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今年6月，烟台喜旺肉类食品有限公司旗下的烟台喜力科技发展有限公司生产的有机黑猪肉烤肠再次通过有机产品认证。
有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法，有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系。有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物。因此，有机食品是一类来自于自然、富营养、高品质且安全环保的生态食品。
5月中旬，CQC(中国质量认证中心)的专业老师到烟台喜力科技发展有限公司开展有机产品认证现场审核工作。审核专家老师结合GB/T 19630《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》《有机食品认证管理办法》等相关标准要求，开展体系材料及生产现场审核，同时抽取库存的有机黑猪肉烤肠到指定检测机构检测有机指标。
有机食品，对于整个产品配方设计、原料采购、生产、加工、储存、运输和销售等环节均有严格的有机食品标准及要求，如产品配方方面：有机料所占的质量或体积不应少于配料总量的95%，整个生产加工过程要严格实行生产管控，即便是运输、销售过程环节也都要求严格地分区管控。更重要的是，产成品一定要符合有机检测要求。
在严格的审核过程，烟台喜力科技发展有限公司有机体系材料及记录能够快速有效提供，加工现场符合有机管控要求，现场抽样的有机黑猪肉烤肠也检测出319项有机项目，均检测合格。最终，烟台喜力科技发展有限公司生产的黑猪肉烤肠顺利通过有机产品认证。
据悉，烟台喜力科技发展有限公司也将以本次审核为契机，持续改进管理体系，为消费者持续提供更安全、更健康的产品。
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