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短期内巴西鸡肉价格料下降
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/21 10:27:03 关注：39 评论： 我要投稿
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巴西一家商业农场确诊的禽流感病例应该会给巴西消费者的口袋带来一些安慰。花旗银行（Citi）在给客户的一份报告中指出，其主要后果是对价格产生短期影响，首先是鸡肉，其次是牛肉。
“CNN巴西”报道，随着巴西出口的鸡肉减少，国内市场的供应量往往会大幅增加。花旗回顾说，2025年前四个月，巴西出口了170万吨鸡肉，而仅中国就吸收了近20万吨。即使该行业的大公司能够调整生产方向或增加库存，预计巴西货架上的鸡肉数量也会增加。
随着鸡肉价格的降低，花旗预测了另一种动向：消费者在不同肉类之间的迁移。因此，牛肉，尤其是便宜的牛肉，应该会受到冲击。该银行预计，对这些部位牛肉的需求会减少，这也会在短期内降低牛肉的价格。
期货市场已经开始出现这种反应。5月和10月的牛肉合约已经下跌，花旗银行指出，这些合同的交易价格是自3月初以来的最低价。
根据这一预测，这家美国银行的分析师认为，未来的情况将取决于两个关键因素。第一个也是最重要的一个因素是恢复出口的速度。报告说：“如果出口暂停在60内结束，市场正常化可能会很快出现。”
另一个因素涉及家禽生产商面对利润下降的策略。如果这种利润紧缩的局面持续下去，未来的产量就有可能减少，从而在中期内对鸡蛋和鸡肉价格造成上涨压力。
另据巴西国家通讯社报道，巴西农业和畜牧业部长卡洛斯·法瓦罗（Carlos Fávaro）周一（19日）表示，如果在28天内没有新的感染病例，巴西将恢复禽流感无疫国地位，从而恢复鸡肉出口。
“重要的是，我们要封锁并追踪该农场的所有产品，让所有这些产品都无法使用，我们就能大大降低出现新病例的风险。”法瓦罗说。
“如果在28天内不再出现病例，我们就可以放心地以科学为依据告诉市场和买家，我们又回到了无禽流感的状态。”他在接受采访时补充道。
16日，巴西在南里奥格兰德州（Rio Grande do Sul）黑山市（Montenegro）的一家商业家禽养殖场确认了首例高致病性禽流感病毒病例。根据农业部的一项调查，巴西对中国、欧盟、俄罗斯、秘鲁、加拿大、南非、智利、阿根廷、乌拉圭、墨西哥、韩国、多米尼加共和国、玻利维亚、摩洛哥、巴基斯坦、马来西亚和斯里兰卡的鸡肉产品出口已暂时中止。
部长表示，即使恢复了无禽流感状态，鸡肉出口也会逐步地恢复正常。“这并不意味着所有市场都会立即开放。很多人会提出问题，这很正常。”他强调说。
“28天是结束禽流感循环风险的科学期限。如果没有新增病例，我们可以肯定地说，巴西已经摆脱了禽流感的困扰。当然，那些对整个巴西实施封锁的人可能会将封锁范围缩小到南里奥格兰德州或黑山市，然后逐渐恢复正常。”他说。
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| 文章来源：南美侨报网 文章编辑：一米优讯 |
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