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（1）出栏量：提速明显。8 月猪企生猪出栏总量同环比小幅增加，12 家上市猪企合计出栏1233.4 万头。环比+1.08%，同比+6.26%。头部集团中，牧原股份/温氏股份/新希望的生猪出栏量环比分别+1.35%/-0.89%/+1.23%。中游梯队里，京基智农/正邦科技/东瑞股份环比增幅较大，分别为22.6%/20.5%/18.8%，其他企业在8 月出栏基本维持稳增或是出现了小幅的缩量。具体来看出栏结构，表现为肥猪略降、仔猪大增。
1）商品猪方面，8 月12 家上市猪企出栏商品猪约1072.25 万头，环比-0.57%，同比+0.3%。由于牧原等企业的头部效应影响较大，因此剔除单一龙头后可以发现其余企业商品猪整体是维持增量的。从幅度上来看，金新农、京基智农、东瑞股份、正邦科技涨幅较大，唐人神、天康生物、温氏股份等环比微增，幅度在5%左右，其余企业则出现小幅回落。在猪价季节性高点兑现的状态下，上市公司整体的出栏和7 月基本持平，表明产能收缩依然在稳步兑现。
2）仔猪方面，8 月销量增长明显，12 家猪企8 月仔猪销售量环比+14.24%，同比+74.25%。8 月肥猪价格维持高位背景下，仔猪补栏情绪仍然较好。环比来看，除温氏、大北农、神农、金新农有所下降，其余企业涨幅可观，其中牧原、正邦、天康、东瑞、京基环比7 月销量增长30%以上。
（2）出栏价格：8月猪价季节性高点兑现。从各家猪价绝对量来看，即使是猪价最低的天康，均价也在19 元以上，大部分猪企都已超过20 元/公斤。从增长幅度来看，依然是维持了低斜率的健康上涨，多数猪企8 月销售价格同比上涨20%左右，环比涨幅在7%左右。从盈利角度来看，8 月成本控制领先的部分企业，头均盈利已超过800 元。9 月以后我们看到，季节性高点兑现完毕后，猪价回落极其有限，整个9 月上旬猪价都在20 元/公斤附近波动，关于三季度业绩高增的预期在持续强化。
（3）出栏均重：均重季节性下滑。根据我们的测算，已公布8月销售情况的9 家企业平均体重是121.27 公斤，环比降0.2 公斤，基本持平略降。一方面是因为8 月天气炎热，育肥效率降低，每年到这个时间点都会出现出栏均重的增幅放缓或是短期回落。另一方面，8 月猪价较好的情况下，下半月大厂整体放量降重提速的意愿也较强。具体来看，其中牧原股份、正邦、新希望企业出栏均重均出现明显下降，温氏、天邦、天康均重基本维稳，而唐人神、大北农、神农集团均重略有上升。
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