家住浙水阳光的罗女士打进晨报热线6255113反映,自己从水木花都农贸市场买来一盒鸡蛋,10个里面坏了7个。罗女士要求索赔,摊主强调鸡蛋是在保质期内不会坏,但还是赔偿了罗女士7个鸡蛋。让罗女士不解的是为何还在保质期内鸡蛋就变质了?
前天,罗女士来到水木花都农贸市场,找了一家卖鸡蛋的摊位,当时摊主已经用塑料盒装好了,她觉得纳闷,一般鸡蛋都是散装的,为什么这家用盒子装起来呢?由于急着回家做饭,她便买了一盒鸡蛋,付完钱就往家里赶。回到家后打开第一个鸡蛋就坏了,然后罗女士接连打开10个鸡蛋,发现7个都坏了。罗女士拿着已经打开的坏鸡蛋找到摊主,摊主虽然强调没过保质期,但还是赔偿了罗女士。
昨天下午,记者到城区一家超市食品区看到,货架上摆放着十多种不同品牌的盒装和散装鸡蛋。记者拿起几盒盒装鸡蛋对比发现,标签上印着的保质期各有不同,有的标注常温下保质期60天,有的标注20天,最短的标注7天。而摆在一边的散装鸡蛋,没有标注任何生产日期和保质期。
据了解,鸡蛋的保质期不同于其他真空包装的产品,通常来说,温度在5℃以下,鸡蛋的保质期为45天,在15℃以下可以保存25天左右,夏季鸡蛋保存的温度高于25℃时,出现坏损的几率比较大,因此夏季常温保存期较短,一般在7天左右。
晨报记者从网上找到了一个夏季如何挑选新鲜鸡蛋的方法,一般来说,挑选新鲜鸡蛋有“一看,二摸,三摇”的方法。“看”,就是要仔细观察,挑选蛋壳完整、有光泽、表面有一层白霜似粉末的鸡蛋;“摸”,就要触摸蛋壳,挑选蛋壳有粗糙感的;还有“摇”,就是轻摇鸡蛋,若感觉蛋里面在晃动,这鸡蛋就不能买了。
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