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河南唐河:咸鸭蛋变成百姓“致富蛋”


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/6/27 14:39:07 关注:145 评论: 我要投稿

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  天刚蒙蒙亮,伴随着“嘎嘎嘎”的鸭叫声,唐河县桐河乡李司庄村蛋鸭养殖基地负责人申直开始了一天的工作。“日常就是捡鸭蛋、打料、打扫鸭舍卫生,但每一个环节都必须精心细致,咱们基地内的一万多只鸭子每天约产蛋4500个,都是通过本地企业加工后销往全国各地。”
  桐河从唐河县桐河乡穿流而过,这里自古就有养殖鸭子的习惯。“俺们的鸭蛋蛋清浓稠细嫩,蛋黄又红又圆,不管你是腌着吃、煮着吃、炒着吃,都香味十足。”提起自家鸭蛋,申直如数家珍。
  借助蛋鸭养殖的资源优势,桐河乡群众以古法对鸭蛋进行腌制,形成了独具特色的美食“桐蛋”。2021年“唐河桐蛋”正式通过核准注册,成为国家地理标志证明商标。随着“桐蛋”的社会认可度越来越高,带来的经济效益也越来越好,桐河乡的不少农户加入到蛋鸭养殖中来,并成立了专业的桐蛋生产企业,实行保护价收购,让养殖户“旱涝保收”。
  位于桐河乡乡村振兴产业园的唐河县恒发桐蛋公司生产车间内,工人们将一个个大小均匀的鸭蛋倒入洗蛋池中进行清洗,清洗好的鸭蛋,还要经过挑选、裹泥、腌制、蒸熟、包装等流程才能进入销售环节。“我们的订单供不应求!”车间负责人张学莲看着工人们忙碌的身影,言语中满是开心和自豪。
  一人致富不算富,百家都富才是富。唐河县挖掘传统蛋鸭养殖和咸鸭蛋“土特产”优势,以市场化的理念打造“唐河桐蛋”全产业链,不仅为周边村民提供了大量的就业岗位,还培育出恒发桐蛋、桐之源桐蛋、桐莱特桐蛋等龙头企业。全县鸭蛋加工、销售企业6家,“桐蛋”年产超过1.2亿枚,产值规模超1.8亿元。
  通讯员 张旭
文章编辑:一米优讯     
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