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香港食环署 致力打击以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售情况
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/10/23 12:34:48 关注：348 评论： 我要投稿
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香港食物环境卫生署（食环署）一直致力打击以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售的情况，十月二十二日于旺角区向一间怀疑以冷藏肉充当新鲜肉出售的持牌新鲜粮食店采取行动。
行动中，食环署人员在旺角亚皆老街一间持牌新鲜粮食店，检获约33公斤怀疑冷藏牛肉和约150公斤预先包装冷藏牛肉，已即时封存作进一步调查，同时即时销毁约45公斤贮存于不适当温度的冷藏牛肉。食环署人员亦已抽取牛肉样本进行防腐剂检测，如有足够证据，署方将提出检控。该店铺持牌人涉嫌把冷藏肉作新鲜肉陈列及出售，违反持牌条件，食环署正展开程序取消该新鲜粮食店的牌照。
食环署人员亦就该新鲜粮食店持牌人未能提供送货单供查核和以不适当温度贮存冷藏牛肉而违反相关持牌条件，向其发出口头警告。
食环署发言人说：「以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售，除了违反持牌条件，更会引发食物安全问题，而这种牟取暴利的经营方式亦会对其他遵从规定的店铺造成不公。」发言人补充：「任何人士未有批签而售卖冰鲜或冷藏肉均属违法，一经定罪，最高可判罚款五万元及监禁六个月。食环署会定期巡查持牌新鲜粮食店和街市肉档，也会积极处理接获的投诉。如发现有异常情况，食环署会即时作出调查及采取执法行动。此外，食环署亦会不时主动侦查怀疑违规个案，也会按需要进行突击巡查及执法行动。如有足够证据，会提出检控，并就违反相关持牌条件或街市租约条款作出跟进。违反相关持牌条件的新鲜粮食店可能被取消牌照，而违反街市租约的肉档租户则可能被终止租约。」发言人强调，食环署十分关注冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售的情况，会致力采取严厉执法行动，打击有关违规行为。
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| 文章来源：香港食安中心 文章编辑：一米优讯 |
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