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狂涨 497%！巴西牛肉杀疯了，美国成最大 “接盘侠”？?
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/17 9:51:16 关注：842 评论： 我要投稿
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根据巴西官方贸易数据显示，2025 年 4 月巴西牛肉出口量实现历史性突破，单月出口量达 286,160 吨，环比增长 9.45%，同比增幅达 15.8%。该数据不仅刷新历史纪录，更实现连续三个月单月出口量创新高，扭转了一季度出口增速放缓的态势。与此同时，当月牛肉出口均价攀升至 4,708 美元 / 吨，带动出口总额达 13.47 亿美元，环比增长 12.94%，呈现显著的量价齐升态势。
一、核心市场格局演变：美国市场异军突起
在主要进口市场中，中国市场持续发挥稳定支撑作用，4 月自巴西进口牛肉 106,640 吨，环比增长 11.11%，连续三个月保持进口增长趋势，以雷亚尔计价的贸易额亦实现 2.9% 的增长。
值得关注的是，美国市场呈现爆发式增长，4 月进口量达 47,840 吨，环比增长 13.67%，同比增幅高达 497%，创历史新高。2025 年 1-4 月，美国累计自巴西进口牛肉约 135,000 吨，同比增长 161.5%，从边缘市场迅速跃居为第二大进口来源国。分析认为，美国国内牛肉供应短缺叠加巴西牛肉价格优势，驱动进口商大规模采购行为。
墨西哥市场同样表现亮眼，4 月进口量 10,970 吨，环比激增 90%，同比增长 340%，成为拉美地区重要增长点。埃及、俄罗斯等市场亦保持稳定增长，其中埃及进口量环比增长 35.9%，俄罗斯同比增长 14.5%，显示新兴市场潜力持续释放。
二、出口增长驱动因素分析
巴西牛肉出口的强劲增长主要得益于两大核心因素：其一，巴西成熟的低成本养殖体系使其牛肉价格较主要竞争对手低 10%-15%，在全球通胀背景下形成显著价格竞争力；其二，全球贸易环境变化促使进口商优化供应链布局，巴西作为非贸易冲突核心区域，凭借稳定的供应能力和贸易政策优势，成为众多国家规避贸易风险的优先选择。此外，部分国家基于供应链安全考量的预防性采购行为，进一步推高了市场需求。
三、产品结构分化：生牛肉与加工牛肉市场表现差异从产品结构看，生牛肉仍占据主导地位，4 月出口量 241,580 吨，环比增长 12.1%，同比增长 16.3%。美国市场对生牛肉需求尤为旺盛，进口量 44,160 吨，同比增幅达 870.6%，反映其餐饮及零售行业对巴西生牛肉的高度依赖。
相比之下，加工牛肉市场呈现两极分化态势。尽管 4 月出口量同比增长 19.3%，但环比下降 5.7%。受高通胀影响，美国市场对加工牛肉需求有所收缩；而古巴、加纳等新兴市场则因价格优势加大采购力度，其中古巴进口量同比增长 53.3%，加纳环比增长 62.5%。
四、未来展望：机遇与挑战并存
基于当前市场形势，预计 2025 年 5 月巴西牛肉出口将延续增长趋势。短期内，其价格优势及全球市场对稳定供应的需求将持续支撑出口规模。然而，全球经济增速放缓可能抑制高端市场需求，汇率波动亦可能削弱价格竞争力，需警惕潜在的市场风险。
总体而言，2025 年 4 月巴西牛肉出口的卓越表现，不仅巩固了其全球牛肉出口领军地位，更彰显了其产业在复杂市场环境中的强大韧性。随着新兴市场需求的进一步释放，巴西牛肉产业有望实现新的突破。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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