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冻品行业一片哀嚎，上市禽企却狂赚200亿，凭什么？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/13 9:29:37 关注：39 评论： 我要投稿
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2024 年上市禽企成绩单：全线飘红
在消费市场的浪潮中，2024 年上市禽企的表现格外亮眼，成为了行业瞩目的焦点。据新食材统计，十家发布业绩预告的上市禽企 2024 年净利近 200 亿元，几乎全部实现盈利 ，与 2023 年相比，营收和净利双双向好，展现出强大的市场韧性和发展潜力。
圣农发展在 2024 年预计实现归属于上市公司股东的净利润 7 亿元 - 7.5 亿元，同比增长 5.38% - 12.91%。公司业绩稳步上扬，从第一季度到第四季度实现了逐季环比增长，第四季度更是表现卓越，单季度净利润较去年同期增长超过 500%，犹如一位在赛场上不断超越自我的运动员，成绩斐然。
七家企业成功 “扭亏为盈”，更是为这份成绩单增添了浓墨重彩的一笔。春雪食品预计 2024 年年度实现归属于母公司所有者的净利润 670.00 万元到 800.00 万元，成功摆脱亏损阴霾；湘佳股份 2024 年归属于上市公司股东的净利润盈利 1.05 亿元 - 1.35 亿元，同比扭亏为盈，在市场中实现了华丽转身；益客食品预计 2024 年实现归母净利润 0.9 亿元至 1.1 亿元，上年同期亏损 1.71 亿元，如今成功逆袭；温氏股份预计报告期内营业收入首次突破千亿元，归属于上市公司股东的净利润为 90 亿元 - 95 亿元，实现扭亏为盈，公司鸡业实现盈利 21 - 23 亿元，成为行业内的耀眼明星；新希望归属于上市公司股东的净利润预计为 4.5 亿元 - 5.5 亿元，比上年同期增长 80.58% - 120.71%，扣除非经常性损益后的净利润预计为 5.4 亿元 - 6.4 亿元，上年同期亏损 46.08 亿元，增长幅度令人惊叹 。
在下游消费市场整体呈现弱复苏态势，冻品行业内卷严重，企业增收不增利，其他细分品类企业均呈现亏损状态的大环境下，上市禽企却能取得如此辉煌的成绩，着实令人惊叹。这背后究竟隐藏着怎样的商业密码？又预示着哪些行业发展趋势和机会？让我们一同深入探寻，揭开这层神秘的面纱。
逆势增长背后的商业密码
在其他品类业绩预告普遍 “折戟” 的市场环境中，上市禽企却能普遍盈利且实现扭亏为盈，宛如在荆棘丛中绽放的花朵，其背后的商业密码值得深入探究。
规模效应与降本增效
在市场竞争的狂风巨浪中，规模效应愈发凸显，龙头企业凭借降本增效的利刃，在商海中破浪前行。圣农发展通过设定降本增效目标，如同一位精密的指挥官，在采购、养殖、屠宰和生加工等各个环节精心布局，推动成本降低及效率提升。在采购环节，与供应商建立长期稳定的合作关系，以量换价，获得更优惠的采购价格；在养殖环节，优化养殖流程，提高养殖效率，降低养殖成本。此外，其自主研发的 “圣泽 901” 鸡苗虽然在料肉比方面较海外品种仍有差距，但 2024 年公司加快圣泽 “901Plus” 品种的全面替换进程，使得养殖成本进一步下降 ，犹如为企业的发展装上了更高效的引擎。
温氏股份在 2024 年销售肉鸡同比增长，尽管毛鸡销售均价同比略降，但公司养鸡业务生产持续保持高水平稳定，叠加饲料原料价格下降的影响，公司养殖成本同比下降，公司养鸡业务利润同比上升。四季度，公司肉鸡养殖上市率提升至 95.3%，为公司近几年最好水平，料肉比降至 2.78，毛鸡出栏成本稳中有降。2024 年全年，公司毛鸡出栏完全成本降至 6 元 / 斤左右，同比降低 0.8 元 / 斤，实现年度成本控制目标，在成本控制的赛道上取得了优异的成绩。
春雪食品同样在降本增效方面下足了功夫。公司在精细化管理层面，深入到生产、运营的每一个细微环节。在生产流程中，引入先进的智能切割设备，根据不同鸡肉部位的形状、大小，精准调整切割参数，不仅减少了鸡肉的损耗，提高了原料利用率，还提升了切割效率，使得单位时间内的产量有所增加。在库存管理方面，运用大数据分析技术，对不同季节、不同地区的市场需求进行精准预测，从而合理控制库存水平，极大地提高了资金周转效率。通过一系列全方位的成本控制措施，春雪食品在 2024 年成功降低了生产成本，为企业在市场竞争中赢得了更大的优势。
加码深加工业务
随着市场需求的不断变化，禽企纷纷加码预制菜、熟食等深加工业务，为企业的发展开辟新的增长曲线。温氏股份稳步推进禽业转型升级，如同一位勇敢的开拓者，不断丰富品种和产品形态，拓宽业务范围，提升成长空间。2024 年，公司鸡蛋、预制菜（熟食）、鸽子、白羽鸡苗等业务均实现盈利。公司旗下的温氏佳味主营鲜熟鸡产品，开发了代表性的白切土香鸡、盐焗土香鸡、胡椒猪肚鸡、清炖土鸡汤等，采取即宰即烹、低温慢煮、速冻或冷链锁鲜等措施，为 C 端消费者和 B 端机构提供多样化选择的食品，在预制菜领域取得了显著的成绩。
圣农发展在产品端和渠道端双管齐下，2024 年度公司生、熟食产量同比均取得一定的增长。在产量增长的同时，通过生转熟、产品提升、原料转化等方式实现单羽肉鸡价值量的最大化。在渠道端，公司在大 B、出口、零售等策略渠道均实现销量的增长。为推动预制菜项目，圣农系统性匹配了专项支持资源，建立 10 个食品加工厂，总产能超 43 万吨，调理品收入占比约 30%。目前在售预制菜 SKU 超 50 个，旗下新品牌 “圣农美厨” 推出了方便菜系列如黑椒鸡柳、香菇滑鸡、酸豆角鸡杂、照烧鸡腿等禽肉类产品，满足了不同消费者的需求，进一步扩大了市场份额，提升了公司的盈利能力。
出海红利与汇率管理
近年来，“出海” 热潮席卷冻品行业，春雪食品等企业敏锐地捕捉到这一机遇，积极布局海外市场，率先吃到了出海红利。春雪食品在 2024 年将大量精力与资源倾注于内部管理强化与海外市场拓展，其出口业务在 2024 年实现了令人瞩目的大幅增长。据相关数据显示，2024 年春雪食品的出口量预计达到 2.5 万吨，较去年同比增长约 40%，成为了企业业绩增长的重要驱动力。
2024 年，美元兑人民币汇率同比上升，这一变化对于有出口业务的春雪食品来说，既是机遇也是挑战。公司迅速组建专业的汇率管理团队，深入研究汇率走势，制定了一系列科学合理的汇率管理方案。公司灵活运用远期结售汇等金融工具，锁定未来的汇率。在与国外客户签订销售合同时，根据对汇率的预测，提前与银行签订远期结售汇协议，约定在未来某个时间点以固定的汇率将收到的外币兑换成人民币，有效规避了汇率下跌带来的风险。同时，公司密切关注汇率走势，当预测到汇率将朝着有利方向变动时，会适当调整结汇时间，延迟结汇，以获取更多的汇兑收益。通过这些有效的汇率管理策略，春雪食品在 2024 年成功增加了汇兑收益，展示了其强大的风险应对能力。
2025 年行业趋势与企业新战略
行业发展趋势
随着时代的发展，家禽养殖行业正站在变革的十字路口，诸多趋势如浪潮般涌动，深刻影响着行业的未来走向。
在市场需求方面，随着居民收入水平的提高和消费结构的优化，消费者对家禽产品的需求日益多样化，对产品质量和安全的要求也越来越高。高品质、绿色无污染的家禽产品备受青睐，这推动了高端家禽产品的市场扩张。消费者越来越关注食品的来源和生产过程，对有机、无抗、溯源等概念的产品需求逐渐增加。
产品结构也呈现出多元化发展趋势。传统的鸡、鸭、鹅等家禽仍占据市场主导地位，但以肉鸽、鹌鹑、火鸡等为代表的特种家禽养殖也逐渐兴起。在肉鸡养殖领域，白羽肉鸡凭借生长速度快、饲料转化率高的优势，在鸡肉总产量中的占比持续攀升，成为规模化发展的主力军；黄羽肉鸡作为本土品种，品种繁多，能满足不同消费者的口味偏好，也在市场中占据重要地位 。
在技术应用上，智能化、绿色化养殖成为行业发展的重要方向。随着物联网、大数据和人工智能等技术的不断发展，家禽养殖企业积极研发和应用新技术，实现智能化养殖和管理。通过物联网技术，可以实时监测家禽的生长环境和健康状况，及时发现并处理潜在问题；通过大数据技术，可以分析家禽的生长数据，优化饲料配方和养殖环境，提高生产效率。绿色发展也成为行业的核心任务，随着环保意识的增强和生态文明建设的推进，家禽养殖企业重视环保治理和生态修复工作，采用环保饲料和养殖技术，减少污染排放，实现资源的最大化利用和废弃物的最小化排放 。
企业新战略
面对行业的发展趋势，各大禽企也纷纷制定了 2025 年的新战略，在市场竞争中谋篇布局，力求抢占先机。
春雪食品总裁郑钧表示，面对 2025 年复杂形势，春雪将以战略为引领，实施差异化战略。公司将加强人才团队建设，吸引和培养一批具有创新精神和专业技能的人才，为企业的发展注入新的活力。推进数字化转型，运用数字化手段提升供应链效率和消费者体验，将成为未来业务增长的驱动因素。在业务布局上，明确营收、调理品销量等具体经营目标，围绕 “新产品、新渠道、新模式” 以及 “拓市场、扩产能、稳质量、降成本”，确保目标的完成或超额完成 。
温氏股份董事长温志芬提出，加大科技创新投入，继续聚焦生物工程、人工智能、数字化等前沿领域，不断突破关键核心技术，以工业武装农业，推动上下游产业之间互相赋能、互相成就。在业务布局上，持续深化产业融合，加强电商平台探索以及与餐饮企业大客户的合作，拓展线上线下销售渠道，打造从温氏畜牧、温氏食材、到温氏食品的全产业链服务模式。初步制定 2025 年肉猪 (含毛猪和鲜品) 销售目标约 3300 万 - 3500 万头，全年平均肉猪养殖综合成本奋斗目标为 6.5 元 / 斤，2025 年肉鸡销售量同比增加 5% 或以上 。
益客集团董事长田立余认为，在行业内卷持续加剧、传统产业要素逐渐式微的大背景下，“创新破局” 成为益客集团谋求发展的关键路径。集团需在技术、产品、服务、经营、管理等多个维度全面创新，确立 “创值 = 产出 - 投入” 的经营管理理念，践行 “以客户需求为基础、以养殖为中心” 的 “六位一体” 全产业链创值逻辑，打造高效稳定的系统竞争力，从而在激烈的市场竞争中突出重围，实现可持续发展。
华英农业董事长许水均表示，2025 年是新华英加快发展、重塑辉煌的关键之年。公司在保持战略不变的情况下，积极发展新质生产力，按照新目标、新体制、新机制要求，全力整合各类资源要素，形成具有竞争优势的核心业务战略布局，推进食品和羽绒两大全产业链条高质量发展，形成 “一体双擎双翼” 战略格局，致力打造成为中国领先、世界一流、百年长青的 “世界鸭王” 和 “世界羽王” 。
结语：机遇与挑战并存
回首 2024 年，上市禽企凭借规模效应、降本增效、深加工业务拓展以及出海战略等，在市场的浪潮中脱颖而出，取得了令人瞩目的成绩，为行业发展树立了标杆。
展望 2025 年，家禽养殖行业前景广阔，市场需求有望持续增长，技术创新将推动行业向智能化、绿色化迈进，为禽企发展提供了新的机遇。然而，禽企也将面临诸多挑战，市场竞争愈发激烈，环保政策日益严格，成本上升等问题不容忽视。
在这机遇与挑战并存的时代，禽企需紧跟行业趋势，不断创新，优化战略布局，提升自身竞争力。作为关注行业发展的我们，也应持续关注行业动态，期待上市禽企在 2025 年能续写辉煌，为消费者带来更多优质的产品，为行业发展注入新的活力 。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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