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中国烹饪协会开展餐饮企业经营情况调研


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/9/17 20:12:30 关注:55 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  9月6日至13日,中国烹饪协会指数编制研究联合课题组前往北京姚记炒肝店、龙人居酒楼等多家商户开展实地调研。课题组就近期门店运营情况、未来三个月的经营预期、数字化赋能进展、经营困难及政策诉求等方面与商户展开了深入交流,以期为行业的发展提供更有针对性的建议。
  受访商户表示其门店今年经营综合情况较去年同期持平或略有下降。消费疲软、同质化竞争加剧等原因导致行业内卷和客单价下降。同时房租、人力等成本居高不下,给企业造成了较大经营压力。
  此次实地访谈调研结果将用于验证与优化中国餐饮业表现指数体系,更精准地反映餐饮业经营状况和发展趋势,为政府部门、投资者和企业发展提供更好的服务,助力餐饮业高质量发展。
文章来源:中国烹饪协会微信号     文章编辑:一米优讯     
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