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上海1000只羊“上楼”记：科技创新引领羊肉新潮流
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/8 15:47:24 关注：236 评论： 我要投稿
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上海惊现 “羊楼” 奇观
你能想象吗？在繁华都市上海，有 1000 多只羊竟然 “住” 进了楼房！这可不是天方夜谭，而是真实发生在松江石湖荡镇新姚村的事儿。当你来到这儿，一排排崭新落成的徽派楼房映入眼帘，古朴典雅，宛如一幅江南水墨画。可谁能料到，这些楼房里的 “居民” 不是村民，而是活蹦乱跳的山羊。
这便是上海歧创农业科技有限公司精心打造的上海首个楼房养羊基地，同时也是上海唯一的黑山羊规模化养殖基地。在这里，山羊们摇身一变，成了 “都市白领”，住着灰瓦白墙的楼房，吃着精心调配的中药配方餐，不少还是 “混血儿”。这般新奇又有趣的养殖景象，究竟藏着怎样的奥秘？快跟着记者的脚步，一同实地探访，揭开 “农业上楼” 背后的神秘科技密码。
一、“农业上楼” 新思路
为何要让羊 “上楼” 呢？上海歧创农业科技有限公司总经理虞志岐给出了答案：“企业效益需要规模化养殖才能显现。” 原来，公司起初采用传统养殖模式，生产面积捉襟见肘，严重限制了发展。好在市农业农村委都市农业项目及时伸出援手，提供政策支持，这才让养殖场迎来了全方位改造的契机。通过改造，养殖面积大幅扩大，养殖效率也显著提升，为企业的腾飞插上了翅膀。
说起来，农业上楼在上海早已不是什么新鲜事儿，松林集团的楼房养猪场那可是声名远扬，生猪们住着 “星级猪圈”，吃着精心配比的 “营养餐”，夏天吹空调，冬天睡地暖，还有机器人 24 小时贴心打扫卫生，日子过得别提多惬意了。不过，楼房养羊在上海却无先例可循。虞志岐也曾外出考察，去过浙江湖州等地的楼房式养殖基地，可外地的湖羊属于绵羊，抗寒能力强，养殖楼房是敞开式的，山羊耐寒性较弱，照搬照抄显然行不通。
这可难不倒虞志岐团队，他还有另一重身份 —— 建筑设计从业者，这不，跨行的经验正好派上用场！凭借着专业知识，他们将其巧妙运用到封闭式楼房养殖系统设计中，独具江南水乡特色的楼房养殖基地应运而生，于去年 9 月正式投入使用。
二、科技赋能养羊业
（一）量身定制的 “羊宅”
为了给山羊们打造一个舒适的 “家”，虞志岐团队可没少下功夫。这 5 栋楼式羊房，建筑面积大约 7800 平方米，其中 3 栋是两层楼，2 栋是一层楼。每栋楼都精心设计了两条通道，一条是工作人员和饲料的 “专属通道”，干净整洁；另一条则是山羊们的 “专用跑道”，宽敞又安全，避免了人与羊的交叉干扰，也降低了病菌传播的风险。
走进羊舍，你会发现这里处处暗藏玄机。气味调节堪称 “头等大事”，毕竟谁也不想整天待在一个臭气熏天的环境里，羊儿们也不例外。羊舍内巧妙地安装了传感器，如同一个个 “智能小卫士”，时刻监测着温度、湿度、氨气、臭气等浓度。工作人员无需踏入羊舍，只需动动手指，就能在手机或电脑上查看室内各项数据。要是觉得空气不够清新，既可以手动开启通风装置，来一场 “清风拂面”；也可以设定好阈值，让系统自动运行，一旦超标，通风设备便会立即启动，迅速将污浊空气 “扫地出门”。
针对不同的时节，羊舍内部还安装了两套通风系统，就像给羊舍配备了 “冷暖空调”。夏天，湿帘机与排风扇强强联合，一边源源不断地送进冷风，一边马不停蹄地排出热风，双管齐下，将温度稳稳地维持在 30℃以下，让羊儿们免受酷暑之苦。不过，这套系统在冬天可就 “力不从心” 了，因为它会形成内部空气流动，不利于保温。别担心，团队又贴心地设计了一套适用于冬天的系统。在羊舍顶部安装风管式的排风机，这些排风机就像一个个勤劳的 “抽油烟机”，悄无声息地将过量的氨气、二氧化碳等向上抽排出去，同时，又能巧妙地保持室内温度，使其维持在 10℃左右，为羊儿们营造了一个温暖如春的小天地。
在气味之外，粪污处理同样是设计重点。不同于传统小农户的人工处理模式，楼房内羊圈底部安装了自动刮粪机，这可是个 “得力助手”，它能定时将羊粪颗粒通过粪污管道集中到地下粪池，再通过干湿分离机进行处理。经过处理后的干粪摇身一变，成了 “香饽饽”，由工作人员装袋，作为有机肥原料售卖给有机肥加工厂，与其他有机物搅拌融合成有机肥，供周边农业种植户使用，不仅解决了环境污染问题，还为养殖场带来了额外的收入，实现了生态与经济的双赢。
（二）智慧养羊新体验
在这个现代化的养羊基地，每只羊儿都拥有自己的 “电子身份证”，耳后的耳标和电子芯片就是它们的 “身份标识”。只要扫一扫，羊儿的出生时间、家族谱系等信息便一目了然，仿佛一本本 “活档案”。这不仅方便了工作人员对羊群的管理，还能实现从源头到餐桌的全程追溯，让消费者吃得放心、安心。
更令人惊叹的是，基地还计划引入智慧养殖监控管理平台，通过 “全自动生长测定系统”“环境智能监控系统”“精细饲养管理系统” 等高科技手段，让养羊变得更加轻松、高效。届时，依靠传感器监控，工人即使不进羊舍，也能对各个羊舍的温度、湿度、氨气、臭气等指标数据了如指掌，并实时做出调整。就像有了一个 “智能管家”，24 小时守护着羊群的健康成长，大大降低了人力成本，提高了养殖效益。
三、差异化破局之路
（一）直面同质化困境
别看上海的消费市场庞大，可这羊肉市场的竞争那叫一个激烈。虞志岐无奈地表示，市面上的羊肉大多是从江苏南通、启东以及山东曲阜等地流入的，占据了 70% - 80% 的份额，还有一部分是漂洋过海来的进口羊肉，本土羊肉只能在这狭小的市场缝隙里求生存，占比仅 10% 左右。
歧创农业也曾是崇明白山羊养殖户，想当初，虞志岐和松江人秦忠、王斌怀揣创业梦想，在新姚村租地，从崇明引入白山羊，一头扎进农业领域。虽说王斌有着养猪的畜牧经验，可实际运营起来，困难重重，远超想象。
原来，基地起初的生产面积有限，加上上海本土养殖又以崇明白山羊为主，他们不可避免地陷入了同质化竞争的泥沼。虞志岐苦笑着说：“崇明本土养殖企业在养殖技术、疾病防控治疗等方面经验丰富，当地产业链也较为完整，我们在松江就显得有些‘势单力薄’，很难突出重围。”
一边是经营上的 “愁云惨淡”，一边是羊场建设的持续投入，资金压力如泰山压顶，公司管理层心急如焚，四处寻觅出路。
（二）黑山羊的逆袭
一次机缘巧合，虞志岐一行人在湖南浏阳品尝到了当地的湘东黑山羊，那入口瞬间，众人眼睛一亮！这羊肉竟然毫无膻味，肉质鲜嫩多汁，鲜香四溢。仿佛一道曙光穿透阴霾，他们当即拍板，决定改养黑山羊，凭借差异化的品种闯出一片新天地。
湘东黑山羊原产于湖南省浏阳市，在长沙、株洲、醴陵、平江及江西省的铜鼓等地都能觅得它们的踪迹，全身乌黑发亮，如同黑色绸缎。可当地小农户大多不太重视保种养殖，导致湘东黑山羊品种退化，养殖周期被拉长，抗病能力也变弱，体型更是娇小，最大也就长到 65 斤。
一开始，虞志岐和合伙人只能凭着肉眼观察，挨家挨户地搜寻，费了九牛二虎之力，才收集到 120 余头纯种湘东黑山羊。本以为找到了致富密码，没想到养殖初期困难重重，引种回来的湘东黑山羊家系混乱不清，疫控经验又匮乏，杂交后的小羊存活率低得令人揪心。
好在天无绝人之路，在区动物疫控中心的鼎力相助下，基地的黑山羊通过基因检测技术，明确了 6 个家系，成功避免近亲繁殖。同时，疫控手段不断升级优化，小羊的存活率如芝麻开花节节高，如今已达到九成，让大家重拾信心。
四、迈向广阔市场
在市动物疫控中心的专业建议下，歧创农业果断出手，相继引进云上黑山羊、努比亚黑山羊两个优良新品种，精心杂交培育出云湘、努湘两个独具特色的新品种。虞志岐满心欢喜地介绍道：“这努湘黑山羊可不得了，经济效益十分显著，短短一年就能长到八九十斤，比湘东黑山羊足足多出 1/3，出肉率高，抗病能力还强，关键是口感与湘东黑山羊如出一辙，鲜嫩多汁，这可是公司未来的养殖主力军。”
不仅育种用心，养殖环节更是精益求精。就拿山羊们的 “口粮” 来说，那可都是经过科学配比的。每天清晨，山羊们津津有味地咀嚼着豆荚、花生藤，还有从国外进口的优质苜蓿草等粗纤维食物，这些就像是它们的 “开胃小菜”；到了晚上，则享用由玉米、豆粕等制成的精料，这精料里还添加了独家配方的中草药。别小瞧了这些中草药，它们就像是山羊们的 “健康卫士”，既能增强免疫力，又能巧妙减少肉质中膻味物质的生成，而且是可吸收、无残留的，让消费者吃得健康、吃得放心。
功夫不负有心人，在 2020 年上海地产优质羊肉品鉴和宣传推介活动上，歧创黑山羊凭借出色的品质，一举斩获市民欢迎奖和金奖，赢得了广大市民的青睐。在 2024 年活动的盲选环节中，许多市民代表品尝过歧创羊肉后，都赞不绝口，纷纷竖起大拇指。
如今，随着养殖面积的稳步扩大，养殖技术的日益精湛，歧创农业已然做好准备，向着更广阔的市场大步迈进。经农业农村部备案，公司专门建设了屠宰点，成功打通了从生产、加工到销售的全流程，为品牌化发展筑牢了根基。虞志岐信心满满地展望未来：“按照目前的发展态势，未来基地的能繁母羊数量有望达到 2500 多头，每年出生的小羊约 7000 头，供应市场的肉羊可达 6000 头左右，咱们歧创黑山羊的美味，将走进更多家庭的餐桌！”
这就是上海首个楼房养羊基地的故事，它用创新与科技书写着农业发展的新篇章，用差异化与精细化开拓出黑山羊养殖的新蓝海，让我们一同期待它更加辉煌的明天！
五、农业创新的启示
上海首个楼房养羊基地的成功实践，为我们展现了农业创新的无限可能与广阔前景。它不仅仅是一个养羊场的华丽蜕变，更是传统农业向现代化、科技化、精细化转型的生动范例，为农业领域的从业者们提供了诸多宝贵经验与深刻启示。
科技创新无疑是推动农业发展的核心动力。从封闭式楼房养殖系统的精心设计，到智能通风、自动刮粪、智慧监控等先进设备的巧妙运用，再到基因检测、杂交育种等前沿技术的精准实施，每一个环节都彰显着科技的强大力量。这些科技创新手段，不仅极大地改善了养殖环境，提高了养殖效率，降低了人力成本，还保障了羊只的健康成长，提升了羊肉的品质。这让我们清晰地认识到，在当今时代，只有紧紧拥抱科技，不断加大在农业科技研发与应用方面的投入，才能让农业产业紧跟时代步伐，焕发出勃勃生机。
差异化竞争更是农业企业在激烈市场中脱颖而出的关键法宝。面对上海羊肉市场的激烈竞争，歧创农业没有随波逐流，陷入同质化的泥沼，而是独具慧眼，果断选择养殖特色黑山羊品种，并通过杂交改良、精细养殖等方式，打造出独具风味、品质优良的羊肉产品。这种差异化战略，成功吸引了消费者的目光，赢得了市场的认可与青睐。这告诉我们，农业企业要善于挖掘市场空白，找准自身定位，充分发挥地域、品种、技术等优势，培育出具有独特竞争力的农产品，方能在市场的浪潮中稳立潮头。
此外，政策的支持与引导犹如坚实的后盾，为农业创新发展保驾护航。市农业农村委都市农业项目的政策扶持，让养殖场得以顺利改造升级；区动物疫控中心的专业帮助，助力黑山羊养殖攻克重重难关。这表明，政府部门在农业创新发展的道路上扮演着不可或缺的重要角色，通过制定优惠政策、提供技术支持、加强产业引导等举措，能够为农业企业创造良好的发展环境，激发农业创新的活力与潜力。
上海首个楼房养羊基地的故事，为我们点亮了农业发展的前行之路。让我们以科技创新为笔，以差异化竞争为墨，在政策支持的广袤画卷上，绘就出更加绚丽多彩的农业现代化新篇章，让农业这一古老产业在新时代绽放出全新光芒，为人们带来更多的福祉与美味。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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