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圣农傅光明：从养鸡场到产业帝国，白羽肉鸡的“中国芯”崛起之路

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/24 7:56:19 关注：85 评论： 我要投稿

创业起点：从武装部到养鸡场
1983 年，改革开放的浪潮正席卷中国大地，各行各业都涌动着创新与变革的气息。在福建光泽县，30 岁的傅光明做出了一个大胆的决定 —— 从人人羡慕的光泽县人武部辞职下海。这一决定在当时引起了不小的轰动，毕竟在那个年代，一份稳定的公职是许多人梦寐以求的，而傅光明却毅然决然地投身充满风险的商业领域。
促使傅光明做出这一决定的，是一则关于美国养鸡业的报道。报道中提到，美国的养鸡场仅需 50 多天，就能用 1.5 公斤饲料养出一只 500 克重的肉鸡。如此高效的养殖模式让傅光明看到了商机，他敏锐地意识到，随着人们生活水平的提高，对鸡肉的需求会逐渐增加，养鸡业或许有着广阔的发展前景。
于是，傅光明拉上两个兄弟，通过银行贷款筹集了 2 万元启动资金，在光泽县鸾凤乡十里铺建立了个体养鸡场。创业初期，困难重重。由于缺乏经验，傅光明从湖南购买的 300 枚种鸡蛋，仅孵出一只小鸡，且还是公鸡，这让他的首次尝试以失败告终。但他没有气馁，四处打听消息，得知上海一家养鸡场养的白羽鸡生长速度快，便奔赴上海，买回来 600 颗种鸡蛋。这一次，他做了充分准备，买来孵蛋、养鸡的书籍，边学边干。在小鸡破壳时，他和兄弟三人轮流照看，每人每天 8 小时，终于成功孵出了近 300 只小鸡，为养鸡场积累了第一桶金。
这 300 只小鸡成为了圣农集团发展的起点，也开启了傅光明长达四十余年的养鸡事业。从这小小的养鸡场开始，傅光明踏上了一条充满挑战与机遇的创业之路，他的每一个决策，都在为未来圣农集团的辉煌奠定基础。
打破垄断：十年攻克白羽肉鸡育种难题
在肉鸡养殖领域，白羽肉鸡凭借其饲料转化率高、生长速度快、生产效率高的显著优势，成为全球鸡肉生产的主力军，在我国鸡肉产量中占比高达 58%，畜禽肉类产量中占比 16% 。然而，在过去相当长的一段时间里，中国白羽肉鸡种源 100% 依赖进口，全球 97% 以上的白羽鸡种源被少数欧美公司牢牢掌控。
国外企业不仅掌握着绝对的定价权，让种鸡售价从最初的 6 美元 / 只飙升至 35 美元 / 只，还时常因各种因素导致供给数量不稳定，使得国内市场行情起伏不定。更令人担忧的是，引进的原种鸡常常携带多种种源性疾病，给我国的生物安全带来了极大的隐患。对于肉鸡产能亚洲第一的圣农公司掌舵人傅光明来说，这种缺 “芯” 之痛刻骨铭心。他深知，没有自主原种，完全依赖外国人，即便企业规模再大，也如同在沙滩上建楼，根基不稳，整个行业更是看不到未来的希望。
2011 年，傅光明毅然决然地做出了一个大胆的决定 —— 启动白羽肉鸡育种工作。这一决定犹如在平静湖面投下巨石，激起千层浪，毕竟这意味着要冒着被国外企业断供种源的巨大风险。但傅光明没有退缩，他深知自主育种是打破国外垄断、掌握行业主动权的唯一出路。
为了实现这一目标，圣农集团联合东北农业大学、中国农业科学院哈尔滨兽医研究所等科研院所，积极投身于农业农村部主导的白羽快大型肉鸡育种联合攻关项目。在福建南平的深山沟里，一座占地 1200 亩、全封闭式管理、全球顶级的核心育种场悄然建成。这里仿佛是一座神秘的科研堡垒，承载着圣农集团乃至整个中国白羽肉鸡育种的希望。
在育种过程中，圣农集团面临着诸多难题。从育种素材的收集、人才设备的筹备，到工艺技术的研发、资金的持续投入，每一个环节都充满了挑战。育种初期，人员短缺问题尤为突出，圣农首席育种专家肖凡带领团队吃住在核心育种场，他们不仅要规范生产流程、制定岗位操作标准，还要手把手地教员工掌握技能。同时，他们还自主研发了一系列育种器具设备或系统，如自闭产蛋箱、系谱出雏筐、胸角器、饲料转化率测定设备、产蛋测定系统以及育种管理软件系统等，为育种工作的顺利开展奠定了坚实基础。
圣农集团还建立了极为严苛的生物安全防控体系，不断研发更敏感的新型诊断试剂盒，提高疫病防控和管理水平，持续优化养殖环境，只为保证种源的健康。经过长达十年的不懈努力，投资 14 亿，圣农集团终于在 2019 年取得了重大突破，成功培育出 11 个品系，25 项自主创新成果，并筛选出性能优异的国内首个白羽肉鸡配套系 ——“圣泽 901” ，成为中国第一家实现白羽肉鸡自主育种的企业，填补了我国在该领域的空白，打破了欧美企业对白羽肉鸡种源长达数十年的垄断。这一成果犹如一颗璀璨的明珠，在我国白羽肉鸡育种史上留下了浓墨重彩的一笔。
技术迭代：持续创新提升核心竞争力
科技的发展日新月异，在肉鸡养殖行业，育种技术的创新与升级是企业保持竞争力的关键。圣农集团在成功培育出 “圣泽 901” 后，并未满足于现状，而是继续加大科研投入，每年投入超过 1 亿元，致力于提升 “圣泽 901” 的性能。
2023 年底，圣农集团成功培育出升级版 “圣泽 901”。升级版种鸡在性能上有了显著提升，平养条件下料肉比达 1.423，笼养条件下料肉比达 1.39，达到国际领先水平。料肉比是衡量肉鸡养殖效益的重要指标，料肉比越低，意味着养殖过程中消耗的饲料越少，产出的鸡肉越多，经济效益也就越高。升级版 “圣泽 901” 料肉比的降低，不仅提高了养殖效率，也降低了养殖成本，使圣农集团在市场竞争中更具优势。
在国内市场，“圣泽 901” 的市场份额持续提升。截至 2024 年 8 月底，已成功销往全国 14 个省，累计推广父母代种鸡 3200 万套、商品代肉鸡 33 亿羽，国内市场占有率超过 20% 。这一成绩的取得，离不开圣农集团对产品品质的严格把控和对市场需求的精准把握。“圣泽 901” 种源干净、生长速度快、成活率高、产蛋率高，这些优点使其受到了国内众多养殖企业的认可和青睐。
不仅如此，圣农集团还积极拓展国际市场，乘着 “一带一路” 的东风，让 “圣泽 901” 走出国门。2024 年 5 月 24 日下午，3500 套 “圣泽 901” 父母代种鸡雏通过专车送往广州机场，26 日顺利抵达坦桑尼亚，这是 “圣泽 901” 第一次走出国门，进军非洲种鸡市场。同年 9 月 4 日至 6 日，2024 年中非合作论坛峰会在北京举行，在津巴布韦总统姆南加古瓦的见证下，圣农发展股份有限公司副总裁肖凡和津巴布韦企业代表签约，未来将分批次向津巴布韦提供 16 万套 “圣泽 901” 父母代种鸡。“圣泽 901” 的出口，不仅提升了圣农集团的国际影响力，也为中国白羽肉鸡育种技术在国际市场上赢得了声誉，让世界看到了中国在白羽肉鸡育种领域的实力。
全链布局：构建完整白羽肉鸡产业链
在圣农集团的发展历程中，构建完整的白羽肉鸡产业链是其重要的战略布局。从最初的养鸡场起步，圣农集团逐步向上游和下游拓展业务，如今已形成了一条集自主育种、饲料加工、种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡加工、食品深加工、产品销售、快餐连锁于一体的全产业链。
在饲料加工环节，圣农集团十分注重原料的品质。其饲料优选东北玉米作为主要原料，这些玉米在进入饲料厂前，都要经过严格的质检，确保符合安全标准。在生产过程中，采用全程无接触的生产方式，进一步保障饲料的安全。圣农集团旗下的浦城公司饲料加工厂一期扩建项目，总投资超过 1 亿元，于 2019 年 8 月 22 日开工，设计产能 20 万吨，投产后有效满足了浦城公司产能提升中养殖所需的饲料供给需求。
种鸡养殖和种蛋孵化是产业链中的关键环节。圣农集团在福建南平的深山沟里，建立了占地 1200 亩的全封闭式核心育种场。这里拥有全球顶级的育种设施，为种鸡的养殖和种蛋的孵化提供了良好的环境。在种鸡养殖过程中，严格控制养殖环境的温度、湿度等参数，确保种鸡的健康生长。同时，采用先进的孵化技术，提高种蛋的孵化率和雏鸡的质量。
肉鸡饲养环节，圣农集团拥有众多养殖场，这些养殖场大多分布在山坳里，依山傍水，环境优美。养殖场采用现代化的养殖设备和管理模式，实现了养殖过程的自动化和智能化。通过智能化的养殖系统，可以实时监测鸡群的生长状况、饮食情况和健康状态，及时调整养殖策略。例如，根据鸡群的生长阶段，自动调整饲料的投喂量和营养成分，确保肉鸡能够健康快速地生长。
肉鸡加工和食品深加工是圣农集团产业链的重要组成部分。圣农集团建成了多座现代化的肉鸡加工厂和食品加工厂，拥有先进的屠宰加工生产线和食品加工设备。在肉鸡加工过程中，严格遵守食品安全标准，从屠宰、分割到包装，每一个环节都进行严格的质量把控。在食品深加工方面，圣农集团不断研发新产品，推出了多种口味的鸡肉制品，如炸鸡、烤鸡、鸡肉肠等，满足了不同消费者的需求。
在产品销售方面，圣农集团建立了完善的销售网络，产品不仅销往国内各大城市，还出口到海外市场。通过与各大超市、餐饮企业建立合作关系，确保产品能够及时、准确地送达消费者手中。同时，积极拓展电商销售渠道，通过线上平台，将产品推向更广阔的市场。
农文旅融合：打造光泽 “金鸡文化 + 工业旅游”
在当今多元化发展的时代，农文旅融合已成为推动地方经济发展和文化传承的重要途径。圣农集团敏锐地捕捉到这一发展趋势，积极探索农文旅融合的新模式，致力于打造光泽 “金鸡文化 + 工业旅游”，为当地经济和文化发展注入了新的活力。
圣农集团充分利用自身在白羽肉鸡产业的优势，将肉鸡养殖、加工等生产环节与旅游元素相结合，打造了独具特色的工业旅游线路 ——“信赖之旅” 。这条旅游线路全面推向市场后，吸引了众多游客前来参观体验。游客们可以走进现代化的肉鸡养殖场，近距离观察白羽肉鸡的生长环境和养殖过程，了解先进的养殖技术和管理模式；还可以参观肉鸡加工厂，亲眼目睹肉鸡从屠宰到加工成各类产品的全过程，感受工业化生产的高效与严谨。
2024 年 5 月 1 日，圣农旅游小镇正式启动运营，圣农博物馆也建成并开放。圣农博物馆总投资 2.3 亿元，占地 1.12 万平方米，建筑面积 8150 平方米，是目前全球最大、智慧化运用程度最高的白羽肉鸡综合展示馆。在这里，游客可以通过丰富的展品、多媒体展示等形式，深入了解圣农集团的发展历程、企业文化以及白羽肉鸡产业的相关知识。除了圣农博物馆，圣农旅游小镇还拥有肉鸡加工、食品生产、清洁能源等领域的观光工厂，形成了以白羽肉鸡全产业链为核心的工业旅游格局。
“金鸡文化 + 工业旅游” 模式的成功打造，为光泽县带来了显著的经济效益和社会效益。从经济效益来看，它吸引了大量游客前来观光旅游，带动了当地餐饮、住宿、交通等相关产业的发展，促进了地方经济的增长。据统计，光泽县旅游总人数和总收入分别增长 39%、45%，这其中圣农旅游小镇功不可没。从社会效益方面来说，它为当地居民提供了更多的就业机会，增加了居民的收入。同时，也提升了光泽县的知名度和美誉度，让更多的人了解到光泽县的特色产业和文化，为光泽县的可持续发展奠定了坚实的基础。
乡村振兴：产业带动共富新模式
在推动自身发展的同时，圣农集团积极履行社会责任，将助力乡村振兴作为重要使命，探索出了一条独具特色的产业带动共富新模式。
自 2018 年起，圣农集团便将助力乡村振兴纳入集团发展总体规划和 “十四五” 规划，累计提供 8000 万元乡村振兴启动资金，以实际行动为乡村发展注入强大动力。集团因地制宜，将产业链深度嵌入帮扶村，开展 “村企共建、跨村联建”，通过产业带动，让乡村实现自我 “造血”，走上可持续发展道路。
在具体实践中，圣农集团在福建、江西、甘肃等地的 300 多个行政村新建工厂，为当地村民提供了大量的就业机会。在圣农集团总部所在地光泽县，每 3 个劳动力中就有 1 个在圣农上班，集团员工中，来自福建、江西、甘肃 3 省的农民工占比超过 80%，每人每年平均收入达 7 万元。不仅如此，圣农集团还辐射带动省内外 7 万名农民通过发展玉米种植、第三产业等实现增收致富，每户年均增收 8 万元。
为了帮助乡村发展产业，圣农集团在多个方面给予支持。在资金方面，给予启动资金、提供银行贷款担保；在技术上，派出精锐骨干驻厂指导，提供技术辅导；在生产经营上，保障原料供应、产品包销，并协助生产。例如，在光泽县鸾凤乡中坊村，圣农集团投资 1000 多万元建设标准化鸡肠加工厂，交由村集体承办，企业提供原料、技术指导与产品销售；在十里铺村，提供 500 万元启动资金，帮助村里创办光泽县日月兴物流有限公司，专门承接圣农集团的豆油等运输订单。这些举措不仅让村集体实现增收，还为村民提供了在家门口就业的机会，让他们既能照顾家庭，又能获得稳定的收入。
随着集团业务的增长和产业链的延伸，圣农集团跳出 “单村点上发展” 模式，推进整乡镇甚至跨乡镇联办乡村振兴工厂。在止马镇，圣农集团提供 1150 万元启动资金，10 个村通过土地、闲置资产入股，组建光泽县新振发展有限公司，为圣农生产鸡肉串等产品。2023 年，圣农集团已兴建投产的 10 个乡村振兴工厂共实现产值 1.37 亿元，新增就业岗位 600 多个，发放工资近 3000 万元。截至目前，圣农集团已组团式推动光泽县 7 个乡镇 86 个行政村、浦城县 3 个乡镇 3 个行政村新建 18 个乡村振兴企业，2024 年营收达 1.22 亿元，新增农民就业 700 余人，实现农民工资性收入 7160 万元。
在探索新的增收项目过程中，圣农集团和关联企业陆恒食品派出高管团队进行市场调研，发现脱骨鸡爪市场前景广阔，但行业存在缺少标准、产品品质和食品安全难以保障等问题。于是，圣农集团决定帮助各乡镇切入这一新赛道，在光泽县全面推开自动化脱骨鸡爪加工 “新赛道” 项目。陆恒食品引进设备企业在光泽落地，量身定制专用智能化生产设备，计划首批 3 年内投放 1000 台智能化设备，每台设备配备 4 名技术工人，预计可带动 4000 多个家庭 1 万多人常住光泽。目前，光泽县多个乡镇已开展脱骨鸡爪加工项目，如李坊乡、司前乡等。李坊乡的脱骨鸡爪加工项目，企业满产达产后预计可实现年产值 6000 万元，提供生产加工等就业岗位 100 余个；司前乡的脱骨鸡爪生产项目，年产值约 5000 余万元，可提供就业岗位 60 余个。
圣农集团的乡村振兴模式，是一个多方共赢的模式。对于乡村来说，实现了产业发展、村集体增收和村民致富；对于圣农集团而言，进一步扩大了生产规模，拓展了产品深加工空间，也在企业所在地赢得了良好的口碑。这种模式为乡村振兴提供了可借鉴的经验，也为其他企业参与乡村振兴树立了榜样。
未来蓝图：向着 40% 市场份额和全球布局迈进站在新的发展起点上，圣农集团董事长傅光明为企业描绘了一幅宏伟的未来蓝图，以占据国内 40% 市场份额为目标，在种业技术投入、产品创新、市场拓展等方面制定了一系列具有前瞻性的规划。
种业技术是圣农集团未来发展的核心竞争力之一。为了实现市场份额的目标，圣农集团将持续加大种业关键技术投入。在育种体系建设方面，不断优化现有的育种流程，引入更先进的基因检测技术和数据分析方法，提高种源品质与多样性。通过与国内外科研机构的深度合作，积极开展前沿育种技术的研究，探索新的育种思路和方法，以培育出更适应市场需求、具有更高生产性能的白羽肉鸡品种。例如，利用基因组编辑技术，精准地改良肉鸡的生长速度、饲料转化率等关键性状，进一步提升 “圣泽 901” 系列品种的市场竞争力。
在产品创新方面，圣农集团将紧跟市场趋势，不断开拓新需求、新场景、新赛道的优势产品。随着消费者对健康、便捷食品的需求日益增长，圣农集团将加大在健康鸡肉制品、预制菜等领域的研发投入。研发低脂肪、高蛋白、富含营养成分的鸡肉产品，满足消费者对健康饮食的追求；推出更多种类的预制菜，如鸡肉披萨、鸡肉意面等，适应快节奏生活下消费者对便捷美食的需求。同时，加强与餐饮企业、食品加工企业的合作，根据市场反馈不断优化产品配方和口味，打造出更受消费者喜爱的产品。
在市场拓展方面，圣农集团不仅着眼于国内市场，还将目光投向全球。在国内，通过加强品牌建设和市场推广，提高 “圣泽 901” 及相关产品的知名度和美誉度，进一步扩大市场份额。与各大超市、电商平台建立更紧密的合作关系，拓宽销售渠道，让更多消费者能够便捷地购买到圣农的产品。在国际市场上，圣农集团将继续深化与 “一带一路” 共建国家的产业链供应链合作，扩大 “非洲国家朋友圈”，并努力打入欧洲、东盟、中亚、中东国家种鸡市场。通过参加国际农业展会、举办产品推介会等方式，加强与国际客户的沟通与交流，展示圣农集团的产品优势和技术实力，提升品牌的国际影响力。
圣农集团的未来蓝图，是一个充满挑战与机遇的发展规划。它不仅体现了圣农集团在白羽肉鸡行业的雄心壮志，也为保障中国白羽肉鸡种源的供应安全、推动中国农业产业的国际化发展做出了积极贡献。在傅光明的带领下，圣农集团正朝着成为全球白羽肉鸡育种竞技场上的有力竞争者和世界级食品企业的目标稳步迈进。

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