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山东泗水：2016年第37周鸡蛋价格小幅上涨 猪肉价格稳定
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/9/14 15:28:46 关注：313 评论： 我要投稿
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据泗水县商业局2016年第37周（9月4日—10日）生活必需品监测显示：本周，我县鸡蛋价格小幅上涨 猪肉价格稳定。
鸡蛋类：鸡蛋价格小幅上涨。本周我县鸡蛋零售价8.96元/公斤，较上周的8.56元/公斤相比上涨4.67%，平均每公斤净增值0.40元。蛋价上涨主要原因：玉米和豆粕作为蛋鸡饲料的主要组成部分，分别占比65%和 17%。近期，我县玉米和豆粕的价格出现上涨，由于玉米、豆粕等主要饲料价格上涨，对鸡蛋价格形成间接成本提升效应，使鸡蛋的整体实际成本大约从2.9元/斤的水平升至3.2元/斤上下。随着气温下降，居民对鸡蛋消费增加，而食品加工企业也在蛋价最低时购进储备“中秋”节之需，学校开学在即，采购备货较以往提前，鸡蛋的销售数量回升，出现稳步增长走势，带动价格上涨。目前，我县鸡蛋市场总体供应还算充足，消费需求虽有所上升，但主要是依靠食品加工行业拉动，个体消费仍显不足，短期内还难以出现旺势局面。9月开始，学校全面开学，又临近中秋、国庆双节，月饼生产厂商、中高档饭店以及经销商备货增加，均是鸡蛋消费需求提振的有利因素，预计鸡蛋价格将保持上涨态势，但由于存栏量偏大，价格或无法出现往年那样的大幅度上涨情况。
肉类：猪肉价格稳定。我县鲜猪肉市场平均零售价30元/公斤，与上周相比持平。虽然立秋了，但是天气还是挺热，天气热，人们的食欲就会下降，尤其是对肉类，更是吃的少，我县居民对肉类的消费需求有所减少，天气依然很热对猪肉的存储要求高，卖猪肉的商户也增加了存储成本，受市场规律调节的影响，这两方面的原因使得猪肉市场价格稳定，预计后期，我县猪肉市场随着天气凉爽，加上中秋节的到来，猪肉市场价格会小幅上涨。
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