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山东济宁：一季度肉禽蛋价格普遍下滑
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/4/14 7:21:43 关注：382 评论： 我要投稿
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一季度济宁市五花肉和精瘦肉的平均零售价格分别为13.65元/斤和15.48元/斤，环比分别下降8.89%和9.58%，同比分别上涨7.88%和9.99%；牛肉的平均零售价格为39.05元/斤，环比上涨0.93%，同比下降0.29%，羊肉的平均零售价格为39.98元/斤，环比下降0.84%，同比下降5.13%；白条鸡平均零售价格为8.69元/斤，环比下降8.01%，同比上涨2.88%；鸡蛋的平均零售价格分别为5.15元/斤，环比下降12.92%，同比上涨13.03%。
猪肉方面，在市场“供强需弱”格局引导下，一季度猪肉市场价格震荡下行。1月份，春节前受备货消费影响，猪价出现短暂阶段性上调，但由于猪源充足，加上市场出栏积极，猪价涨幅有限。春节假期结束，猪肉消费随即进入传统淡季，猪价下跌。2月份，受餐饮业恢复、学校复课的带动，户外消费和集团消费回暖，猪肉消费逐步增加，叠加逢低收储、入库、二次育肥等做多力量增多，2月以来猪价有所回升。3月份，终端需求慢慢向好，但受屠宰企业分割入库有限，普遍亏损生产、压价收购，养殖端出栏不畅等影响，猪价再度下跌。
鸡蛋方面， 今年一季度鸡蛋零售价格处于历史同期高位，主要原因是饲料成本过高。据悉，目前蛋鸡养殖场每生产1公斤鸡蛋的饲料成本超过了7.5元，玉米和豆粕作为蛋鸡养殖最主要的饲料成本，近两年来持续在高位震荡，对鸡蛋价格影响较大。
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