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4月7日-4月8日，2025世界猪肉大会（WPE）在牧原集团圆满举办，为猪肉同行提供了深入交流的机会。
来自世界各地的150余名养猪行业精英聚焦“可持续猪肉生产的未来之路”主题，分享行业信息，共享前沿技术，交流实践经验，共同探讨养猪业可持续发展的未来。
01 主题报告
可持续猪肉生产的未来之路
托佩克首席执行官 迪克·霍尔迪克
迪克·霍尔迪克先生在《农业可持续发展》主题报告中，系统分析了他对可持续农业未来及其对全球猪肉行业影响的见解。
他指出，欧洲猪肉生产和消费量仍领跑肉类市场，但亟需以可持续发展理念重塑行业未来；并从动物健康、动物福利和环境影响三个维度，系统阐述了欧洲近15年来采取的可持续发展措施与进展。
针对具体议题，迪克·霍尔迪克强调：动物福利仍是一项复杂议题，关乎猪的感受，须认真对待。健康管理须覆盖饲养、运输、屠宰全流程规范和抗生素合理使用，避免处理不当损害行业形象；环境影响已成为未来提升产能的重要条件，要注重氨气排放的减少，需加速减排进展以展现行业决心。他总结称，实现可持续未来仍要采取更多的举措和行动，才能去打造一个光明的养猪前景。
荷兰合作银行高级动物蛋白分析师 潘晨军
潘晨军女士作《动物蛋白全球市场趋势》主题报告，深入分析了全球市场趋势、新兴机会以及塑造猪肉行业的挑战。
她提到，当前市场仍处于不确定性和转型期，全球及区域市场面临不同挑战和机遇，需要关注全球市场基本面和区域变化。
她指出，疾病风险和地缘政治是当前面临的重要挑战，同时需要关注人口结构变化对消费的影响；中国肉类市场仍有增长潜力，市场整合和成本下降是趋势。她在总结中特别强调，未来消费趋势、动物健康管理、社会许可、全球贸易以及创新和科技将是未来行业可持续发展的关键驱动因素。
托佩克(中国)首席运营官 陈建峰
陈建峰先生以《中国猪肉行业与托佩克的作用》为主题，与嘉宾探讨了中国猪肉行业的动态和快速变革。
他指出，中国猪肉消费高度依赖本土供应；过去几年，生物安全影响塑造了生产格局，中国生猪行业出现了快速整合和一体化发展，虽然提高了效率，但仍面临着生产成本和疾病压力的挑战。
他提出，养猪行业需要更多的专业人士在智能养殖、育种、环境等领域推动技术进步，提升产量。针对合作前景，他则表示，中国具备非常活跃和开放的合作市场，未来托佩克也将在此探索更多的合作机会。
托佩克研发总监 伊莱·格林弗莱克
伊莱·格林弗莱克博士作《探索可持续猪肉生产的未来之路》主题报告。她指出，可持续育种的目标应考虑养殖者、消费者诉求、动物福利及社会法规要求，须通过提升生产质量、降低碳足迹、优化动物健康和动物福利这些方面来实现。
她表示，改善动物健康和动物福利可直接提升产能与猪肉质量，同时能够减少碳足迹。她透露，当前先进的基因育种技术正在加速遗传的进展，但行业需强化可持续发展的职责担当。
总结时，她再次肯定了世界猪肉大会对产业升级的推动作用，也希望行业为技术的进步感到自豪。
荷兰韦斯特福德首席执行官 罗伯特·范德尔·霍夫
罗伯特·范德尔·霍夫先生作《猪肉加工商对生猪遗传学的看法》主题报告，基于其企业传承数代的猪肉加工经验，阐释了遗传学技术如何满足加工端需求并保障终端肉品优质率。
他表示，生猪遗传育种对猪肉质量至关重要,好的遗传育种能确保猪生长效率高、肉质优良。同时他强调，公司通过遗传育种研究，提升猪的健康状况，减少疾病，更有助于降低成本并提高效益，且更易满足严格的食品安全和动物福利标准。
他提出，消费者对猪肉品质的高要求，将促使公司更加重视遗传育种，以提供符合需求的产品；不同部位的猪肉市场需求差异大，须确保生猪的每一个部位都找到正确的市场，才能获取更好的价格。
美国派斯通食品集团董事长 巴里·克尔卡特
派斯通董事长巴里·克尔卡特作《猪肉生产的成功案例：美国》主题报告，以派斯通公司为例展示了现代猪肉生产中的最佳实践和成就。
他介绍，派斯通公司与农场主合作，通过代管运营和提供兽医服务，帮助农场主提高生产性能和经济效益。公司注重可持续发展和社会责任，积极投身公益慈善，致力于在全球范围内推广可持续的猪肉生产模式；遗传学的研究与应用在提升母猪繁殖性能和生产性能方面则发挥了关键作用。
他透露，美国猪肉市场正在整合，大生产商占据更多市场份额，同时面临出口市场波动和动物疾病等挑战。未来，派斯通公司将继续应对市场和技术变革的挑战，提升全球竞争力。
南非生猪育种协会副会长 安德鲁·里德斯
南非生猪育种协会副会长安德鲁·里德斯作《猪肉生产的成功案例：南非》主题报告，分享了非洲猪肉行业在面临人均消费量低、文化信仰、财务限制、基础设施落后和疾病风险等多重挑战时的应对措施。
他表示，通过从遗传育种到零售的垂直化一体整合，可确保供应链各环节的无缝对接，提升效率和竞争力；在与托佩克合作过程中，通过采用先进品种，过程注重生物安全，从而减少疾病风险，提升母猪生产性能。垂直一体化整合显著提升养殖效率，市场竞争力和利润率增强。
他指出，非洲市场潜力巨大，但亟需应对购买力不足等挑战，未来计划通过创新和合作进一步提升市场占有率。
02 专题报告
人工智能驱动农业发展升级
牧原股份首席财务官高曈作开场致辞
4月8日下午牧原专场，牧原股份首席财务官高曈作开场致辞，再次对远道而来的全球行业同仁致以最诚挚的欢迎，特别感谢了托佩克公司和各位嘉宾能够莅临牧原参加此次盛会，感受中国养猪业的巨大变化。
同时他指出，牧原股份三十余载深耕养猪产业，通过智能环控系统实现百万级猪舍的精准管理，AI疫病预警系统构筑生物安全防线，大数据平台重构全产业链决策体系，牧原正在实践探索面向可持续未来的科技养猪之路。
牧原股份董事长 秦英林
牧原股份董事长秦英林作《中国猪业发展的机遇与挑战》主题报告，首先向全球育种工作者致谢，他表示，技术的每一项进步，行业的每一步发展都是人类智慧的结晶和传承。随后从中国猪肉产业的发展现状、牧原猪肉产业链、行业未来的机遇与挑战三方面进行了报告分享。
回顾中国猪肉产业发展，他指出，中国虽经历了非瘟，但用三年时间恢复了产能，彰显了中国养猪业的韧性，中国养猪业也正向标准化、智能化迈进。这个过程中，牧原积极承担行业责任，以开放的态度，与行业分享非瘟防控技术。
他提到，中国猪肉是以鲜销和家庭烹调为主，生产、育种都要对肉质更多的研究，付出更多的努力。
在牧原产业链发展方面；他指出，牧原通过对生产要素分析，发现每头猪还有600元的成本空间和122元的价值空间，还有绿色低碳等社会价值，这也是公司努力的目标。
在绿色发展方面；他表示，公司自创业之初就将环保提升至企业发展的高位，实现了节水⅓，节气⅔，在猪舍铺设防渗膜防止影响地下水；养猪臭气也做了充分的治理，减少了雾霾；特别是全链条的减碳措施，在2024年度实现了碳减排价值贡献529.14万吨二氧化碳当量。除此之外，公司还围绕养猪场，从种植-饲料-养殖-肥料环节形成良好的循环，通过水肥还田涵养农田472万亩，带动农户增收13.53亿元。
在智能化应用方面；牧原不断尝试新知识、新技术。建立数智化管理平台，深入管理到1100余个养殖场，未来此平台也将为同行服务。
在育种方面；他强调，我们从事养猪，实际是在生产猪肉、食品；作为一个企业，承担的责任绝对不是成本，不仅仅是利润，更重要的是消费者的价值。牧原将建一个更大的超健康种猪选育平台，为消费者提供厚价值，为“找回儿时味道、猪肉传递幸福”而努力。
科大讯飞智慧农业研究院院长 闫润强
科大讯飞智慧农业研究院院长闫润强在《关于人工智能赋能农业创新应用实践》的报告中表示，未来农业现代化的发展倡导以人工智能建设更高效，更可持续的农业生产模式，通过AI技术进行智能监测、生物安全应用、自动化管理等，从而实现对农业生产力的解放和创新潜力的激发。
华为首席咨询专家 王炜
华为首席咨询专家王炜作《养猪行业人工智能的探索与思考》主题报告，从方法论的角度分析了人工智能如何赋能养猪生产。他指出，未来养殖企业将会基于人工智能驱动生产关系的优化和重构；同时强调，养猪产业是生命系统和数字系统的共生体，呼吁养猪行业积极拥抱新技术，持续创新，为人类提供更多更好的猪肉食品。
牧原数智化总监 张玉良
张玉良总监从牧原自身实际出发，阐述了牧原如何通过智能化、数字化技术，更好的提升管理效率，筑牢生物安全防线，赋能养猪生产。
他指出，牧原通过数字化管理实现了所有电器芯片化，所有运行数字化，所有机械要自动化，并且所有运转云端化，最终达成所有业务智能化，所有数据产业化。精准管理到每一间猪舍，每一名员工，每一台设备和每一头猪，并且从水，料，气，人，车，物品等生产的每一个环节构筑生物安全管理。
对于人工智能如何服务养猪生产。他提到，牧原从元点发力，探索底层逻辑，深究未知技术创新迭代的工艺，通过对人工智能的持续探索，结合生产场景实际需求构建养猪大模型，研发智能装备，最终实现了养猪生产的更高效率，更低成本，更大价值，与行业共同进步。
面对未来智能化养猪的展望。他则表示，未来将有更多的具身智能机器人所操作的业务场景。牧原也将继续技术创新，在牧原应用产生价值的同时为同行、行业输出好的业务，好的产品，好的价值。未来整个行业一定是猪好，人好，行业好。
03 参观牧原产业链
嘉宾参观内乡牧原肉食产业综合体
大会期间，牧原作为承办方，邀请与会嘉宾走进牧原产业链，参观牧原肉食产业综合体、农牧装备园产业链。嘉宾们全面了解牧原集团智能化建设进程，近距离感受智能化、数字化技术应用情况，并为全球猪企提供更多相互探讨，学习经验的机会，充分发挥大会的行业价值。
本次大会带来了行业的诸多信息与经验，科技创新为养猪业带来新机遇；智能装备实现精准饲喂与环境控制，提升生产效率与疾病防控能力；基因技术培育优良品种，增强抗病性与生产性能等；大数据助力科学决策，优化管理；这些创新为养猪业可持续发展注入动力。
未来，牧原将继续秉承开放共享的态度，与同行一起携手共进，用创新重新定义“猪粮安天下”的新模式，开启养猪业绿色发展、高效发展、可持续发展的新征程和新机遇。
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