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美国“蛋价之乱”：特朗普的棘手难题
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/14 11:18:27 关注：165 评论： 我要投稿
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鸡蛋价格：持续大幅上涨态势
近期，美国鸡蛋市场呈现出异常活跃的状态，鸡蛋价格出现了急剧的上扬趋势，引发美国民众对于鸡蛋消费成本过高的关注。根据公开信息，美国鸡蛋价格出现暴增，同比增长幅度达 137%，价格从 3.5 美元涨至 5.3 美元，甚至部分地区达到 12 美元一打。在某些区域，鸡蛋价格更是飙升至 1 美元一个。尽管价格处于高位，美国众多超市的鸡蛋货架却时常处于空置状态，“鸡蛋供应短缺” 成为常态。这种状况已持续较长时间，民众对政府在稳定鸡蛋价格方面的举措表达了不满。面对高昂的价格，消费者不得不减少鸡蛋的购买量，而经营者也因成本与供应问题降低了鸡蛋的销售量。鸡蛋价格的异常波动背后的原因值得深入探究。
运输事故：加剧供应危机的突发事件
在美国民众仍在为鸡蛋价格居高不下而忧虑时，一起突发的运输事故使原本就脆弱的鸡蛋供应市场面临更为严峻的挑战。当地时间 4 月 11 日晚，在美国伊利诺伊州，一辆运输鸡蛋的半挂车突发火灾。据相关报道，该车辆装载约 10.9 吨鸡蛋，这些鸡蛋原计划运往各地以满足市场需求。然而，大火迅速将车辆完全焚毁，约 10.9 吨鸡蛋全部损失。
伊利诺伊州警方通报，火灾发生于晚间 8 点 30 分左右，所幸未造成人员伤亡。但此次事件对美国鸡蛋市场而言，无疑是一场重大打击。美国劳工部公布的数据显示，今年 3 月美国鸡蛋价格环比上涨 5.9%，同比上涨 60.4%，鸡蛋短缺问题尚未得到缓解。而此次火灾事故进一步加剧了原本紧张的鸡蛋供应形势。
此次火灾事故如同触发了连锁反应，对美国鸡蛋供应链产生了一系列负面影响。涉事运输公司遭受了重大经济损失，依赖这批鸡蛋供应的超市、餐厅等商家也陷入经营困境。芝加哥地区主要零售商表示，需 72 小时才能恢复正常供应，部分超市已对鸡蛋实施限购措施。与此同时，黑市鸡蛋价格暴涨 400%，部分餐厅和烘焙店因原料短缺被迫调整菜单或暂停营业。可以说，这场火灾不仅给运输公司带来灾难，也给美国鸡蛋市场带来沉重打击，使美国民众 “鸡蛋供应不足” 的问题更为突出。
关税与走私：复杂的市场困境
关税政策的负面影响
美国鸡蛋价格持续高企，除供应短缺和运输事故等因素外，关税政策也在其中起到了推动作用。美国政府出于贸易平衡、保护国内产业等目的，对部分国家的农产品，包括鸡蛋，加征关税。这一政策虽看似简单，却对美国鸡蛋市场产生了深远的负面影响。
从经济学原理来看，关税是一种贸易壁垒，会增加进口商品的成本。当美国对进口鸡蛋加征关税时，进口商需支付更多费用才能将鸡蛋运入美国市场。这些增加的成本会被进口商转嫁到鸡蛋价格上，导致美国市场上的进口鸡蛋价格大幅上涨。原本能以合理价格进入美国市场的鸡蛋，因关税变得昂贵。不仅如此，进口鸡蛋价格的上涨还会带动美国国内鸡蛋价格上升。在市场竞争中，国内鸡蛋生产商看到进口鸡蛋价格提高，会相应提高自身产品价格以获取更高利润。这形成了连锁反应，推动整个美国鸡蛋市场价格上升。
墨西哥鸡蛋走私问题日益严重
随着美国鸡蛋价格的持续上涨，墨西哥鸡蛋走私问题愈发严峻。美国海关与边境保护局的数据显示，该局执法人员在美墨边境查获的非法走私鸡蛋案件数量近期大幅增加。自 2024 年 10 月至今，查获的非法走私鸡蛋案件数已达近 6000 起。考虑到未被查获的走私行为，实际走私数量可能更多。
墨西哥毒贩甚至动用无人机进行走私活动。一架无人机一次能携带 30 到 40 个鸡蛋，而在墨西哥超市，一打鸡蛋仅售 2 美元，但在美国黑市，价格却高达 8 美元甚至更高，部分紧俏地区能卖到 13 美元。巨大的利润空间吸引毒贩参与走私。他们利用无人机速度快、隐蔽性强的特点，频繁穿梭于美墨边境。即便被美国海关查获，损失也相对较小，没有生命危险且无需承担牢狱之灾，风险几乎可忽略不计，而收益颇为可观，轻松一晚上就能获利 1000 美元以上。
美国鸡蛋价格高是走私现象的根源之一。美国对墨西哥鸡蛋实行配额制，每年仅允许进口 1 亿枚，在配额内征收基础关税 25%，超过配额则需额外征收 238% 的关税，这大幅增加了合法进口鸡蛋的成本。墨西哥鸡蛋在美国市场存在巨大价格差，为走私提供了条件。在利益诱惑下，走私者铤而走险，使得墨西哥鸡蛋走私问题愈发难以控制，进一步扰乱了美国鸡蛋市场秩序。
市场乱象与民众应对
生产商被指操控市场
在美国鸡蛋市场因价格飙升、供应短缺、关税和走私等问题陷入混乱之际，美国最大的鸡蛋生产商之一 Cal - Maine Foods 被指控操控市场。这一消息引发了广泛关注，在本就不稳定的鸡蛋市场激起波澜。
美国司法部调查显示，Cal - Maine Foods 被怀疑与多家农业集团合谋，通过一系列不正当手段操纵市场。其中关键指控是其通过虚假禽流感疫情报告来限制产量。禽流感对家禽养殖业是巨大灾难，一旦爆发，为防止疫情扩散，大量家禽会被扑杀，导致鸡蛋产量大幅下降。若生产商故意虚报禽流感疫情，便可以此为借口减少鸡蛋供应，进而抬高价格。在限制产量的同时，他们还同步提高鸡蛋价格，使消费者承受高昂的成本。
若罪名成立，Cal - Maine Foods 可能面临巨额罚款。据相关报道，罚款金额可能高达 48 亿美元，相当于其三年的营收。如此高额罚款对任何企业都是沉重打击。此外，司法部还拟启用 “受害者赔偿基金”，将罚金的 70% 直接返还给消费者，以弥补消费者因鸡蛋价格被操控而遭受的损失。
家庭主妇玛丽娜提供的数据显示：“我家去年鸡蛋支出从 400 美元涨到 950 美元，而农场收购价仅涨了 20% 。” 这一数据直观反映出消费者在鸡蛋价格上涨中承受的巨大经济压力，且这种压力可能源于生产商的不正当市场操纵行为。
不过，全美养鸡协会反诉政府 “忽视饲料成本上涨”。他们认为，饲料成本增加是导致鸡蛋价格上涨的重要原因之一，政府在调查中忽视了这一因素。然而，经济学家测算指出，饲料因素最多只能解释 40% 的涨价，剩余 60% 确系人为操纵。这一结论为政府对 Cal - Maine Foods 的调查提供了有力支持，也引发人们对鸡蛋市场背后可能存在的不正当行为的关注。
后院养鸡热潮兴起
面对不断上涨的鸡蛋价格，美国农村民众采取了在后院养鸡的应对方式，这一现象近年来愈发普遍，越来越多家庭加入后院养鸡行列。
在达拉斯，私人教练贝蒂娜?戈佐?希莫内克为满足一家五口的鸡蛋需求，从四只鸡养起，很快鸡的数量就超过了三十多只。在点评网站 Yelp 上，从 2024 年 2 月到 2025 年，“出售活鸡” 和 “鸡笼” 的搜索量分别增长了 559% 和 700%。卡克尔孵化场的客服代表凯莉?内尔表示，在密苏里州黎巴嫩市的店门口，早上六点就有人排队买小鸡，比开门时间早了三个小时。这些数据和现象表明，后院养鸡热潮正在美国兴起。
民众选择后院养鸡，主要是为节省开支。超市鸡蛋价格居高不下，自己养鸡下蛋似乎是更经济实惠的选择，且自家养的鸡下的蛋，消费者在食品安全方面更放心。
然而，后院养鸡并非如表面那般简单。搭建鸡舍、围出活动场地、购买小鸡和饲料等前期投入较大。在宾夕法尼亚州罗斯特拉弗经营农场，还教授家禽养护课程的瑞安?科尔巴说，产出第一个鸡蛋，成本差不多要 1500 美元。新手若购买 “智能鸡舍”，价格高达 2495 美元。这种鸡舍配备自动门和摄像头，一旦有浣熊等捕食者靠近，就能通过应用程序提醒主人，还能触发警报吓跑捕食者。
除成本问题外，后院养鸡还面临诸多难题。不同州法律规定各异，对养殖禽类有严格要求。有些州不允许在城市养鸡，有些州对养鸡数量、养殖环境等有明确规定。比如温哥华允许养鸡，但严格限制养鸡数量，只能养殖 4 只 4 个月以上的成年鸡；纽约州不允许养殖公鸡，以免打鸣引发邻里纠纷。养鸡需登记许可证，整备鸡舍、围栏和防护设备，且不允许宰杀吃肉，只能用于产蛋。一些州对养殖母鸡的规定近乎严苛，如鸡舍需防捕食、通风良好，并提供足够活动空间；鸡不得自由奔跑，需在成年人直接监督下活动。
即便满足所有法律规定，养鸡过程中也会遇到各种问题。寻找懂鸡护理的兽医不易，很多新手还会低估养鸡所需精力。鸡需要精心照料，每天要喂食、喂水，还要清理鸡舍、预防疾病。一旦鸡群感染疾病，不仅鸡蛋产量会受影响，还可能导致鸡死亡，使前期投入付诸东流。
美国农村民众后院养鸡现象，反映出鸡蛋价格高涨对民众生活的巨大影响。人们为满足基本生活需求尝试自己养鸡，也从侧面体现出美国鸡蛋市场的混乱与不稳定，以及政府在解决鸡蛋价格问题上的不足。在这场鸡蛋价格风波中，民众成为直接受害者，他们的应对方式也展现出生活的无奈与坚韧。
深层剖析：价格高涨的背后
禽流感扑杀影响深远
美国鸡蛋价格高涨，禽流感爆发是关键因素。自 2022 年 1 月起，高致病性禽流感疫情在美国蔓延，截至目前，已演变成美国历史上最严重的禽流感危机之一。美国疾病控制与预防中心的数据显示，截至 3 月 25 日，这波禽流感疫情已波及全美 51 个州，累计感染家禽超过 1.68 亿只。
为控制疫情扩散，大规模扑杀行动持续进行。美国农业部 3 月 28 日的报告显示，仅 2025 年以来就有约 3030 万只鸡被扑杀，其中包括大量产蛋母鸡。鸡群感染禽流感后必须扑杀，而新鸡从孵化到产蛋需数月时间，这一供应周期导致鸡蛋短缺。
据追踪鸡蛋价格的农业市场研究公司 Expana 的数据显示，在过去 4 个月里，美国大约 15% 的蛋鸡被杀死，而鸡蛋批发价格上涨了 255% 。2024 年 12 月和 2025 年 1 月的涨幅分别为 8.4% 和 13.8% 。2025 年 2 月鸡蛋零售价上涨 12.5%，与 2024 年同期相比涨幅高达 58.8% 。在加利福尼亚州等城市，价格一度攀升至每打 10 美元甚至更高。
蛋鸡企业集中的隐患
除禽流感影响外，美国蛋鸡企业过于集中的现状也为鸡蛋市场稳定埋下隐患。数据显示，全美 76% 的鸡蛋产自 TOP10 的蛋鸡企业，这种高度集中的市场结构使得生产波动能迅速反映到供应链上，造成供给紧张。
美国存栏超 100 万只（蛋鸡）的公司有 60 家，生产了全美 87% 的鸡蛋。像美国最大的鸡蛋生产商卡尔梅尔食品公司（Cal - Maine Foods），正常存栏 4600 万只（蛋鸡），产蛋 100 多万吨，约占美国蛋品市场 20% 的份额。一旦这样的大型企业出现问题，如遭遇禽流感疫情，扑杀规模巨大，蛋鸡存栏量和鸡蛋产量便会急剧下降，进而对整个市场供应产生严重影响。
大型蛋品企业多采用饲料生产、蛋鸡养殖、鸡蛋加工和销售一体化经营模式。销量前十的企业在美国蛋品市场呈寡头垄断态势，这使得它们在一定程度上能够操控价格以实现利润翻倍。当市场上鸡蛋供应减少时，这些企业可能会通过提高价格来获取更高利润，而消费者只能无奈接受价格上涨，甚至出现 “恐慌性” 购买行为，进一步加剧市场不稳定。
未来展望：“蛋价之乱” 何去何从
美国鸡蛋价格的持续高涨已不仅是简单的市场价格波动问题，其影响涉及民众日常生活、相关企业经营、市场秩序稳定以及政府公信力等多个方面。
未来，美国鸡蛋价格走势仍充满不确定性。若禽流感疫情得不到有效控制，蛋鸡存栏量难以恢复正常水平，鸡蛋供应短缺问题将持续，价格也将维持高位。蛋鸡企业集中的市场结构若不能合理调整，市场抗风险能力依然薄弱，一旦有突发情况，鸡蛋市场很可能再次陷入混乱。
关税政策和走私问题需政府采取有效措施解决。降低关税、促进鸡蛋进口，或许能在一定程度上缓解供应压力、平抑价格。加强对走私行为的打击力度、维护市场秩序也迫在眉睫。
对于美国政府而言，应对鸡蛋价格高涨问题是巨大挑战。这不仅需要政府在农业政策、贸易政策等方面做出合理调整，还需加强市场监管，防止市场操纵行为发生。只有如此，才能恢复美国鸡蛋市场稳定，让民众能够以合理价格购买鸡蛋。
在这场鸡蛋价格风波中，美国政府、企业和民众都应从中吸取教训，共同努力，为建立稳定、健康的鸡蛋市场而奋斗。否则，鸡蛋价格问题可能引发更大的社会经济问题，使美国陷入更深困境。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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