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中加关税博弈下，猪肉市场的“惊涛骇浪”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/10 5:56:20 关注：24 评论： 我要投稿
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贸易冲突升级：关税战一触即发
在全球经济深度交融的当下，贸易关系的细微变动均可能引发一系列连锁反应。近期，中加之间的贸易冲突迅速升级，一场关税战已然拉开帷幕。加拿大政府自 2024 年 10 月 1 日起，对中国电动汽车加征 100% 关税，又于 10 月 22 日对中国钢铁和铝产品加征 25% 关税。这种无视客观事实与世界贸易组织规则的举措，无疑是典型的贸易保护主义行径，严重损害了中加经贸关系。
面对加拿大的单边挑衅行为，中国迅速做出回应。自 2025 年 3 月 20 日起，对原产于加拿大的菜子油、油渣饼、豌豆加征 100% 关税；对原产于加拿大的水产品、猪肉加征 25% 关税。这一举措既是对加方不合理行为的有力回击，更是对自身合法权益及全球贸易规则的维护。在这场贸易冲突中，双方的一举一动备受瞩目，其中，对原产于加拿大的猪肉加征关税这一措施，尤其引发了各界对国内猪肉市场的诸多猜测与讨论。国内猪肉市场向来与民生紧密相关，那么此次关税调整，究竟会给国内猪价带来怎样的影响呢？
加征关税，加拿大猪肉 “遇冷”
加拿大猪肉在中国市场曾占据一定份额，一直是我国主要的猪肉进口来源国之一。2024 年，我国从加拿大的猪肉进口量为 17.9 万吨，占我国猪肉进口总量的 7.8%，进口金额达 25.1 亿元，单价维持在 14.1 元 / 公斤。其猪肉凭借相对稳定的品质和较为亲民的价格，在我国猪肉消费市场中拥有一批稳定的客户群体，广泛进入各大超市、农贸市场以及食品加工企业。例如，一些大型连锁超市会定期采购加拿大猪肉以满足消费者对于进口猪肉的需求；不少食品加工企业在制作香肠、火腿等产品时，也会选用加拿大猪肉作为原料，看中的正是其稳定的供应和相对合适的成本。
然而，加征 25% 关税的政策一经出台，加拿大猪肉在中国市场的处境便急转直下。从成本角度分析，进口商从加拿大进口猪肉的成本大幅攀升。假设原本进口一批价值 100 万元的加拿大猪肉，在加征关税之前，仅需支付货款；但加征 25% 关税后，进口商除 100 万元货款外，还需额外支付 25 万元的关税，这无疑极大压缩了进口商的利润空间。为维持一定的利润，进口商不得不提高猪肉的销售价格。
在价格上涨的情况下，加拿大猪肉的市场竞争力被严重削弱。消费者在购买猪肉时，价格往往是重要的考量因素。原本价格亲民的加拿大猪肉，因关税导致价格上涨后，与其他国家的进口猪肉以及国产猪肉相比，性价比优势不再。在电商平台上，一些原本销售加拿大猪肉的商家，其销量出现明显下滑。不少消费者表示，在同等品质下，会优先选择价格更为实惠的其他国家进口猪肉或者国产猪肉。而线下的超市和农贸市场中，加拿大猪肉的销售区域也变得冷冷清清，以往的促销活动也难以吸引消费者的目光，市场份额被其他猪肉供应国迅速瓜分。
国内猪价：涨还是不涨？
供应端：进口减少，影响几何？
从供应端来看，加拿大猪肉进口量的减少，理论上会使国内市场的猪肉供应总量下降。但实际影响需结合国内生猪产能情况进行综合分析。当前，国内生猪产能整体处于相对高位。农业农村部数据显示，6 月份的能繁母猪存栏量 4038 万头，相当于 3900 万头正常保有量的 103.5%，处在产能调控绿色合理区域。这意味着国内生猪的自主供应能力较强，即使减少从加拿大的猪肉进口，国内也有一定的产能储备来弥补缺口。
以国内大型生猪养殖企业为例，牧原股份、温氏股份等不断扩大养殖规模，提升养殖技术，其生猪出栏量逐年增加。在一些猪肉消费大省，如四川、湖南等地，当地的生猪养殖产业发达，能够为本地区提供充足的猪肉供应。所以，单纯从进口量减少这一因素而言，对国内猪肉供应总量的影响相对有限，国内市场有能力通过自身产能来缓冲进口减少带来的冲击，不会出现供应大幅短缺的情况。
需求端：消费变化与替代效应
在需求端，消费者对于猪肉价格的变化极为敏感。一旦猪肉价格因关税调整而上涨，消费者的购买行为必然会发生改变。当猪肉价格上涨时，部分消费者会选择减少猪肉的购买量，转向其他肉类，如鸡肉、牛肉、羊肉等，这就是经济学中的替代效应。鸡肉作为一种常见的替代品，价格相对较低，且供应稳定。在一些城市的农贸市场和超市，当猪肉价格上涨时，鸡肉的销量会明显上升。据市场调研数据显示，在猪肉价格上涨 10% 的情况下，鸡肉的市场销量会提升 15% - 20%。
牛肉和羊肉因其独特的口感和营养价值，也会吸引部分消费者在猪肉价格上涨时选择它们作为替代。一些中高端餐饮场所，会根据猪肉价格的波动，适时调整菜单中肉类菜品的比例，增加牛肉、羊肉菜品的供应，减少对猪肉的依赖。这一系列消费行为的变化，会对猪肉的市场需求产生影响，在一定程度上抑制因供应减少可能导致的价格过度上涨。
成本端：饲料与养殖成本波动
饲料成本是生猪养殖成本的重要组成部分，此次对加拿大菜子油、油渣饼等加征关税，无疑会对饲料成本产生影响。菜粕作为重要的饲料原料，其价格受关税影响上涨后，会直接增加生猪养殖成本。养殖企业为维持盈利，可能会将这部分增加的成本转嫁到猪肉价格上，从而推动猪价上涨。
在实际养殖过程中，当菜粕价格上涨 10% 时，每头生猪的养殖成本大约会增加 50 - 80 元。一些小型养殖户由于资金实力有限，难以承受养殖成本的上升，可能会减少养殖规模，进一步影响市场供应。但从另一个角度看，随着国内饲料行业的不断发展，企业也在积极寻找替代原料，研发新的饲料配方，以降低对菜粕的依赖程度，这在一定程度上又能缓解成本上升对猪价的推动作用。
政策调控：稳定市场的 “定海神针”
政府在稳定猪价方面有着一系列成熟且有效的调控政策，这些政策犹如市场的 “定海神针”，确保猪价不会出现大幅波动。当市场猪价出现异常波动时，政府会适时投放储备肉。国家储备肉就像是一个巨大的 “蓄水池”，在猪肉供应过剩、价格过低时，收储猪肉，稳定市场价格；在供应不足、价格过高时，投放储备肉，增加市场供应，平抑价格。
政府还会通过补贴等方式来支持生猪养殖业的发展。对养殖户进行养殖补贴，鼓励他们扩大养殖规模，提高养殖技术，增加生猪出栏量。在 2019 年非洲猪瘟疫情导致生猪供应紧张、价格大幅上涨时，政府就加大了对生猪养殖的补贴力度，各地纷纷出台政策，对新建猪场给予资金补贴，对能繁母猪给予保险补贴等，有效促进了生猪产能的恢复，稳定了猪价。这些政策的实施，使得国内猪价在面对外部贸易冲击时，能够保持相对稳定，保障消费者的利益和市场的平稳运行。
国内生猪养殖业：危中有机？
加征关税这一举措，对于国内生猪养殖业而言，犹如一把双刃剑，既带来了机遇，也带来了挑战。从机遇方面来看，进口加拿大猪肉的减少，使得国内生猪养殖企业的市场份额得以扩大。原本被加拿大猪肉占据的市场空间，如今转而向国内猪肉敞开大门。以牧原股份为例，作为国内生猪养殖的龙头企业，凭借其规模化养殖和先进的养殖技术，在市场份额竞争中占据优势。在加拿大猪肉进口受阻后，牧原股份的产品销量有望进一步提升，其市场占有率可能会从现有的一定比例，如 10% - 15%，进一步提高，从而增加企业的营收和利润。
随着国内猪肉市场需求的增加，生猪价格有望上涨，这直接提高了养殖企业的利润空间。当猪价上涨时，每头生猪的利润可能会从原本的 100 - 200 元，提升到 300 - 500 元。这对于养殖户来说，是极大的激励，促使他们扩大养殖规模。一些原本处于观望状态的养殖户，看到市场前景良好，会纷纷加大养殖投入，购买更多的仔猪，增加养殖数量。这不仅有利于国内生猪养殖业的发展，还能带动相关产业，如兽药、饲料加工等行业的繁荣。
但不可忽视的是，加征关税也带来了成本上升的挑战。正如前文所述，对加拿大菜子油、油渣饼等加征关税，导致饲料成本增加。饲料成本在生猪养殖成本中占比较大，通常达到 60% - 70%。当饲料成本上升时，养殖企业的运营压力增大。一些小型养殖户由于资金实力薄弱，难以承受成本的增加，可能会面临亏损甚至破产的风险。在一些农村地区，部分小型养殖户由于无法承担上涨的饲料成本，不得不减少养殖数量，甚至放弃养殖。这也会在一定程度上影响国内生猪养殖业的整体稳定性和发展速度。
行业展望与应对策略
展望未来，中加贸易关系的走向充满不确定性。此次关税冲突给双方相关产业都带来了冲击，也让我们看到了贸易环境的复杂性和多变性。但从长远来看，市场有其自身的调节机制，企业和行业也在不断探索应对之策。
对于消费者而言，在短期内可能会面临猪肉价格波动的情况。建议消费者在购买猪肉时，密切关注市场动态和价格变化，合理调整消费结构。可适当增加鸡肉、牛肉等其他肉类的消费，以满足自身的营养需求。同时，选择正规的销售渠道购买猪肉，确保食品安全。
养殖户则需要密切关注市场供需关系和价格走势，合理调整养殖规模。在成本上升的情况下，要加强养殖管理，提高养殖效率，降低养殖成本。可通过采用先进的养殖技术，如智能化养殖设备，精准控制饲料投喂量，减少饲料浪费；加强疫病防控，降低生猪死亡率。此外，养殖户还可积极拓展销售渠道，与下游企业建立稳定的合作关系，提高自身的抗风险能力。
相关企业在面对贸易冲突时，应积极寻求多元化的市场和供应链。对于依赖加拿大猪肉进口的企业，可加大对其他国家猪肉供应商的考察和合作力度，寻找新的优质货源。企业还可加强自身的品牌建设和产品研发，提高产品附加值，增强市场竞争力。在当前贸易形势下，企业之间的合作也至关重要。通过加强行业协会的作用，企业可共同应对贸易风险，分享市场信息，实现互利共赢。
在国际贸易的大舞台上，中加贸易冲突只是一个缩影。此次事件让我们更加深刻地认识到，稳定、公平的贸易环境对于经济发展的重要性。希望中加双方能够通过对话和协商，妥善解决分歧，共同推动双边经贸关系重回正轨，为全球经济的稳定和发展贡献力量。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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