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目前，黑龙江省年销售收入百万元以上的畜产品加工企业发展到270家，其中销售收入亿元以上的企业达67家，13家畜产品加工企业跻身全省百强企业行列；全国乳品企业前三强、猪肉加工企业前三强、肉牛屠宰加工企业的龙头企业都已进入我省，飞鹤、大庄园等本土企业也迅速崛起；全省已建起肇东、肇州、双城等一批产业聚集能力强的畜产品与食品加工园区。
我省畜产品加工业迅猛发展，为城乡居民特别是京、津、沪、穗等城市提供了丰富、优质的畜产品，有效保障了省内及部分国内畜产品市场的供给。
记者日前从省畜牧兽医局获悉，2012年，我省以产业项目建设三年决战为契机，出政策、建园区、广招商，吸引一批畜牧产业化龙头企业纷纷到我省注资建厂，形成了集群开发态势：龙江元盛公司总投资4.23亿元建设3000头但马肉牛种牛场项目已开工；北京鑫茂中牧进出口有限公司投资13亿元在肇东市建设澳洲和牛产业化项目，建成后年屠宰肉牛将达10万头；饲料企业整合、改造升级步伐加快，新增投资额10亿元，项目建成后，年加工能力将提高120万吨以上。
与此同时，我省积极引导畜产品加工业向养殖基地集中、企业向产业园区集中，促进资金、技术、资源的集约投放，构建新型畜牧业产业化发展模式，引领全省畜牧业经济快速发展。肇州农畜产品加工区现已入驻皓月、雨润、六和、鸿大、兴和等畜牧产业化项目11个，投资总额达到19.8亿元。
随着产业的快速发展，龙头加工企业的不断壮大，我省畜产品品种更加丰富，质量也日益提高。目前，全省乳品年加工能力达到1004万吨，加工产能位居全国前列；生猪屠宰年加工能力达2500万头，位居全国前十名。我省生产的80%的牛奶、60%的生猪和45%的禽蛋正以各种形式销往全国各地和国际市场。
2013年,我省将以畜产品龙头企业建设为主导，推进产业一体化发展。将选择规模大、产品优、带动力强的畜产品加工企业予以扶持。重点对新上、扩能加工企业进行跟踪问效，搞好服务对接，提高达产率。同时，加大畜牧专业合作经济组织的建设力度，新建或重组一大批以专业户和家庭牧场为主体的专业合作社，大力推行合作社+龙头企业模式，提高农民的组织化水平，以合作化推动产业化。
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