2023年伊始，湖北省委、省政府郑重提出，湖北将统筹发展和安全，统筹城乡区域和资源环境协调发展，统筹国内国际两个市场两种资源，推进新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化同步发展，努力建设全国构建新发展格局先行区。在此背景下，由中国国际文化交流中心指导、湖北省国际文化交流中心主办、湖北省青年联合会协办、荆楚网（湖北日报网）承办的青年世界说第二季“并肩行荆楚 聚焦先行区”活动，5月30日上午9时在武汉正式启动。
以蛋制品加工和蛋（种）禽养殖为主的农业产业化国家级重点龙头企业的湖北神丹食品，坐落在武汉东湖新技术开发区（中国光谷）的长岭山畔。5月29日，青年世界说第二季的中外嘉宾来到这里，感受中华美食的博大精深。
中国有着绵长而厚重的饮食和蛋品文化，在漫长的历史演变中，延伸出众多传统习俗。湖北神丹相关负责人从习俗入手，向考察团成员介绍了皮蛋、蛋兜等的由来，并在端午将至的时节，为每一位嘉宾送上一枚鲜红的蛋平安兜，表达平安如意的美好祝福。
膜法锁鲜皮蛋（食品级原料涂膜，使溏心时间从20多天延长到40多天）；薄盐多油咸鸭蛋（比传统咸蛋减盐20%，为健康加分）；油沙熟蛋黄（出口品质）；小龙虾咸蛋黄（湖北风味的百搭好酱）；32%黑鸡绿蛋（蛋黄比例大，炒蛋炒饭香）；孕妇鸭蛋（含维E和叶酸）；PZL儿童鹌鹑蛋（含卵磷脂、脑磷脂、有机锌和叶黄素）；金蛋粽（以蛋壳为天然陶罐，优质糯米和馅料灌入蛋中，再包上金光闪闪的金色外衣高温蒸煮）；还有屈原家乡的珍珠蛋黄粽（自养鹌鹑咸蛋黄）和秭归脐橙粽……
在湖北神丹的产品展示柜台上，数十种以鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋为原材料制作的蛋制品，引得考察团成员纷纷好奇围观。
来自华中科技大学的鄂港联执行主席黎俊林对金蛋粽表示了浓厚的兴趣，“把糯米、红枣、莲子等材料，创新地加入鸭蛋里做成粽子，在其它地方都没有见过，很好奇它的味道如何。”
据介绍，湖北神丹健康食品有限公司成立于1999年4月，是以蛋制品加工和蛋（种）禽养殖为主的农业产业化国家重点龙头企业、国家种业阵型企业、农业农村部蛋品加工重点实验室承建单位。历经十余年，自主培育了神丹1号蛋鹌鹑、神丹2号青壳蛋鸭、神丹6号绿壳蛋鸡三个蛋禽新品种，建立了从育种、养殖到加工的三条完整产业链。无抗养殖配以完备的检测和在线监控系统，加之包括可追溯制度在内的质量管理体系保证了产品安全。
在全国各省市建有蛋品销售网络，产品进入了全国一万多家超市，出口主要发达国家。获得两项国家科技进步二等奖及两项湖北省科技进步一等奖，并牵头起草《皮蛋》《清洁蛋加工流通技术规范》《卤蛋质量通则》三项国家标准，《咸蛋黄》《保洁蛋》《咸蛋》等多项行业、地方标准。
“一直以来，神丹公司坚定信心保生产，构建立体式经销网络作为战略重点。神丹始终将弘扬中国传统文化、讲好中国故事为己任，立志当好蛋品国家队。蛋品产业是最传统的产业，只有不断改进创新，才能赢得消费者认可，获得持久发展动力，未来将应用更多新技术新工艺，让神丹产品更贴合市场需求，走得更稳更远。”公司相关负责人介绍。
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