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山东：鸡肉价格窄幅向上（6月17日-6月23日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/6/26 9:21:09 关注：57 评论： 我要投稿
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第25周（6月17日-6月23日），鸡肉价格继续小幅回升，涨幅收窄。本周，鸡肉市场销售均价为18.17元/公斤，同比降低1.30%，环比回升0.17%。随着猪肉价格回暖，作为快餐类主打产品，鸡肉备货需求持续提振，销量小幅改善。据监测，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量环比回升0.45%，17家禽类屠宰企业库存环比减少0.90%，鸡肉价格小幅回升。
本周，肉雏鸡价格震荡回落。本周，我省肉雏鸡均价为2.52元/羽，同比升高0.40%，环比降低3.82%，其中济南市莱芜区达到本周最高价，为5.40元/羽；最低区域价格在聊城市莘县，为0.70元/羽。当前气温攀升，后续补栏的肉雏鸡成熟后对应的出栏时间正值暑热高温高湿的天气，养殖端为规避“三伏天”出栏，部分养殖户选择空栏规避，补栏需求进入年内季节性低点，肉雏鸡价格缺乏支撑，本周承压下跌。
后市，短期看养殖端供给仍充裕，鸡类产品供给充足；需求端，受猪肉价格回暖带动，鸡肉需求或有所回升，鸡肉产品价格或保持小幅震荡上行态势。中长期看，鸡肉供求呈现紧平衡态势，行情有望向好。供应端从2023年二季度开始白羽肉鸡父母代种鸡供应水平有所下滑。监测数据显示，目前父母代雏鸡价格约为43元/套，连续7周上行，在下游产业盈利较薄弱的情况下上游环节仍能持续涨价，凸显出上游环节的供需矛盾，换羽延淘等短期调节行为已较难补足进口品种引种缺口，这有望逐步传导至商品代鸡供应收缩，预计今年3季度白羽肉鸡供给水平逐步回落。需求端，随着消费的边际复苏，叠加生猪价格回暖，需求有望逐步回升，带动肉鸡屠宰和肉制品加工逐步改善。
从长周期视角看，在持续高粮价背景下，白羽肉鸡作为料肉比最低的动物蛋白其性价比和经济性优势会进一步体现。鸡肉具有高蛋白低脂肪、风味兼容性高的特点，有望成为健康消费的重要组成部分，政策催化有望打开白羽鸡肉新消费场景，带动白羽肉鸡消费逐步向好。
同时，全球禽流感形势严峻，或进一步限制引种及鸡肉进口，利好国内肉鸡产业。当前美国禽流感疫情持续，6月美国已报告5例商业养殖场禽流感疫情，今年累计已达到47例，进口引种或继续受限，将对全球鸡肉贸易产生较大影响。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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