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2024年10月30日全国肉牛市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/10/30 15:09:57 关注：38 评论： 我要投稿
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一、10 月 30 日全国肉牛价格总览
从全国范围来看，10 月 30 日肉牛价格呈现出一定的地区差异。其中，会东县堵格牲畜市场经营有限责任公司的黄牛最高价达到了 32.00 元 / 公斤，最低价为 28.00 元 / 公斤，大宗价为 30.00 元 / 公斤。
在内蒙古地区，内蒙奈曼旗育肥牛均价 15.3 元 / 斤，价格区间为 14.7 - 16.4 元 / 斤；伊胡塔察哈尔右翼后旗价格在 13.6 - 16.2 元 / 斤；乌兰察布察哈尔右翼后旗为 14.3 - 16.1 元 / 斤。
河北地区，廊坊育肥牛均价 15.6 元 / 斤，价格区间 14.5 - 16.4 元 / 斤；衡水育肥牛均价 14.8 元 / 斤，区间为 13.6 - 16.1 元 / 斤；唐山育肥牛均价 14.8 元 / 斤，价格在 14.0 - 16.4 元 / 斤。
山西地区，怀仁育肥牛均价 15.5 元 / 斤，价格区间 14.2 - 16.1 元 / 斤；运城育肥牛均价 15.8 元 / 斤，区间在 14.5 - 17.2 元。
天津育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间 15.4 - 17.2 元 / 斤。北京育肥牛均价 16.5 元 / 斤，区间为 15.5 - 17.5 元 / 斤。
辽宁地区，抚顺育肥牛均价 15.9 元 / 斤，价格区间在 14.6 - 16.5 元；锦州育肥牛均价 14.9 元 / 斤，区间在 13.7 - 16.2 元。
吉林地区，辽源育肥牛均价 16.4 元 / 斤，价格区间在 14.5 - 16.5 元；白城育肥牛均价 15 元 / 斤，区间在 13.6 - 16 元。
黑龙江地区，鹤岗育肥牛均价 15.5 元 / 斤，价格区间在 14.6 - 16.6 元；哈尔滨育肥牛均价 15.2 元 / 斤，区间在 14 - 16.3 元。
陕西地区，延安育肥牛均价 15.7 元 / 斤，价格区间在 14.5 - 16.3 元；榆林育肥牛均价 15.2 元 / 斤，区间在 13.4 - 16.7 元。
宁夏地区，中卫育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 14.3 - 16.1 元；固原育肥牛均价 15.2 元 / 斤，区间在 13.9 - 16.4 元。
甘肃地区，陇南育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 14.5 - 16 元；白银育肥牛均价 15.2 元 / 斤，区间在 13.9 - 16.4 元。
新疆地区，育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 13.7 - 15.6 元；乌鲁木齐育肥牛均价 14.8 元 / 斤，区间在 13.6 - 15.8 元。
四川地区，达州育肥牛均价 15.7 元 / 斤，价格区间在 14.6 - 16.5 元；攀枝花育肥牛均价 15.2 元 / 斤，区间在 14.1 - 16.9 元。
云南地区，玉溪育肥牛均价 14.8 元 / 斤，价格区间在 13.5 - 16 元；昆明育肥牛均价 15.2 元 / 斤，区间在 14.6 - 16.7 元。
重庆育肥牛均价 15.9 元 / 斤，价格区间在 14.9 - 16.1 元。
贵州地区，安顺育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间在 14.5 - 17.3 元；遵义育肥牛均价 15.2 元 / 斤，区间在 14.4 - 16.5 元。
安徽地区，安庆育肥牛均价 16.5 元 / 斤，价格区间在 15.1 - 16.7 元；合肥育肥牛均价 15.2 元 / 斤，区间在 15.5 - 17.5 元。
山东地区，聊城育肥牛均价 16.1 元 / 斤，价格区间在 14.8 - 16.5 元；潍坊育肥牛均价 16.6 元 / 斤，区间在 15.1 - 16.7 元。
浙江地区，台州育肥牛均价 16.8 元 / 斤，价格区间在 16.6 - 17.7 元；衢州育肥牛均价 17.3 元 / 斤，区间在 16.8 - 18 元。
江苏地区，南通育肥牛均价 16.8 元 / 斤，价格区间在 15.2 - 17.2 元；徐州育肥牛均价 15.5 元 / 斤，区间在 14.1 - 16.8 元。
福建地区，泉州育肥牛均价 16.7 元 / 斤，价格区间在 15 - 17.3 元；龙岩育肥牛均价 15 元 / 斤，区间在 13.5 - 16 元。
湖北地区，襄阳育肥牛均价 16.2 元 / 斤，价格区间 14.9 - 16.2 元 / 斤；黄冈育肥牛均价 15.4 元 / 斤，区间在 14.8 - 16.1 元。
河南地区，郑州育肥牛均价 16.3 元 / 斤，价格区间在 14.6 - 16.3 元。
湖南地区，湘潭育肥牛均价 16.1 元 / 斤，价格区间在 16.1 - 17.1 元；怀化育肥牛均价 15.8 元 / 斤，区间在 15.4 - 16.2 元。
广西地区，西门塔尔牛价格为 15 元 / 斤，黄牛价格在 14 - 23 元 / 斤不等，肉牛价格在 16.92 - 18.8 元 / 斤。
可以看出，全国肉牛价格在不同地区存在一定的波动，但整体价格较为稳定。各地的价格差异主要受到养殖成本、市场供需关系、运输成本等因素的影响。
二、各地区肉牛价格详情
（一）华北地区
北京育肥牛均价 16.5 元 / 斤，区间为 15.5 - 17.5 元 / 斤。天津育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间 15.4 - 17.2 元 / 斤。河北地区，廊坊育肥牛均价 15.6 元 / 斤，价格区间 14.5 - 16.4 元 / 斤；衡水育肥牛均价 14.8 元 / 斤，区间为 13.6 - 16.1 元 / 斤；唐山育肥牛均价 14.8 元 / 斤，价格在 14.0 - 16.4 元 / 斤。山西地区，怀仁育肥牛均价 15.5 元 / 斤，价格区间 14.2 - 16.1 元 / 斤；运城育肥牛均价 15.8 元 / 斤，区间在 14.5 - 17.2 元。华北地区肉牛价格整体较为稳定，价格区间波动不大。其中，北京地区价格相对较高，可能是由于消费需求较大以及运输成本等因素影响。河北和山西的价格较为接近，随着市场供需关系的变化，价格可能会有小幅波动。
（二）东北地区
辽宁地区，抚顺育肥牛均价 15.9 元 / 斤，价格区间在 14.6 - 16.5 元；锦州育肥牛均价 14.9 元 / 斤，区间在 13.7 - 16.2 元。吉林地区，辽源育肥牛均价 16.4 元 / 斤，价格区间在 14.5 - 16.5 元；白城育肥牛均价 15 元 / 斤，区间在 13.6 - 16 元。黑龙江地区，鹤岗育肥牛均价 15.5 元 / 斤，价格区间在 14.6 - 16.6 元；哈尔滨育肥牛均价 15.2 元 / 斤，区间在 14 - 16.3 元。东北地区肉牛价格呈现出一定的稳定性，价格波动相对较小。其中，辽宁和吉林的部分地区价格较为接近，黑龙江的价格相对略低。这可能与东北地区的养殖规模、饲料成本以及市场需求等因素有关。
（三）西北地区
宁夏地区，中卫育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 14.3 - 16.1 元；固原育肥牛均价 15.2 元 / 斤，区间在 13.9 - 16.4 元。甘肃地区，陇南育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 14.5 - 16 元；白银育肥牛均价 15.2 元 / 斤，区间在 13.9 - 16.4 元。新疆地区，育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 13.7 - 15.6 元；乌鲁木齐育肥牛均价 14.8 元 / 斤，区间在 13.6 - 15.8 元。西北地区的肉牛价格相对较为稳定，价格区间较为集中。其中，宁夏和甘肃的价格较为接近，新疆地区的价格相对较低。这可能与西北地区的地理环境、养殖成本以及市场需求等因素有关。
（四）西南地区
四川地区，达州育肥牛均价 15.7 元 / 斤，价格区间在 14.6 - 16.5 元；攀枝花育肥牛均价 15.2 元 / 斤，区间在 14.1 - 16.9 元。重庆育肥牛均价 15.9 元 / 斤，价格区间在 14.9 - 16.1 元。贵州地区，安顺育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间在 14.5 - 17.3 元；遵义育肥牛均价 15.2 元 / 斤，区间在 14.4 - 16.5 元。云南地区，玉溪育肥牛均价 14.8 元 / 斤，价格区间在 13.5 - 16 元；昆明育肥牛均价 15.2 元 / 斤，区间在 14.6 - 16.7 元。西南地区肉牛价格存在一定的波动，但整体价格较为稳定。其中，四川和重庆的价格较为接近，贵州和云南的价格相对略低。这可能与西南地区的养殖规模、市场需求以及运输成本等因素有关。
（五）华东地区
山东地区，聊城育肥牛均价 16.1 元 / 斤，价格区间在 14.8 - 16.5 元；潍坊育肥牛均价 16.6 元 / 斤，区间在 15.1 - 16.7 元。浙江地区，台州育肥牛均价 16.8 元 / 斤，价格区间在 16.6 - 17.7 元；衢州育肥牛均价 17.3 元 / 斤，区间在 16.8 - 18 元。江苏地区，南通育肥牛均价 16.8 元 / 斤，价格区间在 15.2 - 17.2 元；徐州育肥牛均价 15.5 元 / 斤，区间在 14.1 - 16.8 元。安徽地区，安庆育肥牛均价 16.5 元 / 斤，价格区间在 15.1 - 16.7 元；合肥育肥牛均价 15.2 元 / 斤，区间在 15.5 - 17.5 元。华东地区肉牛价格相对较高，价格区间波动较大。其中，浙江和江苏的部分地区价格较高，安徽和山东的价格相对略低。这可能与华东地区的经济发展水平、消费需求以及养殖成本等因素有关。
（六）华南地区
广西地区，西门塔尔牛价格为 15 元 / 斤，黄牛价格在 14 - 23 元 / 斤不等，肉牛价格在 16.92 - 18.8 元 / 斤。广东省整牛（白条牛）批发价格均价 86 元 / 公斤，深圳市福田农产品批发市场整牛（白条牛）价格为 95.00 元 / 公斤，佛山市中南农业科技有限公司整牛（白条牛）价格为 77.00 元 / 公斤。华南地区肉牛价格存在较大差异，其中广东地区的价格相对较高。这可能与华南地区的经济发展水平、消费需求以及运输成本等因素有关。
三、10 月 30 日肉牛价格走势分析
（一）整体走势特点
从全国范围来看，10 月 30 日肉牛价格整体呈现出一定的地区差异，但相对较为稳定。当日最高报价 32.00 元 / 公斤，最低报价 28.00 元 / 公斤，相差 4.00 元 / 公斤。从各地区的价格区间来看，波动幅度相对较小。例如，华北地区北京育肥牛均价 16.5 元 / 斤，区间为 15.5 - 17.5 元 / 斤；天津育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间 15.4 - 17.2 元 / 斤。可以看出，价格波动在合理范围内。
（二）影响价格因素分析
地区差价：各地牛价存在一定的地区差。一些地区养牛数量少，而牛肉消费量又比较大，这种情况下牛价自然要比其他地方高。例如广东地区牛价一直高于其他地方，广东省整牛（白条牛）批发价格均价 86 元 / 公斤，深圳市福田农产品批发市场整牛（白条牛）价格为 95.00 元 / 公斤，佛山市中南农业科技有限公司整牛（白条牛）价格为 77.00 元 / 公斤。而北方的养牛只能卖到 17.5 - 17.8 元 / 斤，中间的话有几毛是运输费用，有几毛是运输过程中的损耗，还有几毛是牛贩子中间的利润。
膘情好坏：牛的膘情好坏直接影响屠宰出肉率。正常情况下，屠宰场收牛一般以 54% 的屠宰出肉率为标准，每增加 1% 的屠宰出肉率活牛价格便可提高 0.2 - 0.3 元 / 斤，每降低 1% 的屠宰出肉率活牛价格便会降低 0.3 - 0.4 元 / 斤。膘情好的牛与膘情差的牛，之间的价格差异可达 1 - 2 元 / 斤。
养殖模式：牛的养殖模式主要分为放牧和舍饲两种，放牧的牛价格一般要高于舍饲的牛。舍饲的话又分为栓养和散养，同地区、同膘情的肉牛，一般散养牛比栓养牛贵 0.3 - 0.6 元 / 斤。
市场供需关系：目前活牛市场供应处于阶段性释放，市场供大于求，同时叠加饲料价格下行带动养殖成本回落以及主要替代性肉类价格下跌的多重因素，短期内，活牛收购价格及肉牛胴体批发价格或将稳中偏弱运行。而牛肉的潜在需求旺盛，价格下探空间有限，未来短期，热鲜牛肉价格或将持稳运行。
运输成本：不同地区之间的运输成本差异也会影响肉牛价格。距离消费市场较远的地区，运输成本相对较高，价格可能会受到一定影响。例如，北方地区的肉牛运往广东地区，运输成本会增加，从而导致广东地区的肉牛价格相对较高。
四、未来展望
（一）短期走势预测
从当前市场情况来看，短期内肉牛价格可能继续保持相对稳定的态势。一方面，市场供需关系在短期内难以发生重大变化。目前活牛市场供应处于阶段性释放，供应相对充足，而需求方面虽然潜在需求旺盛，但短期内增长较为有限。另一方面，饲料价格下行带动养殖成本回落，这在一定程度上缓解了养殖户的成本压力，使得他们在价格方面的调整空间相对较小。同时，主要替代性肉类价格下跌的趋势可能会持续一段时间，这也会对肉牛价格产生一定的抑制作用。综合来看，短期内肉牛价格或将继续保持稳定，可能会有小幅波动，但波动幅度不会太大。
（二）中期走势预测
在中期内，肉牛价格可能会受到多种因素的影响而出现一定的波动。首先，随着养殖成本的变化，肉牛价格可能会有所调整。如果饲料价格继续保持低位，养殖成本进一步降低，可能会导致肉牛供应量增加，从而对价格产生下行压力。其次，市场需求的变化也会对价格产生影响。如果经济形势好转，消费者对牛肉的需求增加，可能会推动肉牛价格上涨。此外，政策因素也可能对肉牛价格产生影响。例如，政府出台支持养殖业发展的政策，可能会提高养殖户的积极性，增加肉牛供应量，从而对价格产生影响。综合来看，中期内肉牛价格的走势较为不确定，可能会出现上涨或下跌的情况，但波动幅度相对较小。
（三）长期走势预测
从长期来看，肉牛价格有望保持稳定上涨的趋势。随着人们生活水平的提高，对牛肉的需求将持续增加。同时，养殖技术的不断进步和养殖规模的扩大，将有助于提高肉牛的产量和质量，满足市场需求。此外，环保政策的加强可能会导致一些小型养殖户退出市场，从而减少肉牛供应量，推动价格上涨。但是，长期内肉牛价格的上涨也会受到一些因素的制约。例如，国际市场牛肉价格的波动、饲料价格的变化以及其他替代性肉类的竞争等。综合来看，长期内肉牛价格有望保持稳定上涨的趋势，但上涨幅度可能会受到多种因素的影响。
总之，未来肉牛价格的走势受到多种因素的影响，养殖户和相关从业者应密切关注市场动态，合理调整养殖规模和策略，以应对市场变化。
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