|
1月21日，人造肉概念上涨0.28%
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/21 16:29:22 关注：36 评论： 我要投稿
|
|
人造肉概念市场表现概览
1 月 21 日，人造肉概念整体呈现出微幅上扬的态势，涨幅为 0.28%。当日，主力资金表现较为活跃，净流入达 5116.29 万元，为市场注入了一定的活力。然而，市场内部却呈现出明显的分化格局，在相关概念股中，仅有 3 只股票价格上涨，而下跌的股票数量则多达 14 只 。这一涨少跌多的现象，反映出人造肉概念板块内部分化较为严重，不同个股的表现差异较大。
主力资金净流入前三甲解析
好想你：2.45 亿资金涌入背后
1 月 21 日，好想你成为当日人造肉概念板块中的明星股，主力资金净流入高达 2.45 亿元 。当日，好想你股价强势涨停，收盘价为 9.87 元，涨幅达 10.03%，这一表现十分亮眼。其换手率也高达 43.93%，成交量为 151.18 万手，成交金额达 14.13 亿元，显示出市场交易的极度活跃。
从业绩方面来看，好想你在 2024 年三季报中，营业总收入达到 11.77 亿元，同比增长 7.90%，尽管归属净利润为 6070.87 万元，同比减少 48.66% ，但营收的增长仍显示出公司业务在市场上具备一定的拓展能力。公司一直以来在健康食品领域的深耕，其品牌在红枣及相关健康食品领域具有较高的知名度和市场认可度，庞大的消费群体为公司业绩增长提供了基础，也使得投资者对其未来盈利修复持有信心。
在市场布局上，好想你不仅在线下拥有广泛的销售网络，还积极拓展线上渠道，实现全渠道营销。并且，公司通过不断推出新品，如锁鲜枣、坚果礼盒等多元化产品，满足了不同消费者的需求，进一步扩大了市场份额。此外，好想你在人造肉概念方面，虽并非直接生产人造肉产品，但凭借其在食品行业的深厚底蕴和资源整合能力，市场预期其未来有可能在人造肉相关产业链进行布局或合作，这无疑为其增添了想象空间，吸引了众多资金的关注 。
富祥药业：456.36 万资金缘何青睐
富祥药业在人造肉概念中有着独特的地位，作为一家成功实现微生物蛋白吨级产业化落地的企业，其拥有 1200 吨 / 年的微生物蛋白生产能力 。在 2024 年，公司明确表示 “人造肉” 是其已量产的微生物蛋白的一个主要应用领域。微生物蛋白具备诸多优势，如高蛋白质、高膳食纤维、低糖、低脂肪、零胆固醇、零反式脂肪酸等特点，且生产过程不使用抗生素，含有人体所需的 18 种氨基酸，在营养价值和健康属性上表现突出。
从公司业务拓展角度，富祥药业并不满足于现有的微生物蛋白产能。2023 年 12 月，公司宣布投资 2.53 亿元建设 “年产 20 万吨微生物蛋白及其资源综合利用项目（一期）”，项目投产后将形成年产 2 万吨微生物蛋白以及 5 万吨氨基酸水溶肥的规模，进一步巩固其在微生物蛋白领域的领先地位。在技术研发层面，富祥药业与慕恩生物、江南大学陈坚院士团队展开合作，分别就镰刀菌生产可食用真菌蛋白领域以及微生物蛋白项目展开技术研究与全产业链创新升级，持续增强其技术壁垒。这些积极的业务拓展和技术研发举措，使得投资者对富祥药业在人造肉领域的发展前景充满信心，进而吸引了 456.36 万元的主力资金流入。
雪榕生物：226.9 万资金注入逻辑
雪榕生物在 2024 年前三季度的业绩并不理想，实现营业收入 16.41 亿元，同比下降 15.56% ，归属于上市公司股东的净亏损为 1.64 亿元。然而，在单季度表现上，第三季度公司实现主营收入 5.7 亿元，同比微升 0.27%，归母净利润的减少幅度也有所减小，同比上升了 88.05%，这一反弹趋势成为吸引资金的一个重要因素。
雪榕生物主要专注于鲜品食用菌的研发、工厂化种植与销售。随着消费者对健康饮食的关注度不断攀升，食用菌作为健康食材，市场需求呈现出良好的增长态势。雪榕生物凭借其在食用菌领域的技术积累和规模化生产优势，不断优化产品结构，提高产品品质，市场份额有望逐步扩大。在成本控制方面，公司通过优化生产流程、提高生产效率等措施，降低了生产成本，提升了利润空间。基于雪榕生物在市场需求增长背景下的业务潜力和自身经营状况的改善趋势，226.9 万元的主力资金在 1 月 21 日选择流入该公司 。
行业宏观发展态势剖析
政策东风助力前行
近年来，各国政府纷纷认识到人造肉产业对于推动食品行业创新、实现可持续发展的重要意义，从而出台了一系列利好政策。美国在人造肉政策扶持方面走在世界前列，其农业部发布的人造肉指导方针，为相关企业明确了生产法规，使得企业在生产过程中有章可循 。同时，美国政府还为投资该产业的企业提供税收减免政策，降低了企业的运营成本，提高了企业的盈利能力和市场竞争力。此外，政府采购也向人造肉产品倾斜，例如纽约市政府要求所有市政建筑在餐饮服务中至少提供 20% 的人造肉，这一举措直接扩大了人造肉的市场需求，为企业提供了稳定的销售渠道。
欧盟委员会于 2018 年发布人造肉战略，将支持人造肉产业的研究和创新作为重点，鼓励企业加大在该领域的投资力度。在欧盟的地平线 2020 研发计划中，包含多项人造肉相关课题，为企业提供了高达数百万欧元的资助，这极大地推动了人造肉技术的研发进程。欧盟还制定了统一的监管标准，对人造肉产品的生产、销售和标签进行规范，如新食品条例 (2015/2283) 对人造肉的新成分进行了定义和评估，并要求企业在包装上清晰标示人造肉产品的成分和营养信息，这有助于提升消费者对人造肉产品的信任度，促进市场的健康发展 。
中国政府同样高度重视人造肉产业的发展。2021 年发布的《关于加快构建现代农业产业体系的意见》明确提出要 “支持人造肉等替代食品发展”，从政策层面为产业发展指明了方向。国家自然科学基金会设立多个与人造肉相关的课题，为科研人员提供资助，鼓励高校和科研机构开展人造肉技术研究，推动技术创新。2022 年发布的《食品安全国家标准 食品生产许可管理办法》将人造肉纳入食品生产许可管理范围，加强了对人造肉生产环节的监管，保障了产品质量安全 。
市场需求持续攀升
随着消费者健康意识的不断提升，对饮食的健康要求日益严格。人造肉作为一种低脂、低胆固醇、无抗生素残留的食品，正好契合了当下消费者对健康饮食的追求。根据艾媒咨询数据，2024 年中国消费者愿意尝试人造肉的首要原因便是其脂肪含量较低，占比达 51.39%。同时，消费者对环保和可持续发展的关注度不断提高，人造肉生产过程相比传统畜牧业，能显著减少温室气体排放、水资源消耗和土地占用，符合环保理念。这种对健康和环保的双重追求，使得人造肉的市场需求呈现出快速增长的态势。
从市场规模来看，全球人造肉市场在过去几年中保持高速增长，预计到 2025 年将达到 280 亿美元。亚太地区作为人造肉市场的第三大地区，占全球市场份额的 20%，且市场潜力巨大。在中国，随着居民生活水平的提高和消费观念的转变，人造肉市场规模近年来呈现快速增长态势。据相关预测，中国人造肉市场有望在未来几年内实现更大的突破 。
在消费群体方面，除了传统的素食主义者，越来越多的普通消费者也开始尝试人造肉产品。年轻一代消费者对新鲜事物充满好奇，且更注重健康和环保，他们成为了人造肉消费的主力军。中老年消费者在关注健康的驱动下，也逐渐对人造肉产生兴趣。此外，随着人造肉产品种类的不断丰富，如人造猪肉、人造牛肉、人造鱼肉等，满足了不同消费者的口味需求，进一步扩大了消费群体范围 。
技术革新驱动发展
人造肉技术的不断革新是推动行业发展的核心动力。在细胞培养肉技术方面，科研人员已经取得了显著进展，成功在实验室中培养出具有肌肉纹理和口感的肉类组织。尽管目前该技术仍面临成本高昂的问题，但随着技术的不断成熟，成本有望大幅降低。例如，通过优化培养基成分和培养环境，科学家们能够提高细胞的生长速度和质量，减少培养过程中的资源消耗，从而降低生产成本 。
3D 生物打印技术的应用为细胞培养肉的生产带来了新的可能性。该技术能够根据消费者的需求，定制不同形状和大小的肉类产品，实现个性化生产。利用 3D 生物打印技术，可以精确控制细胞的排列和组合方式，使培养出的人造肉在质地和口感上更接近真实肉类，提升消费者的食用体验 。
植物蛋白肉技术也在不断优化升级。通过对大豆、豌豆等植物蛋白的提取和加工工艺进行改进，植物蛋白肉在口感、风味和营养价值等方面都有了显著提升。一些企业采用先进的挤压技术和风味调配技术，使植物蛋白肉的纤维结构和口感更接近真实肉类，同时添加各种天然香料和调味料，增强产品的风味。通过基因编辑技术，科学家们能够提高植物蛋白的含量和质量，进一步提升植物蛋白肉的营养价值 。
投资机遇与风险提示
机遇凸显
从行业前景来看，人造肉产业正处于快速发展的上升通道。随着全球人口的持续增长以及资源压力的不断增大，传统畜牧业面临着土地、水资源紧张和温室气体排放等诸多问题，人造肉作为一种可持续的肉类替代品，其市场需求有望持续增长。据市场研究机构预测，未来几年全球人造肉市场规模将呈现显著扩张态势，这为相关企业提供了广阔的发展空间。
在企业成长方面，部分在人造肉领域具有技术优势和市场布局的企业，有望实现快速增长。以富祥药业为例，其在微生物蛋白领域的技术领先和产能扩张计划，使其在人造肉细分赛道中具备较强的竞争力，随着产品市场份额的逐步扩大，企业的营收和利润有望实现大幅增长。一些积极布局人造肉市场的传统食品企业，凭借其在品牌、渠道和供应链方面的优势，也能够快速切入市场，分得一杯羹。
当前人造肉市场仍存在较大的空白，尤其是在产品种类和市场覆盖范围方面。在产品种类上，虽然已经有植物蛋白肉和细胞培养肉等产品，但仍需要不断丰富和创新，以满足消费者多样化的口味需求。在市场覆盖方面，目前人造肉主要集中在一些发达国家和地区的部分城市，广大发展中国家和地区以及中小城市的市场潜力尚未得到充分挖掘。这就为企业提供了通过产品创新和市场拓展来获取竞争优势的机会 。
风险预警
政策变动是人造肉行业面临的重要风险之一。尽管目前各国政府对人造肉产业持支持态度，但随着行业的发展，相关政策法规可能会发生变化。对人造肉产品的标准制定、监管要求的加强等，都可能增加企业的合规成本和经营风险。若政策对人造肉的原料来源、生产工艺等方面进行严格限制，可能会导致部分企业的生产经营受到影响 。
市场竞争的加剧也不容小觑。随着人造肉市场的潜力逐渐显现，越来越多的企业开始涉足这一领域，市场竞争日益激烈。不仅有新进入的初创企业带来创新的技术和产品，传统食品企业也凭借其资源优势纷纷布局。这可能导致市场份额的争夺异常激烈，价格战频发，从而压缩企业的利润空间。一些规模较小、技术实力较弱的企业可能会在竞争中被淘汰 。
技术瓶颈是制约人造肉行业发展的关键因素。虽然人造肉技术取得了一定的进展，但仍面临诸多挑战。细胞培养肉的成本居高不下，距离大规模商业化生产和市场普及还有很长的路要走。植物蛋白肉在口感和风味上与传统肉类相比仍存在一定差距，需要进一步的技术研发和创新来提升。若企业在技术研发上投入不足或进展缓慢，可能会在市场竞争中处于劣势 。
消费者接受度也是一个不容忽视的风险因素。尽管人造肉在健康和环保方面具有诸多优势，但由于传统饮食习惯和观念的影响，部分消费者对人造肉的接受程度较低，对其安全性和口感存在疑虑。若企业不能有效进行市场推广和消费者教育，提高消费者对人造肉的认知和接受度，可能会导致市场需求增长缓慢，影响企业的发展 。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
