关评估协调联络、组织评估人员、撰写评估报告等有关事项，请各相关单位予以支持配合。
（二）现场评估工作由评估组组织实施，实行组长负责制，按评估标准综合评分，评估工作遵循“客观真实、公平公正、限期完成”的原则，深圳市市场监督管理局将组织评估观察员对评估过程实施监督，确保评估工作公开、公正。
（三）本次评估不收取费用，各参评单位应配合提供相关资质文件等必要材料，并确保评估期间相关岗位人员全程在岗配合核查工作。评估涉及的场地协调、资料调阅等事项由深圳市计量质量检测研究院统一保障，任何单位不得以评估为由向参评方附加咨询、培训等有偿服务。
特此通知。
附件1.2025年度重大活动供餐单位评估报名表.docx
