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新闻发布会现场（文颖 摄）
10月9日，江西省政府新闻办、吉安市人民政府联合召开第三届江西泰和乌鸡文化节新闻发布会。吉安市副市长陈庆寿介绍第三届江西泰和乌鸡文化节整体情况。省农业农村厅总经济师康茹，泰和县委书记孙英剑，泰和县副县长肖至安，泰和县乌鸡产业发展中心主任蒋小亮出席新闻发布会，并回答记者提问。省委宣传部对外新闻处副处长徐承主持新闻发布会。
省委宣传部对外新闻处副处长徐承（文颖 摄）
徐承：
各位记者朋友：
大家上午好！欢迎出席省政府新闻办新闻发布会。
今天，我们邀请到吉安市副市长陈庆寿先生，省农业农村厅总经济师康茹女士，泰和县委书记孙英剑先生，泰和县副县长肖至安先生，泰和县乌鸡产业发展中心主任蒋小亮先生，请他们介绍第三届江西泰和乌鸡文化节相关情况，并回答大家的提问。
下面，先请陈庆寿先生作介绍。
吉安市副市长陈庆寿（文颖 摄）
陈庆寿：
各位媒体朋友：
大家上午好！很高兴与大家相聚在省会南昌。首先，我代表吉安市委、市政府，向参加新闻发布会的媒体朋友们表示热诚的欢迎和衷心的感谢。
下面，我从三个方面为各位媒体朋友作个简要介绍。
首先，介绍一下泰和乌鸡产业发展情况。泰和乌鸡发源于泰和县武山汪陂村，是泰和灵山秀水孕育的神奇瑰宝，距今有2200多年的历史，是我国古老而著名的医食同源、药膳两用的优良鸡种，素有“世界珍禽”和“白凤仙子”的美誉。
为发展壮大泰和乌鸡产业，擦亮乌鸡金字招牌，吉安市委、市政府和泰和县委、县政府锚定“十四五”期末百亿产值奋斗目标，通过“品种培优、产品研发、标准创建、品牌提升”四大措施，着力推动泰和乌鸡产业高质量发展。时至今日，产业初步形成了养殖规模化、加工集群化、科技集成化、营销品牌化的全产业链开发格局。先后获得“全国首批畜禽遗传资源保护品种”、“中国地理标志产品”、“中国农产品地理标志认证”、“中国驰名商标”、“中华品牌商标博览会金奖”、 荣登“2020中国品牌价值评价”区域品牌（地理标志产品）百强榜单、江西省农产品“二十大区域公用品牌”、“全国名特优农产品”等多块金字招牌。预计2023年底，泰和乌鸡饲养规模突破1000万羽，泰和乌鸡蛋8000万枚，产业总产值56亿元。
近年来，吉安市委、市政府和泰和县委、县政府大力发展以泰和乌鸡为首位的绿色食品大健康产业，打造泰和乌鸡全产业链。重点聚焦“四链”工作：
一是做大供应链。出台奖补政策，引导泰和乌鸡养殖由传统型向工厂化、智能化转型升级。鼓励支持一批龙头企业，建设一批生产高效、环境友好、产品安全、管理规范的标准化养殖示范基地，以“公司＋合作社＋农户”的订单养殖模式，发展一批养殖大户，壮大产业规模，助力乡村振兴。
二是强化加工链。为加快泰和乌鸡产业转型升级，推进产业高质量跨越式发展，先后制定出台了《泰和乌鸡产业高质量发展实施意见》、《泰和乌鸡产业发展奖补办法》等文件，近五年中央、省、市共投入3.2亿元，助力泰和乌鸡产业发展。培育以屠宰加工、药品、保健品、调味品、乌鸡酒为代表的龙头企业，目前泰和乌鸡产品有8大系列140个品种。
三是拓展市场链。通过主流媒体、冠名高铁、品鉴会、城市广告、自媒体等方式，开展“泰和乌鸡”公用品牌宣传推广，泰和乌鸡产品在各商超“见面率”明显提升，在线上平台广受消费者青睐，江西“生态鄱阳湖·绿色农产品”（北京）旗舰店泰和乌鸡年销售额过千万元。同时，扶持企业在国内大中城市打造泰和乌鸡品牌店、餐饮企业，开拓月子中心、康养中心等新兴市场，发展直播带货，促进“线上线下”同步营销，努力把泰和乌鸡产业打造成具有全国影响力的特色产业。
四是筑牢发展链。鼓励重点加工龙头企业与科研院校合作，研发泰和乌鸡“食”字号、“健”字号、“药”字号等新产品，提升泰和乌鸡产品附加值，推动产能提档升级。目前建立企业标准14项，获得发明专利84项，新增新产品12个。开展泰和乌鸡保种选育和专用饲料研发, 建立了浙江大学泰和乌鸡产业技术联合研究中心与实验室，开展科技攻坚，取得发明专利3项。制定发布《泰和乌鸡屠宰加工技术规程》企业标准、《泰和乌鸡商品肉鸡安全用药指南》团体标准。与中国中医科学院江西中医药健康产业研究院合作，开展乌鸡药用价值研究，确定了黑色素、钙元素和蛋白磷酸激酶α1作为泰和乌鸡“优形优质”质量标志物。
第二，第三届江西泰和乌鸡文化节基本情况。为全力打响“泰和乌鸡”品牌，扩大“中国乌鸡之乡”的影响力和知名度，在省委、省政府的大力支持下，吉安市委市政府、泰和县委县政府“以鸡为媒”，通过举办第三届江西泰和乌鸡文化节，进一步唱响“泰和乌鸡”品牌知名度和美誉度，推进泰和乌鸡产业“接二连三”全产业链融合发展。泰和乌鸡文化节已举办两届，今年是第三届，泰和乌鸡文化节已成为国内乌鸡行业的重大盛会。
第三届江西泰和乌鸡文化节定于2023年10月14日至16日在泰和县举办，由省农业农村厅、吉安市人民政府联合主办，中共泰和县委、泰和县人民政府承办，活动主题为“世界珍禽 泰和乌鸡”，届时拟邀请国家部委领导、省市领导、行业专家、行业代表、企业嘉宾、媒体代表等嘉宾参加主体活动。活动内容包括泰和乌鸡产业发展论坛、主导产业项目签约、农产品展销、电商直播大赛、书画摄影展等，有关筹备工作正在紧锣密鼓进行。
第三，预计活动规模及产生效应。本届泰和乌鸡文化节邀请参加人员涉及全国25个省份，200家企业，参会的领导和专家等嘉宾200余人，共同见证本届泰和乌鸡文化节盛会。通过举办泰和乌鸡文化节，将产生显著的经济效益和社会效益，推动本地区产业招商、招才引资、文化旅游等方面快速发展。
我就先介绍到这里，谢谢。
徐承：谢谢陈市长！下面开始提问，提问前请举手，并通报一下所在新闻机构。
中新社记者（文颖 摄）
中新社记者：泰和乌鸡品牌在全省、全国都有一定的影响力，请问江西省对泰和乌鸡品牌建设有哪些扶持政策？
省农业农村厅总经济师康茹（文颖 摄）
康茹：众所周知，泰和乌鸡以极高的营养价值和药用价值而闻名，也是江西有一定特色和影响力的“土特产”产品。一直以来，省农业农村厅高度重视泰和乌鸡产业发展，坚持顶层设计，先后出台了《关于加强“泰和乌鸡、崇仁麻鸡、宁都黄鸡”等地方鸡品牌建设的指导意见》《“泰和乌鸡、崇仁麻鸡、宁都黄鸡”等地方鸡品牌建设实施方案》等政策支持文件。坚持真金白银投入，据不完全统计，近年来累计安排财政资金超3500万元，对泰和乌鸡的一产良种繁育、二产加工提升、三产品牌建设等各个环节给予了有力支持。
一是健全良种繁育体系。自2019年以来，累计争取中央、省级财政资金1092万元用于支持泰和乌鸡良种繁育体系建设。其中，安排中央、省级财政资金152万元用于泰和乌鸡国家保种场保种补助；安排省级财政资金240万元，用于组织开展泰和乌鸡良种联合攻关项目；安排省级财政专项资金700万元，用于实施种质资源保护利用能力提升项目、制（繁）种能力提升项目。截至目前，累计建有国家级保种场1家、一级种畜禽场2家。
二是提升二产加工体系。自2018年以来，累计安排中央、省级财政资金1631.36万元，用于开展加工能力提升和设施装备建设。其中，安排省级财政资金588万元用于支持当地2家省级龙头企业实施省级农产品加工项目和农产品加工贴息项目，不断提升泰和乌鸡农产品加工水平，延长产业链条；累计安排中央农机购置与应用补贴资金1043.36万元，用于补贴孵化机、喂送料机、畜禽粪污资源化利用、畜禽粪便发酵处理等设备购置，累计补贴机具790台（套），受益农户203户，带动农户购机总投入3601.38万元。
三是完善品牌建设体系。自2020年以来，累计安排省级财政资金821.7万元，用于支持品牌建设。其中，2021-2023连续三年安排省级财政资金791.7万元，用于支持泰和乌鸡参与我厅开展的央视广告品牌宣传活动。
特别是今年以来，省农业农村厅确立了“1263”工作思路，以市场为核心、以加工为关键，稳步推进农业产业化高质量发展，加强与电商平台、商超对接，多次组织泰和乌鸡相关企业赴北京、上海等地开展宣传推介，泰和乌鸡相关产品成功进入高端商超销售渠道。
下一步，我厅将按照省委、省政府关于“引导各县因地制宜选准1-2个主导产业，长期扶持培育、重点突破”的部署要求，将泰和乌鸡列入省级拟重点扶持的产业之一，继续在资金、人才、政策等要素资源上加大对泰和乌鸡产业的支持力度。同时积极协调相关冷链物流企业科学布局，降低冷链物流成本，不断提升泰和乌鸡产业的竞争力。
江西日报记者（文颖 摄）
江西日报记者：据了解，泰和分别于2005年和2014年举办了第一、第二届乌鸡文化节，请问出于什么考虑选择在今年举办第三届乌鸡文化节?
泰和县委书记孙英剑（文颖 摄）
孙英剑：选择在贯彻落实党的二十大精神开局之年，举办第三届泰和乌鸡文化节，主要基于三点考虑：第一，这是泰和贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作重要论述的实践需要。习近平总书记指出，“各地推动产业振兴，要把‘土特产’这3个字琢磨透”。泰和乌鸡作为独一无二的自然馈赠、世界珍禽，完全能够在“土特产”上做足文章、创出路径。这次举办第三届乌鸡文化节，就是希望以节兴产、以节赋能，推动产业链条快车并轨、组链成网、融合发展，以实际行动贯彻落实党中央决策部署。第二，这是泰和深化落实省委省政府建设农业强省的行动需要。今年7月，省委十五届四次全会提出，打造“三大高地”、实施“五大战略”，将产业升级战略摆在首要位置，反复强调“要积极推动我省农产品走出去，不断提升品牌影响力和市场占有率”。举办此次乌鸡文化节就是想通过节庆活动，进一步提升泰和乌鸡品牌价值。第三，这是泰和乌鸡产业发展成果展示的现实需要。近年来，泰和乌鸡产业呈现蓬勃发展之势，通过多年来的科研攻关、招大引强、项目建设，我县已初步构建了保种、育种、养殖、精深加工、专卖销售、文创产品开发齐头并进的产业发展格局，泰和乌鸡产品已经衍生至8大系列140余个单品，成为了市场中的热销产品、爆款产品。举办第三届乌鸡文化节就是希望搭建泰和乌鸡对外展示的窗口平台，提高泰和乌鸡的市场知晓度和美誉度。
另外，今年的乌鸡文化节与过去两届相比，也有了新的提升和转变，主要有三个特点：一是专家云集。此次乌鸡文化节将邀请国家部委领导、省市领导、行业专家、企业代表等近两百人共聚一堂。二是内容富集。节庆活动时间横跨三天，共设置了产业发展论坛、项目签约、嘉宾游泰和、电商直播大赛、书画摄影展、主题晚会等9大活动，内容丰富、形式多样，让大家都能乐享节庆之欢、体验节庆之乐。三是媒体聚集。此次乌鸡节得到国内主流媒体的高度关注，省内外多家媒体将齐聚泰和，线上线下同步报道节庆活动，特别是中央电视台网络频道还将对主题晚会进行全程直播，届时也欢迎大家关注收看，与我们一同感受乌鸡之美、泰和之美。
凤凰网记者（文颖 摄）
凤凰网记者：泰和是乌鸡的故乡，乌鸡是泰和的名片。请问泰和是如何发展乌鸡产业的，目前取得了哪些成果？
泰和县副县长肖至安（文颖 摄）
肖至安：近年来，我县立足泰和乌鸡资源禀赋与巨大发展潜力，锚定“十四五”泰和乌鸡百亿产值奋斗目标，在品种培优、产品研发、标准创建、品牌提升上实施了一系列打基础、管长远的措施，初步形成了养殖规模化、加工集群化、科技集成化、营销品牌化的全产业链开发格局。
目前取得以下成果：
保障机制日益健全。组建成立了泰和乌鸡产业发展中心（县直正科级全额拨款单位），重新组建了泰和乌鸡产业协会。出台了《泰和县“十四五”泰和乌鸡产业高质量发展实施意见》、《泰和乌鸡产业发展奖补办法》，县财政每年安排产业发展专项资金1500万元、奖补资金500万元，全力支持产业发展。
养殖规模日益壮大。目前全县建有保护区1个、国家级保种场1家、一级扩繁场2家、二级扩繁场1家、规模养殖企业36家、深加工企业13家。其中省级农业产业化龙头企业2家、市级农业产业化龙头企业11家。1—9月份，存栏泰和乌鸡种鸡达65万羽，泰和乌鸡饲养量达850万羽，出栏量达640万羽，泰和乌鸡蛋销售量3916万枚。与去年相比，分别增长32%、28%、21%。
品牌溢价日益显现。通过弘扬乌鸡文化，创新品牌宣传，打造品牌店等一系列举措，2021年，经中国品牌建设促进会评价地理标志区域品牌，“泰和乌鸡”品牌价值达28.95亿元。泰和乌鸡也由原来按斤卖转变到按只卖，泰和乌鸡蛋由原来按斤卖转变到按盒卖。
科研合作成效突显。与浙江大学合作研发出新产品3个，初步筛选获得了鉴定泰和乌鸡的基因图谱，制定了泰和乌鸡屠宰微生物控制、加工技术规范技术企业标准2项，获得发明专利4项；与江西中医药健康产业研究院合作，确定了黑色素、钙元素和蛋白磷酸激酶α1作为泰和乌鸡“优形优质”质量标志物，乌鸡药用研究取得突破；与省农科院质标所合作，制定发布了“泰和乌鸡商品肉鸡安全用药指南”1项团体标准；与省农科院畜牧研究所合作，开展泰和乌鸡种业联合攻关与“两白”净化，“两白”阳性率显著降低，出栏成活率提高了5%，正品率提高了8%，产蛋率提高了5.2%，产品质量抽检合格率100%；与中科院泰和千烟洲生态试验站合作，推广“经济林—泰和乌鸡套养”成熟模式，直接经济效益达5000万元。
江西电台记者（文颖 摄）
江西电台记者：请问乌鸡产业发展对泰和社会经济产生了哪些作用？未来发展方向和目标是什么？
泰和县乌鸡产业发展中心主任蒋小亮（文颖 摄）
蒋小亮：泰和乌鸡是泰和县覆盖人群最广、带动能力最强的优势主导产业，全县农民纯收入20%来自泰和乌鸡产业，已成为助力乡村振兴的“朝阳产业”，农民致富的“金饭碗”。未来，我县将紧紧围绕“建设1个中国第一家乌鸡数智化产业园、培育1个百亿产值的乌鸡产业链、快速整合培养至少1家乌鸡产业上市公司、打造中国乌鸡产业第1品牌”战略，按照“小乌鸡大产业”的发展思路，持续唱响新时代“泰和乌鸡”品牌，让泰和乌鸡产品走进更多人的生活。力争到“十四五” 期末，全县泰和乌鸡饲养量达3000万羽以上，其中泰和乌鸡种鸡（蛋）饲养规模达100万羽以上，出栏量2400万羽以上，年销售泰和乌鸡蛋1.2亿枚，产业总产值达100亿元。
下一步，我们将重点抓好“六个一批”方面工作：一是开展一批基础研究。借助浙江大学、省农科院等科研院所，选育符合本品种特征的泰和乌鸡高产种群，研制泰和乌鸡高效安全优质专用饲料产品；开发泰和乌鸡营养特膳食品与功能性产品；借助中国中医科学院团队，研制全基因组SNP芯片，制定泰和乌鸡道地药材质量标准，强化产业发展后劲。二是主攻一批重点项目。以标准化、生态化、无抗化养殖为目标，推进24万羽乌鸡种鸡扩繁场项目与马市镇西洲养殖小区项目及饲料及添加剂生产、泰和乌鸡屠宰及冷链物流运输项目。三是开发一批特色产品。进一步深化与浙江大学、中国中医科学院等院校的科研合作，加快功能性产品、院内制剂、“健”字号“药”字号研发进度，争取早出、多出科研成果，推动产能升级。同时，铆定大健康产业、中药材产业风口，开展新产品、新工艺、新技术研发攻坚，逐步形成一企一产品、一特色、一优势的发展格局。四是引培一批龙头企业。在泰和高新区打造占地300亩的产业孵化基地，申请专项债券2.4亿元，建设屠宰加工、冷链仓库及其精深产品加工等标准厂房，通过“ 租赁”方式，引进行业内口碑好、带动能力强、有实力的龙头企业落户泰和，推动养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营，引领、促进泰和乌鸡产业集群的形成和发展。五是建设一批品牌店。鼓励扶持企业在国内大中城市网红打卡地建设标准化品牌店，力争“十四五”期末泰和乌鸡品牌店达100家，把“泰和乌鸡”做成家喻户晓的品牌！六是发展一批新业态。针对泰和乌鸡的药用功能和滋补保健功效，发展“乌鸡+康养”“乌鸡+旅游”“乌鸡+月子中心”等新业态，补齐产业链条。
徐承：谢谢各位发布人，谢谢各位记者朋友，今天上午的新闻发布会到此结束。谢谢大家！
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