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山西省农食融合(预制菜)产业发展培训班在壶关县举办


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/6/18 15:42:25 关注:160 评论: 我要投稿

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  为深入贯彻落实《关于加快山西省预制菜产业高质量发展的意见》《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》等文件精神,推动山西省预制菜产业高质量发展和乡村产业发展工作,日前,山西省农食融合(预制菜)产业发展培训班在壶关县举办。
  预制菜产业是现代农业、食品工业、饮食文化融合共生的新兴食品产业,呈现一二三产业深度融合发展特点,其产业链条长、关联广、技术要求高,在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面具有积极意义。培训班要求,要坚持“特”“优”农业发展战略,找准比较优势,延伸优化农业向食品的产业链条,开发具有“晋菜晋味”特色的预制菜产品;推动创新引领,加快技术创新、产品创新、模式创新,促进产业链协同、价值链提升;加强联农带农,形成企业牵头、农户参与、分工合作、协调配套的利益联结机制,实现经济、社会效益双丰收;规范行业自律,强化项目监管,严格落实食品安全主体责任,建立食品安全追溯体系,助力全省农食融合产业发展。
  本次培训班采取专家授课与现场教学相结合的方式进行,围绕预制菜产业安全、标准,农业资金项目管理,农食产业先进技术及市场建设等问题进行授课。(刘婷婷)
文章来源:长治日报     文章编辑:一米优讯     
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