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据农业农村部最新数据显示，9月份第3周全国牛肉平均价格为每公斤68.31元，环比持平，同比下降17.4%，牛肉价格持续保持低位。
农业农村部肉牛监测预警专家组首席专家王明利介绍：全国牛肉价格已经连续11个月下跌，目前牛肉价格是每公斤超过68元，跌到了近5年来的最低，现在活牛价格是每公斤超过23元，跌至近10年来的最低水平。
不仅线下，线上的牛肉价格也降了。
据潮新闻报道，从某电商平台的销售数据来看，冷鲜牛肉品类的销售增幅最大。截至目前，同比的销售额增长超80%；同时因为价格下跌，以及更大的促销力度，消费用户数相应也增加明显。
业内人士指出，牛肉市场供应充足，是本轮牛肉价格走低的主要原因。
据今年6月蓝鲸财经报道，业内人士对记者表示，国外的牛肉产能过剩，反而进口的价格比国内更便宜一些。随着大量来自阿根廷、澳大利亚、巴西等国的牛肉进入国内市场，加之国内对牛肉需求并没有那么大，不如猪肉、鸡肉的食用率高，供大于求，导致牛肉价格下降。
福成股份在2023年年报里称，海外养牛成本较低，导致进口牛肉价格比国内牛肉价格更有优势，这严重制约了国内肉牛育种养殖的发展。
尽管有冲击，进口牛肉所占比例仍然是少量部分。这就引出了另一个牛肉降价的重要原因，就是国内牛肉的产量不断增加。
国家统计局数据显示，2021年，我国牛肉产量为698万吨，同比增长3.7%；2022年，我国牛肉产量进一步增长，达到718万吨，同比增长3.0%；2023年，我国牛肉产量为753万吨，同比增长4.8%。
ST天山在年报中表示，2023年牛肉产量激增是因为“过去几年各地政府产业政策支持的肉牛项目进入集中出栏期、2022年底未出栏的牛只需要尽快出栏、活牛价格连续下跌带来的恐慌性抛售等多重原因，导致国内活牛出现阶段性供给增加。”
综合：央视财经、潮新闻、蓝鲸财经
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