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猪企“断供”二次育肥，猪市将掀起怎样的波澜？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/3 21:58:59 关注：68 评论： 我要投稿
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二次育肥：猪市的 “神秘玩家”
在生猪养殖领域，二次育肥堪称极具影响力的特殊经营模式。所谓二次育肥，是指养殖户购入已达正常出栏体重的生猪，继续饲养至 350 斤甚至更重后出售，旨在赚取价差与增重利润，这属于典型的短期养殖策略，追求在较短时间内实现利益最大化。
通常情况下，生猪生长到一定体重便会被送往屠宰环节，进而进入消费市场。然而，二次育肥打破了这一常规流程，使本应进入屠宰程序的生猪再次进入育肥阶段。例如，当市场猪价处于低位时，养殖户抓住时机，买入已达成熟体重的生猪，带回自家养殖场精心饲养。待猪价上涨至预期高位，便将育肥后的生猪推向市场，类似于金融市场中的低买高卖操作，获取差价收益。
疯狂的二次育肥，搅乱猪价风云
二次育肥对猪价波动产生了显著影响。生猪行业分析师刘博洋指出，自非洲猪瘟疫情爆发后，猪价日涨跌幅波动加剧，二次育肥成为其中关键干扰因素。在此期间，众多中小养殖散户和贸易商纷纷转型开展二次育肥业务。
其经营行为虽看似简单，却引发了市场的连锁反应。当从业者预期猪价上涨时，会大量逢低补栏，这种集中采购行为导致市场生猪供应短期内紧张。其他养殖户见状，也会采取压栏惜售策略，期望获取更高收益。这一系列行为如同多米诺骨牌效应，使市场生猪供应量大幅减少，推动猪价上涨，形成 “助涨” 态势。
但市场规律决定了价格有涨必有跌。当二次育肥从业者认为利润已达预期或市场趋势转变时，便会集中出栏。大量生猪短期内涌入市场，远超市场消化能力，供大于求矛盾凸显，猪价随即下跌，且跌幅往往较大，即出现 “助跌” 现象。
回顾过去两年，二次育肥与猪价走势关联紧密。2024 年作为产能去化年，二次育肥从业者集中看涨补栏，支撑猪价超预期上涨，营造出市场繁荣假象。但随后集中出栏，导致猪价快速下跌，许多养殖户应对不及。2025 年作为产能释放年，二次育肥从业者在猪价下跌到一定程度时逢低补栏，支撑猪价止跌企稳甚至出现阶段性反弹。然而后期再次集中出栏，又致使猪价跌幅扩大，市场陷入无序循环。
猪企 “亮剑”，停售二次育肥商品猪
端午节后，A 股市场生猪板块表现强劲，牧原股份连续两个交易日累计上涨近 10%，神农集团、巨星农牧同期涨幅超 10%。此次上涨背后，二次育肥相关消息成为重要触发因素。有市场消息称，行业要求控制出栏猪体重，并暂停向二次育肥客户销售商品猪。
这一消息在行业内引发强烈反响。6 月 3 日上午，《每日经济新闻》记者从牧原股份、神农集团、新希望等多家猪企了解到，至少两家头部猪企已暂停对二次育肥客户销售商品猪业务，并仅对商品猪开具屠宰类检疫票，从源头上限制了二次育肥行为。
一家头部猪企相关人士明确表示，公司坚决不向二次育肥客户出售生猪，通过审核买方用途发票等方式，严格区分生猪用途是 “屠宰” 还是 “饲养”。另一家头部猪企开启 “严控模式”，全面把控销售流程，只对商品猪开屠宰类检疫票，坚决不向二次育肥客户渠道销售商品猪。还有一家大型猪企虽未收到明确通知，但自身业务一直未涉及二次育肥，并提及通过跨省转运倒查等方式判断销售的商品猪是否流入二次育肥环节。
一位猪企总经理虽未获政策面准确消息，但已察觉到行业内其他企业防止二次育肥的趋势。据业内人士透露，5 月 29 日下午，三家头部猪企紧急召集买家开会，着重讨论不销售二次育肥商品猪事宜，显示出行业对二次育肥问题的高度重视。
告别二次育肥，猪市走向何方
部分头部猪企对二次育肥说 “不”，标志着猪市发展进入新阶段，其影响涉及市场供需、猪价走势以及养殖和屠宰行业发展等多个方面。
从市场供需角度看，二次育肥产能的减少有效降低了市场投机行为。过去，二次育肥从业者频繁补栏和出栏，严重扰乱市场供需节奏。如今，不稳定因素减少，市场供需逐渐趋向平衡，生猪供应更加稳定、可预测，有利于市场健康发展。
猪价作为市场的重要指标，也将受到影响。二次育肥的 “助涨助跌” 作用使猪价过去波动剧烈，给养殖户和消费者带来较大风险。随着二次育肥的退场，猪价有望趋于稳定，养殖户可更安心地规划养殖活动，消费者也能以更稳定的价格购买猪肉。
对于养殖企业而言，市场行情稳定为其提供了重新审视发展方向的契机。过去，部分企业过度关注市场短期波动，忽视自身核心竞争力建设。如今，企业可将重点转向养殖技术提升和产业布局优化，加大技术研发投入，引进先进设备和管理经验，提高养殖效率和质量，合理规划产业布局，降低市场风险，提升市场竞争力。
屠宰行业在此次变革中也面临新机遇与挑战。随着二次育肥减少，政府对检疫、运输和食品安全的监管要求将更加严格，小型屠宰企业可能因无法满足要求而被淘汰，大型屠宰企业则凭借自身优势整合市场资源，扩大市场份额，引领行业向健康有序方向发展，行业集中度将进一步提高。
猪市新局，机遇与挑战并存
二次育肥的退场给猪市带来深刻变革。对于养殖户而言，既是挑战也是机遇。依赖二次育肥的养殖户需调整养殖策略，优化养殖结构，提升养殖技术，降低成本以适应市场变化；坚持长期发展的养殖户则可利用市场稳定环境，专注提高生猪品质和产量，打造品牌，赢得市场认可。
猪企应借此机会重新审视发展战略，加大在科技创新、绿色养殖等方面的投入，提升核心竞争力。例如，运用大数据和人工智能技术实现生猪养殖全过程精准监控与管理，推广绿色养殖理念，采用环保养殖方式，实现可持续发展。
作为消费者，将从这场变革中受益，稳定的猪价意味着能以更合理价格购买优质猪肉，丰富餐桌选择。
猪市未来充满变数，各方应积极适应市场变化，共同推动猪市健康、稳定发展。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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