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湖北省蕲春县：6批次腌腊制品、1批次卤制品不合格
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/17 17:50:46 关注：55 评论： 我要投稿
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2025年3月12日，湖北省蕲春县市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告（2025年第1期）。公告显示：6批次腌腊制品、1批次卤制品不合格。
1、个体工商户陈雅锋加工销售的腊鸭腿不合格（生产日期：2024-11-30）。不合格项目：亚硝酸盐(以亚硝酸钠计║1.1×10?mg/kg║≤30mg/kg。
2、蕲春县刘河镇家家惠商行加工销售的腊鸭腿不合格（生产日期：2024-12-15）。不合格项目：亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║63mg/kg║≤30mg/kg。
3、蕲春县鲜吉乐超市销售的咸鸭腿不合格（生产日期：2025-01-05）。不合格项目：亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║99mg/kg║≤30mg/kg。
4、湖北壹品鲜商贸有限公司加工销售的腊鸭腿不合格（计量称重；生产日期：2024-12-14）。不合格项目：亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║48mg/kg║≤30mg/kg；过氧化值(以脂肪计)║2.2g/100g║≤1.5g/100g。
5、个体工商户张超加工销售蛋腊肉、精品咸鸭腿不合格（计量称重；生产日期：2025-01-05）。不合格项目：过氧化值(以脂肪计)║1.1g/100g║≤0.5g/100g；过氧化值(以脂肪计)║2.9g/100g║≤1.5g/100g。
6、蕲春好又多商业运营有限公司加工销售卤猪脸（自制）不合格（计量称重；生产日期：2025-01-10）。不合格项目：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.176g/kg║≤0.075g/kg。
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