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辽宁召开畜禽定点屠宰行业安全生产和畜禽产品质量安全风险评估座谈会
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/17 11:54:39 关注：160 评论： 我要投稿
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近日，辽宁召开全省畜禽定点屠宰行业安全生产和畜禽产品质量安全风险评估座谈会。省各地农业农村局、农业发展服务中心，以及省肉类协会有关同志参加会议。
畜禽定点屠宰行业对于保障民生、促进畜牧业发展具有重要意义，安全生产和畜禽产品质量安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，是行业发展的底线和生命线。近年来，虽然全省在这两方面取得了一定成绩，但随着行业的发展和市场环境的变化，新的风险隐患不断涌现，必须时刻保持警惕，加强风险评估和防控。参会人员就当前全省畜禽屠宰行业安全生产和畜禽肉品质量安全存在的风险隐患和防范措施进行讨论，并就《辽宁省小型生猪屠宰场（点）管理办法（试行）》和《辽宁省畜禽定点屠宰厂（场）设置审查规定（试行）》《辽宁省屠宰企业安全生产管理指导意见》等提出修改意见。
会议指出，面对当前畜禽屠宰和肉品质量安全监管工作遇到的老问题、新情况，我们要坚持问题导向和目标导向，正视困难问题，创新监管方式，切实把肉品质量安全监管工作抓实抓细抓到位，春节前，各地要开展一次专项检查，及时发现质量安全风险隐患，第一时间核查处置，努力确保春节假日期间肉品消费安全，要按照“三管、三必须”的要求，做好屠宰行业安全生产工作，强化屠宰企业主体责任，落实、落细各项安全生产措施，制定《辽宁省屠宰企业安全生产管理指导意见》将促进各级农业农村部门、屠宰企业进一步做好安全生产工作。制定《辽宁省畜禽定点屠宰厂（场）设置审查规定》《辽宁省小型生猪屠宰场（点）管理办法》将进一步规范我省畜禽定点屠宰厂（场）设置审批工作，规范辽宁省小型生猪屠宰点的生产经营活动，保障生猪产品供应，提升产品质量，促进生猪屠宰行业的健康发展。
会议期间，省厅还派出专家组对辽阳市食品有限公司灯塔屠宰厂进行了《生猪屠宰质量管理规范》首次检查。
信息来源：辽宁省农业农村厅
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