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安井食品出海：机遇、挑战与展望

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/9 23:04:24 关注：61 评论： 我要投稿

一、安井食品出海新动态
近日，安井食品在国际化进程中迈出重要步伐，引发行业广泛关注。2025 年 1 月 8 日，公司于披露的机构调研记录里，透露了极具前瞻性的战略布局，为其海外拓展之路点亮明灯。
在国际舞台上，雀巢凭借两百余个品牌的庞大阵营纵横驰骋，仔细探究会发现，其中大部分品牌是在消费市场当地并购而来。为何如此布局？当地品牌与食品企业扎根本土，深谙当地消费者的口味偏好、饮食习惯，如同拥有打开当地市场的 “金钥匙”。安井食品敏锐洞察到这点，毅然将收并购纳入国际化战略的关键环节，明确表示当地的主流产品、知名品牌皆是其潜在并购目标。这不仅是商业拓展，更是文化融合，以当地品牌为桥梁，跨越文化差异鸿沟，精准触达消费者内心。
安井食品深刻认知到，成为跨国企业意义非凡。一旦在国际市场站稳脚跟，品牌声誉将如涟漪般扩散，反哺国内市场，让国内消费者对安井品牌的信赖度直线飙升。当下，消费者面对琳琅满目的商品，品牌信任成为决策关键，跨国成功带来的光环无疑是强大的 “信任背书”，助力安井在竞争白热化的国内市场脱颖而出。
二、国际化战略：收并购先行
（一）收并购的必然性
食品行业，地域特性显著，仿若一幅斑斓拼图，各地口味偏好、饮食习惯大相径庭。在国内，南方偏爱米粽的软糯，北方钟情面食的劲道；沿海嗜鲜，内陆好腊，诸般差异构建起多元饮食风貌。国际上更是如此，东南亚的咖喱风情、欧美的烘焙传统、拉美的烤肉热辣，不同地域消费者味蕾被本土风味滋养多年，对食物有着独特执着。安井食品扎根国内多年，深知食品 “和而不同” 之理，国内成功经验难以原样复制到海外。想要叩开国际市场大门，融入当地、因地制宜是关键，收并购当地品牌，恰似借船出海，以本土品牌为帆，借熟悉风向，方能破浪远航。
再者，安井食品在国内速冻食品领域已占得先机，可细分市场渐趋饱和，竞争白热化，新的增长极亟待挖掘。向外拓展，寻求新机遇，是企业持续壮大的必由之路。若从零开始培育新品牌、开拓新市场，需投入海量资源，面对未知风险，宛如摸着石头过河，稍有不慎便会陷入泥沼。收并购则能巧妙避开诸多暗礁，快速获得成熟品牌、渠道与消费群体，站在巨人肩膀上摘星，实现跨越式发展，为安井食品的商业版图添上浓墨重彩的海外篇章。
（二）借鉴雀巢模式
回首行业巨头雀巢，其全球霸业征程中，收并购堪称 “杀手锏”。两百余个品牌汇聚麾下，不是一蹴而就，而是多年精心布局、步步为营。早年雀巢广撒网，横跨多领域，却在发展中领悟聚焦之智，毅然回归食品主业深耕。它将目光精准投向各地优势品牌，亚洲的茶饮瑰宝、欧洲的烘焙世家，一经并购，雀巢不搞 “一刀切” 式改造，而是保留精髓，融入自身先进管理、研发体系，让老树发新芽。像在中国，并购太太乐，借鸡精龙头地位与分销网络，雀巢调味品业务一路高歌；牵手银鹭、徐福记，快速切入饮料、休闲食品赛道，填补市场空白，成就多元霸业。
安井食品取经雀巢，深知 “他山之石，可以攻玉”。消费地品牌并购，是其国际化战略核心棋路。当地品牌凝聚本土情怀，沉淀世代消费口碑，安井并购后，既能精准把脉当地口味，研发适销对路新品，又能借助现成渠道网络，让产品如流水般浸润市场。如在东南亚，当地海鲜酱料品牌若被纳入囊中，安井可融合自身工艺，推出特色火锅蘸料，借品牌既有渠道铺向商超、餐厅，以本土风味为饵，钓起消费者的青睐，快速扎根当地市场，编织起属于安井的海外销售网络。
三、出海路径：东南亚先行，欧美展望
（一）首选东南亚市场的缘由
安井食品将出海首站锚定东南亚，背后是深思熟虑的战略权衡。东南亚，这片活力四溢的土地，宛如全球经济版图上的璀璨新星，人口总量超 6 亿，且年轻群体占比颇高，消费活力如泉涌。在饮食习惯上，与国内千丝万缕的联系成为安井食品破局的密码。地域上的相近，让文化交流频繁，饮食文化相互渗透，像在马来西亚、新加坡等地，华人社群对火锅等中式美食热情高涨，街边火锅店常常宾客盈门；泰国、越南虽有本土饮食特色，但对海鲜、肉类制成的丸滑类制品接受度颇高，安井食品的虾滑、牛肉丸等产品能轻松融入当地餐桌。
从市场潜力深挖，东南亚经济腾飞，居民消费能力稳步攀升，食品市场规模呈指数级扩张。世界银行数据显示，过去十年间，东南亚多国 GDP 增速亮眼，民众食品支出在家庭总支出占比稳定且有上升趋势，对高品质、多样化速冻食品的需求水涨船高。而当地食品行业格局恰似一片待垦的肥沃土壤，本土企业规模分散，技术研发、生产管理相对滞后，在产品创新、冷链保鲜等关键环节存在短板。安井食品携成熟工艺、丰富产品线与强大品牌势能闯入，恰似猛虎入山林，能迅速填补市场空白，抢占先机，在当地速冻食品市场镌刻下属于自己的深刻印记。
（二）欧美市场的准入与展望
目光投向欧美，这片消费市场散发着独特魅力，却也横亘着高门槛准入屏障。欧美食品安全标准严苛至极，从原料溯源、生产加工环境监控，到成品检测、包装标签规范，每一环节都在法规的显微镜下。美国 FDA 认证、欧盟食品进口法规，如高悬利剑，要求食品企业全程严守规范。以农药残留标准为例，欧美限定数值较部分亚洲国家近乎严苛数倍，对食品添加剂的种类、用量更是把控精准。
安井食品深知合规要义，未雨绸缪筹备欧美市场准入事宜。一方面，内部苦修 “内功”，升级生产基地软硬件，引入国际先进检测设备，优化质量管理体系，确保从食材源头到成品出厂都符合欧美标准；另一方面，积极外寻专业智囊，与国际认证机构携手，吃透法规细则，精准调整产品配方、工艺，为产品披上合规 “铠甲”。一旦叩开欧美市场大门，安井食品计划将火锅食材特色与欧美饮食偏好巧妙融合，针对欧美家庭聚餐、派对社交场景，推出便捷式火锅套餐，搭配低钠、有机蔬菜包，让中国火锅以全新姿态风靡欧美餐桌，借国际市场东风，铸就世界级品牌丰碑，让安井之名在全球美食殿堂熠熠生辉。
四、出海背后：压力与动力并存
（一）业绩压力
细观安井食品近年财报，业绩压力如影随形。2024 年前三季度，营收虽达 110.77 亿元，同比有 7.84% 增长，可归母净利润却同比下滑 6.65%，第三季度下滑幅度更是扩大至 36.76%，此 “增收不增利” 困境引发市场热议。深入探究，成本因素首当其冲，原材料价格似脱缰野马，油脂、肉类等价格波动频繁，不断推高生产成本；人工成本也水涨船高，在竞争激烈的用工市场，为留住人才、保障生产，人力开支持续攀升，双重挤压下利润空间渐窄。再者，市场竞争白热化，同行纷纷祭出低价、促销大招抢夺份额，安井食品为站稳脚跟，不得不加大促销投入，折让、满减、赠品等活动虽拉动销量，却也侵蚀利润。产品结构上，低毛利产品因市场刚需、走量需求占比难降，高毛利新品培育、推广艰难，短期内难以扛起盈利大旗，致使整体毛利率同比下滑 2.0 个百分点至 19.9%，盈利能力承压，亟待破局之策。
（二）品牌提升动力
于安井食品而言，出海不只是业务拓展，更是品牌升华契机。当下，国内速冻食品赛道拥挤，品牌同质化严重，消费者面对琳琅满目的货架，选择愈发谨慎，品牌信任成为关键决策因素。一旦安井食品在国际市场崭露头角，成功融入当地饮食文化，成为欧美餐桌、东南亚家常的常客，那 “国际范” 的品牌形象光环将反哺国内。消费者天然对有国际影响力的品牌多一分信赖，认为其品质经受多元市场考验，更具含金量。这份信赖将转化为市场份额，无论是家庭采购的终端消费者，还是餐厅、商超等 B 端客户，都会优先考虑安井产品，让安井在国内竞争中脱颖而出，实现从本土龙头向国际知名品牌的华丽转身，品牌价值提升与市场拓展形成良性循环，开启发展新篇。
五、前路挑战与应对策略
（一）面临的挑战
安井食品出海征程，虽前景光明，却也荆棘丛生。市场竞争堪称首道难关，在东南亚，本土食品企业扎根多年，深谙当地民情，像泰国本地的速冻春卷、越南的鱼露制品企业，凭借本土风味与亲民价格，占据大量市场份额；国际巨头雀巢、联合利华等也携品牌、资金、技术优势虎视眈眈，在渠道、研发上持续发力，挤压新入者空间。本地化运营挑战不小，从生产端看，原材料供应稳定性存忧，东南亚气候多变，渔业、农业受自然影响大，原料价格波动频繁，影响成本控制；销售端，当地经销商习惯各异，欧美重契约、东南亚重人情，如何有效管理、协同作战，考验安井智慧。
文化差异更是不容忽视，欧美崇尚简约、健康饮食，对速冻食品的添加剂、营养成分极为敏感；东南亚宗教多元，在食材选择、食品处理上禁忌诸多，如伊斯兰教禁食猪肉，印度教忌牛肉，稍有不慎便会引发文化冲突，折戟市场。法规政策层面，欧美食品法规严苛，认证流程繁杂，从厂房建设标准、生产流程监控，到产品标签规范、环保要求，每一项都需精准达标；东南亚部分国家虽政策宽松，但行政效率低、政策变动频繁，企业需时刻紧跟法规动态，调整运营策略，方能在合规轨道上稳步前行。
（二）应对措施探讨
面对汹涌波涛，安井食品需巧施对策，方能扬帆远航。深入市场调研是破局之匙，组建专业调研团队，扎根当地，挖掘消费者对口味、包装、价格的细微偏好，如在欧美市场调研不同年龄层对速冻披萨配料、饼底厚度的喜好；跟踪市场动态，捕捉竞品优劣势，为产品精准定位、差异化创新提供依据。人才培养与引进双管齐下，在国内选拔有国际视野、外语流利的骨干，赴海外轮岗锻炼；在海外广纳熟悉当地市场、法规、文化的营销、法务、技术人才，融入当地商业生态，为企业注入 “新鲜血液”。
合作拓展是 “借力打力” 妙招，与当地优质供应商签订长期合作协议，共建原料供应基地，稳定供应链；与经销商建立战略联盟，分享利润、共担风险，借助其本土渠道迅速铺货；积极与高校、科研机构产学研合作，开发适应不同市场的新品，借外部智慧攻克技术难题。品牌建设更是长期工程，讲述品牌背后的中国美食故事，传递文化内涵，如宣传火锅食材承载的社交文化；参与公益、美食节活动，提升品牌亲和力；运用社交媒体、网红营销，打造爆款话题，提升品牌热度，让安井之名如春雨润物，浸润海外消费者心田，逐步铸就全球知名品牌丰碑。
六、展望安井食品未来
安井食品的出海战略，宛如一场精心布局的棋局，落子间尽显智慧与果敢。从东南亚市场的抢先布局，到欧美市场的长远展望；从收并购的战略抉择，到产品、渠道的精准打磨，每一步都承载着企业突破边界、迈向国际的决心。当下虽面临业绩波动、市场竞争等诸多挑战，但出海带来的品牌提升动力，恰似暗夜里的启明星，指引方向。
展望未来，安井食品需秉持创新精神，持续深耕市场调研，让产品如灵动音符，奏响各国消费者的 “舌尖乐章”；强化本地化运营，以真诚之心融入当地商业生态，搭建稳固桥梁；巧妙应对法规文化差异，将挑战化为机遇，镌刻品牌印记。相信在不懈努力下，安井食品有望从中国速冻食品龙头，华丽蜕变为全球知名品牌，让世界餐桌因安井美食而缤纷多彩，在国际商业舞台上熠熠生辉，铸就中国食品企业海外拓展的传奇典范。

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文章来源：肉类食品网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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