沃尔玛惊现过期“泰森”鸡柳

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/13 22:28:00 关注：67 评论： 我要投稿

  过期鸡柳事件曝光
  3 月 13 日，“沃尔玛被曝出售过期近 1 年的泰森鸡柳” 这一话题登上热搜，引发广泛关注。
  3 月 11 日，在广西南宁沃尔玛瀚林新城店，一位顾客在冷冻食品区选购鸡柳时，发现产品外包装显示生产日期为 2023 年 4 月 30 日，保质期 12 个月，该鸡柳已于 2024 年 4 月 30 日过期，却仍在货架上售卖，过期将近 1 年。此情况曝光后，引发公众对大型连锁超市食品安全问题的高度关注。

  事件详细经过
  顾客发现过期鸡柳后，当即向沃尔玛瀚林新城店工作人员反映。涉事门店迅速对该情况展开全面排查。
  经排查，涉事门店确认已将这批过期鸡柳全部撤架，避免其继续销售。门店工作人员解释称，是厂商发货时将过期鸡柳夹带在新货中，才导致这一事件发生。不过，该理由引发质疑，公众对其真实性存疑。
  门店方面表示，日常一周进行一次货架排查，以确保商品新鲜度和安全性，但此次出现上货前检查疏漏，致使过期鸡柳流入销售环节。目前，门店已向相关部门报告此事，相关部门已介入调查，后续调查结果值得关注。
  过期食品背后的隐患
  （一）健康风险
  过期鸡柳事件背后隐藏着不容忽视的健康风险。食用过期食品可能引发一系列健康问题，医学研究表明，过期食品易滋生大量细菌、霉菌等微生物，这些微生物产生的毒素会严重威胁人体健康。
  食物中毒是食用过期食品常见后果之一，症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时可导致脱水、休克甚至危及生命。例如，陕西西安一对年近六旬的夫妻因食用冰箱冷藏大半年的过期豆皮，双双食物中毒送医，丈夫一度因低血压休克被送 ICU 抢救，这一案例警示过期食品不可食用。
  此外，食用过期食品还可能引发肠胃不适，如消化不良、胃痛、胃胀等。虽这些问题看似不严重，但长期积累会对身体健康造成较大影响，老人、儿童和孕妇等肠胃功能较弱人群，食用过期食品危害更大。
  （二）法律风险
  从法律层面看，超市售卖过期食品属严重违法行为，需承担相应法律责任。依据《食品安全法》相关规定，超市售卖过期食品，除没收违法所得、违法生产经营的食品及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品外，还将面临罚款。若违法生产经营的食品货值金额不足一万元，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，可能被吊销许可证。
  一旦超市被查实售卖过期食品，不仅面临经济损失，还会对品牌形象造成极大损害。随着消费者对食品安全问题日益重视，此类事件发生后，消费者很可能对该超市失去信任，转而选择其他竞争对手，对超市而言是沉重打击。
  在 “沃尔玛被曝出售过期近 1 年的鸡柳” 事件中，若调查确认沃尔玛存在过错，必将受到法律严惩。这不仅是对消费者权益的保护，也是对整个食品行业的警示，提醒商家严格遵守食品安全法规，保障消费者饮食安全。
  超市管理漏洞剖析
  （一）上货流程漏洞
  沃尔玛此次被曝出售过期近 1 年的鸡柳，厂商发货时将过期鸡柳夹带在新货中的理由，反映出供应链管理存在严重问题。验收环节是保障商品质量的首要关卡，而此次事件中该关卡未发挥应有作用。
  正常情况下，超市接收货物时应遵循严格的验收标准和流程，工作人员需仔细核对商品数量、品种、生产日期、保质期等关键信息，确保上架销售商品合格。但实际操作中，可能因验收人员疏忽、验收流程不规范或缺乏有效监管机制，导致过期商品混入新货，这既对消费者不负责任，也损害超市自身品牌形象。
  缺乏有效监管机制是导致问题出现的重要因素。若超市建立完善的供应商评估体系，定期对供应商信誉、产品质量、供货能力等进行评估和考核，对存在问题的供应商及时采取警告、罚款、终止合作等措施，可避免类似事件发生。
  （二）货架排查不力
  门店称平时一周进行一次货架排查，这一频率难以满足商品快速流转的需求。在当前快节奏的消费环境下，一周时间足以使部分过期商品滞留在货架上，等待消费者购买。
  为确保商品新鲜度和安全性，超市应增加货架排查次数。可考虑每日进行小范围排查，重点检查保质期较短、销售较快的商品；每周进行全面排查，逐一核对所有商品保质期，以便及时发现并撤架过期商品，避免对消费者造成伤害。
  此外，引入智能监控设备也是有效举措。随着科技发展，智能监控设备在零售行业应用渐广，其可通过图像识别技术实时监测货架上商品保质期，一旦发现过期商品立即发出警报，提醒工作人员处理。
  部分大型超市已采用智能监控设备管理商品库存和保质期，这不仅提高工作效率、降低人工成本，还能有效减少过期商品出现概率，提升消费者购物体验。希望沃尔玛等超市借鉴先进管理经验，加强自身管理，为消费者提供安全、放心的购物环境。
  消费者如何维权
  （一）维权途径
  消费者若购买到过期食品，应积极维护自身合法权益。
  首先，可尝试与商家协商，理性向商家说明情况，提出退货、换货或赔偿损失等合理诉求。在许多小型超市，消费者发现过期食品并与商家沟通后，商家通常会积极配合解决问题。
  若与商家协商无果，可向消费者协会投诉。消协是维护消费者权益的重要组织，消费者可拨打 12315 投诉电话，详细说明购买食品的时间、地点、品牌及过期情况等信息，消协会依具体情况调查处理。
  向有关行政部门投诉也是可行选择。市场监督管理部门负责食品生产经营活动的监督管理，有权查处超市售卖过期食品行为。消费者可拨打 12315 或 12331 向市场监督管理部门投诉，若查证属实，超市将面临相应处罚。
  若问题仍未解决，消费者可根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。虽这两种方式可能耗时费力，但在复杂消费维权案件中，消费者通过法律途径最终获得了应有的赔偿，是维护自身权益的有力手段。
  （二）法律依据
  消费者维权有明确法律依据。《食品安全法》第一百四十八条规定：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
  生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。这意味着消费者购买到过期食品，可依据此法律规定向超市提出合理赔偿要求。
  在 “沃尔玛被曝出售过期近 1 年的鸡柳” 事件中，若消费者受到损害，完全可依据上述法律条款要求沃尔玛赔偿。这也提醒广大消费者增强法律意识，运用法律武器保护自身合法权益。
  事件反思与展望
  （一）对沃尔玛的建议
  沃尔玛作为全球知名的大型连锁超市，此次出售过期近 1 年鸡柳事件对其品牌形象造成巨大冲击。为避免类似事件再次发生，沃尔玛需深刻反思，采取一系列切实可行的改进措施。
  加强员工培训迫在眉睫。员工是超市运营核心，其专业素养和责任心直接影响商品质量和消费者购物体验。沃尔玛应定期组织员工参加食品安全知识培训，使其充分认识食品安全重要性及过期食品危害，同时加强员工业务操作流程培训，提高货物验收、货架排查等环节工作能力和严谨性。
  完善内部管理体系至关重要。在供应链管理方面，进一步加强与供应商沟通合作，建立更严格的供应商审核制度，全面评估供应商资质、信誉、生产环境等，确保供应商提供的商品质量合格。
  库存管理方面，引入先进的库存管理系统，实时监控商品库存数量和保质期，实现精准管理。当商品临近保质期时，系统及时预警，提醒工作人员处理，防止过期商品上架销售。
  建立消费者反馈机制不可或缺。消费者是超市发展的关键，沃尔玛应开通专门的消费者反馈渠道，如电话、邮箱、在线客服等，便于消费者反馈问题。对消费者反馈问题及时调查处理，并将结果反馈给消费者，体现对消费者的重视和诚意。
  （二）对整个零售行业的警示
  沃尔玛出售过期鸡柳事件不仅是其一家超市的问题，也为整个零售行业敲响警钟。食品安全是零售行业的生命线，关乎消费者身体健康和生命安全，任何零售企业都不可掉以轻心。
  零售企业应加强自律，严格遵守食品安全法律法规，从源头上把控商品质量。采购环节选择正规供应商，仔细查验商品进货凭证、检验报告等，确保商品来源合法、质量合格。
  销售环节加强商品管理，定期排查货架商品，及时清理过期商品，防止其流入消费者手中。
  整个零售行业应共同努力，营造安全、放心的消费环境。行业协会可发挥积极作用，制定行业规范和标准，加强对会员企业监督管理，曝光和惩戒违反食品安全规定的企业。
  加强行业内交流与合作，分享食品安全管理经验和技术，共同提升行业食品安全水平。如此，才能赢得消费者信任和支持，促进零售行业健康、可持续发展。
  沃尔玛出售过期近 1 年鸡柳事件给我们带来深刻教训。希望沃尔玛认真反思、积极整改，重新赢得消费者信任。也希望整个零售行业以此为契机，加强管理，保障食品安全，为消费者提供安全、放心的购物环境。让我们共同关注食品安全，守护健康生活！