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蚌埠市市场监管局组织开展全市肉制品生产环节集中约谈暨食品安全管理人员培训会
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/13 12:54:43 关注：44 评论： 我要投稿
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为进一步强化肉制品生产企业食品安全主体责任，全面排查整治风险隐患，确保全市肉制品质量安全。 3月11日，市市场监管局组织召开肉制品生产环节集中约谈暨食品安全管理人员培训会，全市肉制品生产企业及小作坊负责人、食品安全管理人员共计90余家单位参会。
此次培训的内容围绕《肉制品生产许可审查细则》和总局《食品安全风险管控清单》进行政策解读和业务指导，深入剖析食品生产领域的基本制度要求及各环节风险点。与会单位现场签订食品安全承诺书，郑重承诺严格履行食品安全主体责任，确保产品质量安全。
此次培训，进一步强化肉制品生产企业的食品安全主体责任意识，明确企业在食品安全管理中的关键环节和重点任务，提升企业食品安全管理人员的专业知识和操作技能。下一步，监管部门要加强与企业之间的沟通协作，形成食品安全社会共治的良好氛围，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
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| 文章来源：蚌埠市市场监督管理局 文章编辑：一米优讯 |
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