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益客食品：从农场到餐桌的全产业链传奇
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/4 22:48:45 关注：119 评论： 我要投稿
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宿迁新型食品产业崛起
在经济发展的大棋盘上，食品加工产业宛如一枚关键棋子，一头紧密连接着农业、农村和农民，承载着乡村振兴的希望；另一头则牵系着工业、城市和市民，满足着城市居民对美好生活的向往。近年来，宿迁市的新型食品产业如同一颗冉冉升起的新星，在市场的天空中熠熠生辉。
宿迁新型食品产业的蓬勃发展，有着深厚的根基。这里产业基础扎实，门类齐全，从农产品的源头种植养殖，到食品的精细加工，再到终端市场的销售，形成了一套较为完整的体系。随着时间的推移，其规模体量不断膨胀，越来越多的企业加入到这个行业中来，投资不断增加，生产线不断扩充，生产能力日益增强。创新能力也在持续攀升，企业纷纷加大在科研方面的投入，引进先进的技术和人才，不断研发新的产品和工艺 。在市场竞争中，宿迁新型食品产业的核心竞争力愈发显著，产品不仅在国内市场上占据了一席之地，还逐渐走向国际市场，受到越来越多消费者的青睐。如今，它已稳稳成长为宿迁市的一大支柱产业，在全市的经济格局中占据着举足轻重的地位，也是千亿级绿色食品产业培育计划的重要组成部分，为宿迁市从农业大市向农业强市的转型注入了强大动力。
益客食品：发展历程回顾
2004 年，是益客食品梦开始的起点 。怀揣着对农牧食品行业的无限憧憬与抱负，几位志同道合的创业者在时代的浪潮中勇敢启航，创立了益客食品。创业初期，他们通过全资租赁模式，先后投产了四家屠宰加工厂，如同在荒芜的土地上播下了希望的种子，为公司的后续发展奠定了最初的基础。从那时起，益客食品便踏上了一条充满挑战与机遇的发展之路。
2005 - 2007 年，益客食品在发展的道路上稳步前行，确立了合作发展模式。这一模式的确定，如同为公司找到了一条通往成功的康庄大道。公司开始大力发展种鸡孵化、饲料生产业务，逐步完善产业链的上游环节。同时，积极拓展销售渠道，在国内 6 大城市设立销售办事处，将产品的触角伸向全国各地，让益客食品的品牌开始在市场上崭露头角。
2008 - 2013 年，是益客食品战略布局的关键时期。2008 年，公司确立了全产业链发展模式，这一具有前瞻性的战略决策，让益客食品在行业中脱颖而出。随后开启的苏北发展战略，进一步拓展了公司的业务版图。在这期间，商品鸡养殖及熟食业务也逐渐发展起来，公司的业务范围不断扩大，产业链不断完善。2011 - 2013 年，益客食品确定了资本战略，并于 2012 年成功完成第一轮私募融资。这一举措为公司带来了充足的资金支持，如同为快速行驶的列车注入了强大的动力。同时，券商、律所、会计师事务所三大机构的进入，为公司的上市之路提供了专业的指导，让公司在规范管理的道路上迈出了坚实的步伐。
2014 - 2018 年，益客食品进入了快速发展的阶段。2014 年，在青岛举行的战略发布会，标志着益客的第二个十年战略正式启动，公司迎来了新的发展机遇。2015 年，山东众客产业园启动建设，这是公司发展历程中的一个重要里程碑。它标志着集团在完善全产业链的基础上，“合作发展、共建生态” 的发展模式进入了实质探索阶段。2016 年，公司积极探索新的业务领域，发育生物科技、智能装备两个种子业务，致力于探索替抗方案和立体养殖模式，为行业的可持续发展贡献力量。2017 年，完成第二轮私募融资，引进国投、中信、越秀等投资机构，这些强大的合作伙伴为公司带来了丰富的资源和先进的理念，进一步深化了 “科技产业、未来生活” 的战略部署。2018 年，产业模式全面升级，确立了菏泽亿羽肉鸭全产业链和徐州亿羽肉鸡全产业链项目，这两个重大项目的启动，让益客食品在肉禽养殖领域的地位更加稳固。同时，引入包子堂互联网教育，启动集团组织再造，为公司的发展注入了新的活力。
2019 - 2021 年，益客食品在规范管理的道路上不断前行。2019 年，《益客发展纲领》正式发布，这一纲领为公司的发展指明了方向，成为全体员工共同遵循的行动指南。组建数字化营销团队，开启深度分销模式探索，适应了市场的变化和消费者的需求。2020 - 2021 年，建立集团综合管理体系，发育并建立内外部关系一体化体系，为公司的高效运营提供了有力保障。同时，积极筹备上市，为公司的发展开启新的篇章。
2022 - 2023 年，益客食品迎来了发展的高光时刻。2022 年 1 月 18 日，公司在创业板成功上市，这是公司发展历程中的一个重要里程碑。上市不仅为公司带来了更多的资金支持，也提升了公司的品牌知名度和市场影响力。2023 年，集团发展中心确立在上海，开启 “第二个一次创业” 的新征程，公司站在了新的起点上，向着更高的目标迈进。集团注册成立第二事业线 “开门鲜”，进一步拓展了公司的业务领域，满足了消费者多样化的需求。
全产业链布局探秘
种禽选育与饲料研发
在种禽选育的赛道上，益客食品就像一位执着的探险家，不断挖掘着新的宝藏。其培育的 “益扬 1 号肉鸭”，无疑是家禽育种领域的一颗璀璨明珠。这一品种的成功培育，意义非凡，它打破了我国肉鸭原种长期依赖进口的尴尬局面，填补了我国白羽肉鸭原种的空白 。就如同在黑暗中摸索许久后，终于找到了那束照亮前路的光。“益扬 1 号肉鸭” 凭借其卓越的特质，在市场上迅速崭露头角。它的饲料转化率高，能够更高效地将饲料转化为自身的生长能量，这不仅降低了养殖成本，还提高了养殖效益；抗逆性强，使其能够在各种复杂的环境中茁壮成长，减少了疾病的侵扰；肉品质好，肉质鲜嫩多汁，口感鲜美，满足了消费者对高品质鸭肉的追求。
饲料研发对于家禽健康的重要性，就如同根基对于高楼大厦。益客食品深知这一点，在饲料研发上投入了大量的心血。通过深入分析家禽在不同生长阶段的营养需求，研发并生产了多个细分饲料品种。这些饲料就像是为家禽量身定制的营养套餐，满足了它们在不同生长阶段的特殊需求。例如，在雏禽阶段，饲料中会添加丰富的蛋白质和维生素，以促进雏禽的快速生长和发育；在育肥阶段，则会调整营养成分，增加能量物质的含量，帮助家禽快速增重。此外，益客食品还自主创新了 “液态深层发酵技术”“中草药与益生菌融合技术”，生产出金独克、双连康、威克菌康等系列产品，成功替代饲料中部分抗生素的使用 。这一创新举措，不仅保障了家禽的健康生长，还减少了抗生素残留对人体健康的潜在威胁，让消费者能够放心食用禽肉产品。
商品禽养殖变革
益客食品在养殖技术上的创新，可谓是一场养殖业的革命。从肉鸡养殖的地面到网架、再到笼养及多层立体笼养的转变，每一次的变革都凝聚着益客食品的智慧和努力。在过去，地面养殖方式存在着诸多弊端，如卫生条件差、易感染疾病、养殖空间利用率低等。而网架养殖则在一定程度上改善了卫生条件，提高了养殖空间的利用率。随着技术的不断进步，笼养模式应运而生，这种模式进一步提高了养殖的密度和效率，便于管理和监控家禽的生长状况。而多层立体笼养模式的出现，更是将养殖效率提升到了一个新的高度。它就像一座垂直的养殖工厂，充分利用了空间资源，大大降低了养殖成本。
肉鸭养殖引入多层笼养模式，同样是一次具有前瞻性的尝试。这种模式的优势显而易见，它不仅提高了养殖密度，节约了土地资源，还使得养殖环境更加可控，有利于肉鸭的健康生长。在多层笼养模式下，肉鸭生活在一个相对独立、干净的空间里，减少了疾病传播的风险。同时，自动化的养殖设备可以实现精准投喂、自动清理粪便等功能，大大减轻了养殖人员的劳动强度，提高了养殖效率。益客食品的这些创新举措，不仅为自身的发展赢得了优势，也为整个家禽养殖行业的发展提供了宝贵的经验，推动了行业的技术进步和升级。
屠宰与食品加工
在屠宰和加工环节，益客食品始终坚守着高标准、严要求的原则。引进的一流屠宰和加工设备，就像是一群训练有素的 “钢铁战士”，能够高效、精准地完成屠宰和加工任务。自动化、智能化的生产方式，更是让生产效率得到了大幅提升。在传统的屠宰和加工方式中，人工操作占比较大，不仅效率低下，而且容易出现误差。而益客食品的自动化生产线，从家禽的宰杀、脱毛、分割到包装，每一个环节都实现了自动化操作，大大提高了生产效率和产品质量的稳定性。
食品安全是益客食品坚守的底线，这一点在其建立的完善质量管理体系和追溯系统中得到了充分体现。质量管理体系就像是一张严密的安全网，覆盖了从原材料采购到产品销售的每一个环节。在原材料采购环节，严格筛选供应商，确保原材料的质量安全；在生产过程中，严格控制生产工艺和卫生标准，对每一批产品进行严格的检测；在产品销售环节，建立了完善的售后服务体系，及时处理消费者的反馈和投诉。追溯系统则像是产品的 “身份证”，通过这个系统，消费者可以清晰地了解到产品的生产过程、原材料来源、检测报告等信息，实现了从农场到餐桌的全程可追溯。这不仅让消费者吃得放心，也增强了消费者对益客食品品牌的信任。
宠物食品领域拓展
随着宠物市场的日趋成熟，宠物食品行业迎来了快速发展的黄金时期。益客食品敏锐地捕捉到了这一市场趋势，积极布局宠物食品领域。凭借自身在肉禽养殖和加工领域的优势，益客食品在宠物食品原材料生产等方面进行了深入的筹划和布局。目前，该公司宠物食品原材料年产能达 35 万吨，这一数据充分展示了益客食品在宠物食品领域的强大实力。
在宠物食品原材料的生产过程中，益客食品充分发挥其在饲料研发和生产方面的技术优势，为宠物提供高品质、营养丰富的原材料。例如，利用其先进的发酵技术和营养配方，生产出富含蛋白质、维生素和矿物质的宠物食品原材料，满足了宠物在不同生长阶段的营养需求。同时，益客食品还注重产品的质量安全，严格控制生产过程中的卫生标准，确保宠物食品原材料的质量可靠。通过在宠物食品领域的积极布局，益客食品不仅拓展了业务领域，实现了多元化发展，还为宠物食品行业的发展注入了新的活力，满足了宠物主人对高品质宠物食品的需求。
科技创新驱动发展
养殖技术创新
益客食品在养殖技术创新方面，堪称行业的 “弄潮儿”。肉鸡养殖从地面到网架、再到笼养及多层立体笼养的转变，每一步都彰显着其对养殖效率提升的执着追求。地面养殖时期，家禽活动空间有限，卫生状况难以保证，疾病传播风险高。而网架养殖的出现，改善了家禽的生活环境，减少了与粪便的接触，降低了疾病发生率。随着技术的不断进步，笼养模式让养殖密度大幅提高，便于集中管理和监控家禽生长。多层立体笼养模式更是将这种优势发挥到极致，它充分利用了垂直空间，如同在有限的土地上建造了一座 “养殖高楼”，使得单位面积内的养殖数量大幅增加，同时也降低了人工成本和管理难度。
肉鸭养殖引入多层笼养模式，同样带来了诸多变革。在传统的肉鸭养殖中，平养方式需要大量的土地资源，且养殖环境难以控制。多层笼养模式则有效解决了这些问题，它不仅节约了土地，还使得养殖环境更加可控。通过自动化的养殖设备，能够实现精准投喂、自动清理粪便等功能，让肉鸭在一个更加清洁、舒适的环境中生长。同时，这种模式还便于对肉鸭的生长状况进行实时监测，及时发现问题并采取相应措施，从而提高了肉鸭的生长速度和成活率。益客食品在养殖技术上的这些创新，为整个家禽养殖行业树立了榜样，推动了行业的技术进步和转型升级。
食品安全保障创新
在食品安全保障方面，益客食品始终保持着高度的警惕和严谨的态度。建立完善的质量管理体系和追溯系统，是其保障食品安全的两大 “法宝”。质量管理体系就像一张严密的大网，从源头开始，对每一个环节进行严格把控。在原材料采购环节，益客食品制定了严格的供应商筛选标准，对供应商的资质、生产环境、产品质量等进行全面评估，只有符合标准的供应商才能进入其采购名单。在生产过程中，严格按照标准化的生产流程进行操作，对每一道工序的质量进行严格检测，确保产品符合质量标准。在产品销售环节，建立了完善的售后服务体系，及时处理消费者的反馈和投诉，对出现质量问题的产品，能够迅速召回并进行处理。
追溯系统则是为每一件产品赋予了一个独一无二的 “身份证”。通过这个系统，消费者可以清晰地了解到产品的生产过程、原材料来源、检测报告等信息。从种禽的选育、饲料的生产，到商品禽的养殖、屠宰加工，再到最终的食品生产，每一个环节的信息都被详细记录在案。一旦产品出现质量问题，通过追溯系统可以迅速找到问题的源头，采取相应的措施进行处理，从而保障消费者的权益。此外，益客食品在化验设备和检测上投入资金累计超亿元，共创建了 30 个化验室，配备了先进的检测设备和专业的检测人员，对原材料、半成品和成品进行严格的检测，确保每一款产品都符合食品安全标准，让消费者吃得放心、吃得安心。
未来展望
站在当下，回首过往，益客食品在宿迁新型食品产业的浪潮中，宛如一艘乘风破浪的巨轮，留下了深刻而辉煌的航迹。从 2004 年创立之初的艰难探索，到如今成长为行业的领军企业，益客食品的每一步都凝聚着无数人的智慧和汗水。其打造的全产业链模式，从种禽选育的精挑细选，到饲料研发的科学配比，从商品禽养殖的创新变革，到屠宰加工的严格把控，再到食品生产的精益求精以及宠物食品领域的积极拓展，每一个环节都紧密相扣，形成了一个有机的整体，为消费者提供了安全、健康、美味的食品，也为行业的发展树立了标杆。
展望未来，益客食品在新型食品产业中拥有着无限的潜力和广阔的发展空间。在产品创新方面，随着消费者对健康、营养、个性化食品的需求不断增加，益客食品将加大研发投入，推出更多符合市场需求的新产品。例如，进一步研发低糖、低脂、高蛋白的禽肉产品，满足消费者对健康饮食的追求；开发具有地方特色和文化内涵的食品，丰富消费者的味蕾体验。同时，利用自身在宠物食品原材料生产方面的优势，加大对宠物食品成品的研发和生产，推出更多高品质、多样化的宠物食品，满足宠物市场日益增长的需求。
在市场拓展方面，益客食品将积极开拓国内外市场。在国内，加强与各大超市、餐饮企业、电商平台的合作，拓宽销售渠道，提高产品的市场覆盖率。例如，与知名电商平台合作，开展线上直播带货活动，提高品牌知名度和产品销量；与餐饮企业合作，开发定制化的禽肉产品，满足餐饮行业的需求。在国际市场上，凭借其优质的产品和良好的品牌形象，逐步打开国际市场的大门。通过参加国际食品展会、与国外经销商合作等方式，将产品出口到更多的国家和地区，提升中国新型食品在国际市场上的影响力。
从行业影响来看，益客食品有望继续发挥其龙头企业的引领作用，带动宿迁新型食品产业向更高水平发展。在技术创新方面，益客食品将不断探索和应用新技术，如人工智能、大数据、区块链等，提升生产效率和产品质量，为行业的技术升级提供借鉴。在可持续发展方面，益客食品将继续坚持绿色发展理念，加强环境保护和资源循环利用，推动整个行业实现可持续发展。例如，进一步优化粪污发酵处理菌种及养殖场微生态除臭系统，提高粪污的无害化处理和资源化利用水平；推广绿色养殖技术，减少养殖过程中的环境污染。同时，益客食品还将加强与上下游企业的合作，共同打造更加完善的产业链生态系统，实现互利共赢。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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