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今年来，因为猪肉频频出现品质问题，中国的消费者正在倾向于其他替代肉类产品，鸡肉就是其中之一。据预计，未来中国对鸡肉的需求量很有可能会超过猪肉，而目前鸡肉的价格已经应声上涨。
据媒体8月1日报道称，迄今鸡肉的价格比起以前上涨了近50%左右。据悉，在过去两年期间，鸡肉的价格徘徊在7.5元/公斤左右，而这一数字在今年5月达到了11元/每公斤，创下了历史最高纪录。而因为中国不断高涨的需求，预计未来鸡肉的价格还会继续保持增长。
毫无疑问，这一情况将会给鸡肉生产国带来更多的机会和福利，特别是巴西。虽然中国是世界第二大鸡肉生产国，但强劲的需求使得中国仍需要大量进口鸡肉。目前，中国已成为巴西鸡肉的最大买家。今年前6个月，巴西共出口约190万吨鸡肉，同比增长11.1%，其中有22.7%卖给了中国。
值得一提的是，在中国鸡肉市场上，巴西虽然所占份额较大，但仍难做到一家独大。除了巴西，阿根廷和泰国等国都是中国的主要鸡肉供应国。而今年前四个月，泰国的鸡肉和猪肉等肉类对华出口同比增长了1045%，也就是增长了十倍。这主要得益于中泰双方共同签署的自贸协议，为泰国对华出口更多鸡肉提供了便利。
不仅如此，自去年底以来，俄罗斯也有多家鸡肉生产商获得了对华出口的资格，并放言到年底要将对华的鸡肉出口规模扩大数十倍。看得出来，各大主要鸡肉供应国都对中国市场抱有不小的希望，未来在这一领域的竞争恐怕还会更加激烈。
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