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上周（7月27日—8月2日）新发地白条猪批发均价周中期略有回落
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/8/6 22:07:42 关注：112 评论： 我要投稿
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上周（7月27日—8月2日），白条猪批发的平均价在周中期略有回落，其余时段均在向上涌动。
2024年7月末至8月初与上年同期白条猪平均价走势对比图（单位：元/公斤）
8月2日，新发地市场白条猪批发平均价是23.60元/公斤，比上上周同期（7月26日）的23.40元/公斤上涨0.85%；比上月同期（7月2日）的22.0元/公斤上涨7.27%；比去年同期的21.25元/公斤上涨11.06%。周环比微幅上涨；月环比小幅上涨；年同比大幅上涨。上上周末价格同比上涨26.49%，上周末同比涨幅大幅收窄。上周，日均上市量为1448头，比上上周（7月20日-26日）的1511.86头下降4.22%，比前2周（7月13日-19日）的1639.86头下降11.70%；比前3周（6月6-12日）的1568.71头下降7.69%；比前4周（6月29日-7月5日）的1613.86头下降10.28%；比去年同期下降18.65%，同比降幅较上上周稍有放大。去年同期，屠宰厂为了在立秋节气之前提高白条猪的价格，采取了压量保价的对策，通过压缩上市量来提高肉价。所以，去年同期白条猪日均上市量周环比是下降的，批发的平均价是波动上行的。今年也是如此。因此，有些机构认为，近期肉类消费处于疲软状态。孰不知这种销量下降既有屠宰厂压量保价的需要，也有高价格对需求已经产生了抑制作用的因素。特别是单位食堂，伙食费是有标准的，比如每天100元，过去可以买10斤肉，现在只能买7斤，肉类消费金额没有下降，仅仅是采购量出现下降。猪肉不是保值增值商品，不会越涨价消费者越采购的。销量下降是涨价的结果，不能定义为需求疲软。由于立秋节气即将到来，人们肉类消费还属于刚性，对肉价还能产生一定支撑作用，立秋节气过后，消费对肉价的支撑作用会有所降低，肉价继续上涨的空间会缺乏底气，价格中虚高的水分会被挤出，肉价不仅冲高乏力，很有可能守不住现在的底线，肉价阶段性反弹的势头会有所收敛甚至会有所泄气，特别是靠预期支撑的价格，基础并不牢固。现在已经进入立秋节气前后的时间段，如果白条猪批发的平均价不能突破6月中旬价格的高点，那么肉价继续冲高的难度会明显增大。上周还没有突破这个高点。
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| 文章来源：绿松鼠 文章编辑：一米优讯 |
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