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山东:鸡肉价格继续小幅走高(6月24日-6月30日)


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/7/3 9:42:36 关注:52 评论: 我要投稿

  第26周(6月24日-6月30日),鸡肉价格继续小幅走高,涨幅收窄。本周,鸡肉市场销售均价为18.17元/公斤,同比降低1.30%,环比回升0.17%。受猪肉价格回暖带动,作为快餐类主打产品,鸡肉备货需求持续提振,销量小幅改善。据监测,本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量环比回升0.19%,17家禽类屠宰企业库存环比减少0.32%,鸡肉价格小幅回升。
  本周,肉雏鸡价格震荡回落。本周,我省肉雏鸡均价为2.47元/羽,同比升高5.11%,环比降低1.98%,其中济南市莱芜区达到本周最高价,为6.00元/羽;最低区域价格在聊城市莘县,为0.60元/羽。当前气温攀升,后续补栏的肉雏鸡成熟后对应的出栏时间正值暑热高温高湿的天气,养殖端为规避“三伏天”出栏,部分养殖户选择空栏规避,补栏需求进入年内季节性低点,肉雏鸡价格缺乏支撑,本周承压下跌。
  后市,短期看养殖端供给仍充裕,鸡类产品供给充足;需求端,受猪肉价格回落影响,加之暑假期间学校团餐渠道收缩,消费面或压制鸡肉价格运行,鸡肉产品价格或保持弱势震荡态势。中长期看,8月份,随着开学季及双节备货需求等因素影响,鸡肉供求呈现紧平衡态势,行情有望向好,鸡肉价格或有反弹上行。
  从长周期视角看,在持续高粮价背景下,白羽肉鸡作为料肉比最低的动物蛋白其性价比和经济性优势会进一步体现。鸡肉具有高蛋白低脂肪、风味兼容性高的特点,有望成为健康消费的重要组成部分,政策催化有望打开白羽鸡肉新消费场景,带动白羽肉鸡消费逐步向好。


文章编辑:一米优讯     
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