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据农业农村部最新数据显示，9月份第3周全国牛肉平均价格为每公斤68.31元，环比持平，同比下降17.4%，牛肉价格持续保持低位。
供应量大 进口增加
全国牛肉价格降至5年来最低
在北京新发地农产品批发市场的牛羊肉销售大厅，商户马小喜正在将产自山西、天津、河北等地的牛肉进行切割销售。他表示，临近国庆节，牛肉销售量有了明显增长，但是价格依然较低。
北京新发地市场商户 马小喜：一天销售6000斤，比上个月增长20%，每斤26元，和上月几乎持平，产地牛多。
商户介绍，今年牛肉价格在春节后的4个多月经历了一轮明显下降，累计降幅20%左右，7月份至今震荡趋稳、整体保持低位运行。一方面是由于进口牛肉价格降至三年前的水平，导致进口牛肉消费量增加，另一方面是养殖端供应量加大，整体拉低了牛肉价格。
农业农村部肉牛监测预警专家组首席专家 王明利：全国牛肉价格已经连续11个月下跌，目前牛肉价格每公斤超68元，跌至近5年来最低，现在活牛价格每公斤超23元，跌至近10年来的最低水平。
山东：餐饮消费 高端牛肉销量增长明显
全国牛肉价格走低，带动了餐饮、零售、批发的牛肉消费热潮。在山东滨州阳信县一家肥牛火锅店，众多食客前来消费，生意火爆，负责人表示，近期牛肉菜品销量同比增长了10%。
此外，受牛肉价格下降和消费火热的影响，牛肉产品线上线下的销售量都有明显增长。
山东省滨州市某牛肉生产企业电商经理 张虹雨：以线上的牛腿肉产品为例，上半年的价格能卖到每斤40多元，下半年每斤不到30元。近期线上产品每天销量在1000单以上，牛肉有2吨到3吨的出货量，较去年有大幅提升。
一些高端牛肉产品也在国庆节前热卖，山东德州一家牛肉生产企业负责人表示，他们生产的高端牛肉产品，9月份订单量较上月增长了15%。
农业农村部：加大肉牛养殖扶持力度
据农业农村部监测，今年8月出栏一头500公斤肉牛平均亏损1062元，同比效益减少了1275元。牛肉价格低位运行，肉牛养殖效益也大幅下降。农业农村部表示，将抓紧出台实施针对性纾困政策。
在山东滨州阳信县，养殖户在政府的引导下，搬进了标准化养殖小区，不仅降低了养殖成本，还实现了养殖全程把控。
山东省滨州市阳信县流坡坞镇党委副书记 于倩：由政府担保为养殖户提供“鲁担惠农贷”，贷款额度由普通养殖户的30万元提高到300万元。同时，还为养殖户提供青贮饲料，每斤可以便宜1分钱到2分钱。
在山东德州陵城区，当地引导养殖户通过技术创新，降低生产成本，同时支持肉牛良种繁育体系的建设，鼓励引入优质基础母牛，每头给养殖户1500元的政策补贴。
农业农村部表示，各级农业农村部门要主动对接金融机构，推动出台贷款贴息等政策，降低贷款成本。抓紧协调推动出台专项补贴、以奖代补等支持政策，尽快兑付到场到户。同时提升饲草料供应能力，加快品种改良进程，发展标准化规模化集约养殖。
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