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质量护航发展
质量管理中心总监郑迎春
作为禽肉加工行业的领军企业，
益客集团始终将质量与安全视为生命线，
而在这条生命线的守护者中，
女性管理者占据了重要地位。
她们以细心、严谨和坚守，
为消费者筑起从农场到餐桌的食品安全屏障。
今天，让我们通过郑迎春女士的视角，
探寻益客集团如何以质量护航发展，
以责任守护“舌尖上的安全”，
同时感受女性管理者在品质管控中的独特魅力。
质量管理体系
全链条护航
全程可追溯
Q：益客集团的质量管理体系架构如何搭建？构建时重点考虑了哪些因素？
/ 食品安全管理体系认证证书 /
郑迎春：我们建立了集团、事业部、工厂三级联动的质量管理架构，覆盖从种禽、养殖到屠宰加工的全产业链。通过ISO22000、HACCP等质量安全管控体系，识别各环节风险点并制定精准管控措施。例如，种禽孵化阶段采用行业领先的工艺流程，确保禽苗健康；养殖环节推行“五统一”管理模式（统一禽苗、饲料、用药、防疫、出栏），出栏前严格检测兽药残留。这套体系的核心，是实现全程可追溯，让消费者吃得放心。
食品安全管理
细节见真章
创新守底线
Q：益客如何确保从农场到餐桌的全程安全？是否针对消费者关注的添加剂、卫生等问题有特别举措？
/ 对话质量管理中心总监郑迎春 /
郑迎春：食品安全是企业的生命线。我们依托全产业链优势，在加工环节通过ISO22000认证工厂严格把关，每批次产品均需经过专职品管团队检测。针对女性消费者关注的添加剂问题，集团推出“无抗产品线”，通过邳州工厂的无抗认证生产，满足高端市场需求。此外，车间卫生执行“每日三检”制度，确保生产环境洁净度远超国标。这些细节，正是我们对“安全”二字的承诺。
女性力量
严谨托起
质量半边天
Q：作为女性管理者，您认为女性特质如何助力质量管理？
/ 化验员进行食品安全检测 /
郑迎春：集团质量管理团队中女性占比72%，这并非偶然。检测、化验等工作需要极致的细心与原则性，而女性在这些方面更具优势。例如，我们的品管员会为0.1%的数据偏差反复核对，化验员能精准识别万分之一的成分异常。这种“较真”的精神，正是益客质量文化的核心——“以客户为中心，严谨坚守标准”。可以说，女性用柔韧与专注，撑起了质量管控的大半边天。
未来愿景
零事故目标
绿色可持续
Q：益客当前的质量成果与未来规划是什么？
/ IOT中心数字监控室 /
郑迎春：目前，益客已实现全产业链标准化认证，并成为无抗产品领域的标杆。未来十年，我们将通过智能化升级与数据驱动，打造两大目标：
1. 质量安全零事故：全流程可视化追溯，确保100%符合国标与国际标准；
2. 绿色高效生产：提高益生菌使用覆盖率、降低能耗，迈向碳中和。
我们期待以技术创新和人才赋能，持续守护消费者“舌尖上的安全”，同时为行业可持续发展树立典范。
在三八妇女节之际，郑迎春女士不仅是益客众多女性的代表，更是女性力量的生动诠释。她们以专业与担当，在食品安全领域书写着“她时代”的华章。未来，益客将继续携手每一位“质量守护者”，用责任与匠心，为每一份餐桌上的幸福保驾护航。
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