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湖北省蕲春县:6批次腌腊制品、1批次卤制品不合格


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/17 17:50:46 关注:65 评论: 我要投稿

  2025年3月12日,湖北省蕲春县市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告(2025年第1期)。公告显示:6批次腌腊制品、1批次卤制品不合格。
  1、个体工商户陈雅锋加工销售的腊鸭腿不合格(生产日期:2024-11-30)。不合格项目:亚硝酸盐(以亚硝酸钠计║1.1×10?mg/kg║≤30mg/kg。
  2、蕲春县刘河镇家家惠商行加工销售的腊鸭腿不合格(生产日期:2024-12-15)。不合格项目:亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║63mg/kg║≤30mg/kg。
  3、蕲春县鲜吉乐超市销售的咸鸭腿不合格(生产日期:2025-01-05)。不合格项目:亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║99mg/kg║≤30mg/kg。
  4、湖北壹品鲜商贸有限公司加工销售的腊鸭腿不合格(计量称重;生产日期:2024-12-14)。不合格项目:亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║48mg/kg║≤30mg/kg;过氧化值(以脂肪计)║2.2g/100g║≤1.5g/100g。
  5、个体工商户张超加工销售蛋腊肉、精品咸鸭腿不合格(计量称重;生产日期:2025-01-05)。不合格项目:过氧化值(以脂肪计)║1.1g/100g║≤0.5g/100g;过氧化值(以脂肪计)║2.9g/100g║≤1.5g/100g。
  6、蕲春好又多商业运营有限公司加工销售卤猪脸(自制)不合格(计量称重;生产日期:2025-01-10)。不合格项目:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.176g/kg║≤0.075g/kg。
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