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整个食品赛道,都可以用健康的概念重新做一遍


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/9/30 10:38:06 关注:92 评论: 我要投稿

  数据显示,全球营养健康食品品市场规模和中国市场规模均呈现增长趋势,海内外的容量和增速都正处于快速发展阶段,尤其在中国市场的经济环境下,市场的年复合增长率(CAGR)为9%,预计2025年市场规模超3000亿,大健康食品赛道是为数不多的在未来五到十年还能保持近双位数增速的市场。整个食品赛道,都可以用健康的概念重新做一遍。
  庞大的需求背后,也需要注意当下新的消费周期的四个特点:
  一是整个消费市场从增量市场进入到存量市场,市场竞争变得更为激烈;二是经济下行带来消费降级趋势;
  三是消费逐渐回归刚性需求和理性消费;
  四是在消费行业,资本周期目前处于低谷或者缓慢复苏阶段。
  正是由于以上四个特点,在体感上,大家好像感受不到大健康食品行业风口带来的繁荣景象,整个市场是向上,但行业的“二八规律”会更明显,好的产品、好的企业会更赚钱。
  基于这四个周期的特点也带来了四个变化:
  一是食品赛道门槛变得越来越高,但这个门槛不是指技术门槛,而是指赚钱门槛;二是方向选择上尤为重要;
  三是产品力更重要,健康属性要显性化,成分要更健康,体感更明显;四是在当下的激烈竞争状态下,生态体系的搭建非常重要,要么自建生态,要么融入其他有优势的生态体系。
  大健康食品赛道包含众多领域,针对当下主要消费人群的需求,FFL未来食品实验室整理了以下八个方向:抗衰老、药食同源、慢性病管理(痛风及三高)、体重管理、改善睡眠、缓解疲劳与改善情绪、提升免疫力和减盐减糖减油。
文章来源:国际畜牧网     文章编辑:一米优讯     
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